Chế biến đa dạng hóa sản phẩm từ nguồn nguyên liệu mít của tỉnh

Thứ Hai, ngày 25/11/2024 | 08:19

(HG) - Hội đồng Khoa học và Công nghệ tư vấn đánh giá nghiệm thu kết quả thực hiện nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp tỉnh, vừa họp đánh giá, nghiệm thu đề tài “Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất đa dạng hóa các sản phẩm từ nguồn nguyên liệu mít trên địa bàn tỉnh Hậu Giang”, do TS Dương Thị Phượng Liên làm chủ nhiệm, Trường Đại học Cần Thơ là cơ quan chủ trì, được thực hiện từ năm 2021 đến nay, với tổng kinh phí trên 1,74 tỉ đồng.

Đề tài đã khảo sát, đánh giá chất lượng nguồn nguyên liệu mít trên địa bàn tỉnh Hậu Giang. Nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến các sản phẩm như mít tách múi đóng khay hoặc hộp, mít sấy giòn, mít sấy dẻo, mít non đóng hộp, mít non muối chua, nước giải khát lên men từ xơ mít, tinh bột hột mít, bột hột mít rang, thức ăn gia súc từ xơ mít và vỏ mít, phân bón hữu cơ từ xơ mít và vỏ mít. Xây dựng quy trình công nghệ, thiết bị sản xuất đồng bộ các sản phẩm từ nguồn nguyên liệu mít, đảm bảo đạt chất lượng. Từ đó, ứng dụng thực hiện một số mô hình công nghệ, thiết bị vào thực tế sản xuất trên địa bàn tỉnh.

Hội đồng đánh giá cao những kết quả mà đề tài đạt được và thống nhất thông qua. Đề nghị Ban chủ nhiệm đề tài tiếp tục hoàn thiện và chuyển giao, nhân rộng các quy trình để ứng dụng trên địa bàn tỉnh.

ĐANG THƯ

Viết bình luận mới

Xem thêm

Thực tế cuộc sống khơi nguồn sáng tạo

08:46 15/01/2025

Cuộc thi Khoa học kỹ thuật cấp tỉnh dành cho học sinh trung học được tổ chức hàng năm đã và đang thu hút nhiều học sinh tham gia. Đây là sân chơi bổ ích giúp những ý tưởng sáng tạo từ trên giấy của các em trở thành hiện thực…

Triển vọng từ các mô hình khoa học và công nghệ

09:14 14/01/2025

Từ việc triển khai nhiều mô hình khoa học và công nghệ hiệu quả, đưa tiến bộ khoa học và kỹ thuật trong nông nghiệp đến gần hơn với người dân trên địa bàn tỉnh.

Để khoa học và công nghệ trở thành động lực phát triển tỉnh nhà

08:55 09/01/2025

Phát huy những kết quả đạt được sau 20 năm triển khai hoạt động khoa học và công nghệ (KH&CN), Hậu Giang quyết tâm đưa khoa học, công nghệ và đổi mới sáng tạo (ĐMST) trở thành động lực tăng trưởng, góp phần giúp tỉnh phát triển nhanh và bền vững trong giai đoạn tới.

Tìm giải pháp nâng cao vai trò của cấp ủy đảng các cấp trong bảo vệ nền tảng tư tưởng của Đảng

07:54 02/01/2025

(HG) - Hội đồng Khoa học và Công nghệ tư vấn tuyển chọn tổ chức và cá nhân đã chủ trì thực hiện nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp tỉnh, đã họp xét duyệt thuyết minh đề tài “Nâng cao vai trò của cấp ủy đảng các cấp trong bảo vệ nền tảng tư tưởng của Đảng,

Ban Quản lý Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao: Triển khai 9 mô hình khoa học và công nghệ

07:18 27/12/2024

(HG) - Ngày 26-12, Ban quản lý Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao (NNƯDCNC) Hậu Giang đã tổ chức Hội thảo Tổng kết mô hình khoa học và công nghệ năm 2024.

Nghiên cứu giải pháp phát triển đảng viên trong học sinh, sinh viên và doanh nghiệp ngoài nhà nước

06:37 23/12/2024

(HG) - Hội đồng Khoa học và Công nghệ tư vấn giao trực tiếp tổ chức và cá nhân chủ trì thực hiện nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp tỉnh, đã họp xét duyệt thuyết minh đề tài “Công tác phát triển đảng viên trong trường học và doanh nghiệp ngoài nhà nước trên địa bàn tỉnh Hậu Giang, thực trạng và giải pháp”, do ông Nguyễn Thanh Thuấn, Phó trưởng Ban tổ chức Tỉnh ủy làm chủ nhiệm, Ban Tổ chức Tỉnh ủy là cơ quan chủ trì.

Tổng kết mô hình ứng dụng công nghệ cao trong sản xuất dưa lưới

06:28 23/12/2024

(HG) - Cuối tuần qua, Ban Quản lý Khu Nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao (NNƯDCNC) Hậu Giang tổ chức Hội thảo khoa học Tổng kết mô hình ứng dụng công nghệ cao trong sản xuất dưa lưới và chế biến đa dạng hóa sản phẩm từ trái dưa lưới.

Nghiên cứu xây dựng khu bảo tồn dược liệu kết hợp phát triển du lịch

08:29 10/12/2024

(HG) - Hội đồng Khoa học và Công nghệ tư vấn tuyển chọn tổ chức và cá nhân chủ trì thực hiện nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp tỉnh, đã họp đánh giá, xét duyệt thuyết minh đề tài “Nghiên cứu điều tra thu thập các giống dược liệu và lên phương án xây dựng khu bảo tồn dược liệu kết hợp phát triển du lịch tại Hậu Giang”,

Xét duyệt 2 nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp tỉnh

08:20 09/12/2024

(HG) - Hội đồng Khoa học và Công nghệ tư vấn tuyển chọn tổ chức và cá nhân chủ trì thực hiện nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp tỉnh, đã họp đánh giá, xét duyệt thuyết minh 2 nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp tỉnh năm 2024, 2025.

Huyện Châu Thành A xếp hạng nhất tại Hội thi Sáng tạo kỹ thuật tỉnh

07:21 05/12/2024

(HG) - Ban Tổ chức Hội thi Sáng tạo kỹ thuật tỉnh lần thứ XVI năm 2024 đã họp với ban tổ chức hội thi các huyện, thị, thành phố vào chiều ngày 4-12.

THÔNG TIN CẦN BIẾT
Nhiều mây, có mưa, có nơi mưa vừa, mưa to và rải rác có dông. Gió tây nam cấp 3. Trong cơn dông có khả năng xảy ra lốc, sét và gió giật mạnh.

Thị xã Long Mỹ, Sở NN&PTNT mong muốn đẩy mạnh hợp tác tuyên truyền trên Báo Hậu Giang

17:09 22/01/2025

(HGO) – Ngày 22-1, ông Nguyễn Văn Diên, Phó Bí thư Thị ủy, Chủ tịch UBND thị xã Long Mỹ, đã đến chúc tết Báo Hậu Giang. Thay mặt Thị ủy, HĐND, UBND, UBMTTQ Việt Nam thị xã Long Mỹ, ông Nguyễn Văn Diên đã gởi lời chúc đội ngũ những người làm báo năm mới thắng lợi mới.

Tiếp công dân nghiêm túc, cầu thị, không để phát sinh điểm nóng

14:56 22/01/2025

(HGO) - Sáng ngày 22-1, UBND tỉnh tổ chức Hội nghị tổng kết 10 năm thực hiện Luật Tiếp công dân, tổng kết ngành thanh tra và hoạt động của Đoàn công tác liên ngành giải quyết khiếu nại, tố cáo tỉnh năm 2024. Dự và chỉ đạo hội nghị có ông Trương Cảnh Tuyên, Ủy viên Ban Thường vụ Tỉnh ủy, Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh.

Sức khỏe thanh niên trúng tuyển loại I đạt trên 67%

14:48 22/01/2025

(HGO) – Sáng ngày 22-1, UBND tỉnh tổ chức Hội nghị sơ kết công tác tuyển chọn và gọi công dân nhập ngũ năm 2025. Ông Đồng Văn Thanh, Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh, Chủ tịch Hội đồng nghĩa vụ quân sự tỉnh, chủ trì hội nghị.

Thị xã Long Mỹ: Tổ chức nhiều hoạt động chào mừng đại hội đảng bộ các cấp

08:27 22/01/2025

(HG) - Ngày 21-1, Ban Thường vụ Thị đoàn Long Mỹ phối hợp với Ban Thanh niên, Ban Phụ nữ Công an tỉnh và Đoàn khối doanh nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh tổ chức Chương trình chào mừng đại hội đảng bộ các cấp tiến tới Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng;