Hậu Giang tổ chức hội thi bánh dân gian

(HG) - Cuối tháng 11 này, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch sẽ phối hợp với Sở Công thương, Liên đoàn Lao động và Hội Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam tỉnh Hậu Giang tổ chức Hội thi Bánh dân gian tỉnh Hậu Giang lần thứ I năm 2018.

Đây là một trong những hoạt động chào mừng sự kiện 15 năm thành lập tỉnh; khai thác thế mạnh, tiềm năng văn hóa ẩm thực của địa phương để gắn kết với phát triển du lịch; tìm kiếm và lựa chọn các đầu bếp, nghệ nhân có thể chế biến các loại bánh dân gian để quảng bá ẩm thực địa phương.

Dự kiến có 20 đơn vị tham gia. Những người tham gia các cá nhân làm bánh, cơ sở sản xuất bánh, nhà hàng, quán ăn trong tỉnh. Mỗi đơn vị phải thực hiện đủ 3 món bánh cho 10 người ăn, trong đó, món bắt buộc là bánh xèo, được chế biến trong khoảng thời gian 120 phút. Cơ cấu giải thưởng sẽ có 1 giải nhất, 1 giải nhì, 2 giải ba và 4 giải khuyến khích.

V.TR