Thứ Năm, ngày 21/06/2018 | 10:32
Phân đạm cá giúp cây trồng tăng khả năng đề kháng, thân thiện với môi trường, tiết kiệm chi phí sản xuất, an toàn cho người dùng... là những đặc tính vượt trội từ giải pháp “Sản xuất đạm cá cao cấp từ phụ phẩm cá sapa”, do thạc sĩ Huỳnh Tấn Vụ, Trung tâm Thông tin và Ứng dụng khoa học công nghệ tỉnh, đã làm được mấy năm qua.
Sản phẩm đạm cá cao cấp của thạc sĩ Huỳnh Tấn Vụ.
Để có được giải pháp này, thạc sĩ Huỳnh Tấn Vụ đã dựa trên cách làm truyền thống từ bao đời của nông dân ĐBSCL, đó là tự ủ cá để làm phân bón cho cây trồng. Tuy nhiên, phương pháp ủ cá truyền thống chủ yếu dùng cá tạp, ốc hoặc cá rô phi… vì có chi phí thấp. Phương pháp ủ này cũng có một số hạn chế là có hàm lượng protein đầu vào thấp nên sản phẩm phân cá thu được có hàm lượng đạm tương đối thấp; hệ số chuyển đổi từ nguyên liệu cá đầu vào thành các đạm amin thấp; sản sinh ra nhiều độc tố không có lợi cho cây trồng như S, H2S… Hơn nữa, thời gian ủ cá kéo dài trung bình 4-6 tháng nên số lượng ít, không kịp đáp ứng nhu cầu sử dụng của cây.
Đứng trước những hạn chế đó, thủy phân cá sapa bằng phương pháp vi sinh là biện pháp sẽ khắc phục được các hạn chế trên. Thạc sĩ Huỳnh Tấn Vụ đã chọn cách làm này để sản xuất ra hàng trăm lít chế phẩm từ phế phẩm cá sapa tại các doanh nghiệp chế biến thủy sản trong và ngoài tỉnh.
Thạc sĩ Huỳnh Tấn Vụ cho biết: Phụ phẩm cá sapa gồm đầu, ngũ tạng, xương và vây cá sau khi được xay nhuyễn cho vào thùng nhựa trộn đều với vi sinh vật phân hủy protein (với tỷ lệ 10:1) + rỉ đường (tỷ lệ 10:1) được đậy kín nắp. Thường xuyên trộn đều nguyên liệu trên vào thời điểm 7-10 ngày. Công đoạn này giúp cho vi sinh vật được hòa đều với nguyên liệu để sử dụng chúng làm thức ăn, thủy phân cá triệt để. Khoảng 60-70 ngày sau là các quá trình thủy phân này hoàn tất. Khi đó, sản phẩm có mùi mắm, màu đỏ là đạt. Trong thành phẩm này chứa khoảng 20 loại amino acid giúp cây trồng dễ hấp thu. Ngoài ra, còn có khoáng chất như N: 5%, P2O5: 1%, K2O: 1%, pH 7,2-7,7; trung - vi lượng: Mg, Cu, Fe, Zn, I, Br…; các vitamin như B1, B2, B12.
Với 100kg cá sapa ban đầu thu được 70 lít đạm cá bón gốc và 30 lít đạm cá bón lá. Với giá bán sỉ là 50.000 đồng/lít, nếu so với phân bón lá và phân đạm dạng hạt mà nông dân thường tưới và bón cho rau màu, cây ăn trái thì rẻ hơn nhiều và thực tế đã được nhiều nông dân trong tỉnh sử dụng, công nhận. Ông Quảng Văn Ghi, ở khu vực 5, phường V, thành phố Vị Thanh, đã sử dụng phân đạm cá cao cấp phun, tưới cho 2.500m2 rau màu nhà mình hơn 1 năm qua. Ông Ghi cho biết: “Mỗi công rau, tôi pha 400ml phân tưới; một đợt rau khoảng 1 tháng chỉ cần tưới 4 lần, như vậy giá thành chỉ 80.000 đồng tiền phân/công rau. Nếu sử dụng phân hóa học, tôi phải dùng 5kg/công cho 1 đợt tưới và mỗi ký phân ure có giá 12.000 đồng thì 1 vụ rau phải chi 240.000 đồng/công, cao gấp 3 lần. Hơn nữa, tưới phân này làm đất tơi xốp nên trồng vụ rau sau rất dễ dàng. Còn ông Huỳnh Văn Như, ở xã Hiệp Lợi, thị xã Ngã Bảy, đã sử dụng phân đạm tưới cho 5 công cam sành của mình hơn 1 năm qua. Ông cho biết đã giảm được 50% lượng phân hóa học so với những năm trước.
Từ những ưu điểm vượt trội đó, giải pháp “Sản xuất đạm cá cao cấp từ phụ phẩm cá sapa” đã đạt giải 3 cuộc thi sáng tạo kỹ thuật tỉnh năm 2017 và được Hội đồng Khoa học, sáng kiến tỉnh xét đặc cách công nhận sáng kiến cấp tỉnh năm 2017. Sản phẩm còn được thạc sĩ Huỳnh Tấn Vụ sản xuất ra thành thương phẩm với số lượng hàng trăm lít với giá bán trên thị trường 70.000-80.000 đồng/lít. Sản phẩm được chủ nhiệm cung cấp trên thị trường trong và ngoài tỉnh, xúc tiến thương mại tại các hội chợ trên cả nước.
Bài, ảnh: TRÚC LINH
08:55 09/01/2025
Phát huy những kết quả đạt được sau 20 năm triển khai hoạt động khoa học và công nghệ (KH&CN), Hậu Giang quyết tâm đưa khoa học, công nghệ và đổi mới sáng tạo (ĐMST) trở thành động lực tăng trưởng, góp phần giúp tỉnh phát triển nhanh và bền vững trong giai đoạn tới.
07:54 02/01/2025
(HG) - Hội đồng Khoa học và Công nghệ tư vấn tuyển chọn tổ chức và cá nhân đã chủ trì thực hiện nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp tỉnh, đã họp xét duyệt thuyết minh đề tài “Nâng cao vai trò của cấp ủy đảng các cấp trong bảo vệ nền tảng tư tưởng của Đảng,
07:18 27/12/2024
(HG) - Ngày 26-12, Ban quản lý Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao (NNƯDCNC) Hậu Giang đã tổ chức Hội thảo Tổng kết mô hình khoa học và công nghệ năm 2024.
06:37 23/12/2024
(HG) - Hội đồng Khoa học và Công nghệ tư vấn giao trực tiếp tổ chức và cá nhân chủ trì thực hiện nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp tỉnh, đã họp xét duyệt thuyết minh đề tài “Công tác phát triển đảng viên trong trường học và doanh nghiệp ngoài nhà nước trên địa bàn tỉnh Hậu Giang, thực trạng và giải pháp”, do ông Nguyễn Thanh Thuấn, Phó trưởng Ban tổ chức Tỉnh ủy làm chủ nhiệm, Ban Tổ chức Tỉnh ủy là cơ quan chủ trì.
06:28 23/12/2024
(HG) - Cuối tuần qua, Ban Quản lý Khu Nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao (NNƯDCNC) Hậu Giang tổ chức Hội thảo khoa học Tổng kết mô hình ứng dụng công nghệ cao trong sản xuất dưa lưới và chế biến đa dạng hóa sản phẩm từ trái dưa lưới.
08:29 10/12/2024
(HG) - Hội đồng Khoa học và Công nghệ tư vấn tuyển chọn tổ chức và cá nhân chủ trì thực hiện nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp tỉnh, đã họp đánh giá, xét duyệt thuyết minh đề tài “Nghiên cứu điều tra thu thập các giống dược liệu và lên phương án xây dựng khu bảo tồn dược liệu kết hợp phát triển du lịch tại Hậu Giang”,
08:20 09/12/2024
(HG) - Hội đồng Khoa học và Công nghệ tư vấn tuyển chọn tổ chức và cá nhân chủ trì thực hiện nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp tỉnh, đã họp đánh giá, xét duyệt thuyết minh 2 nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp tỉnh năm 2024, 2025.
07:21 05/12/2024
(HG) - Ban Tổ chức Hội thi Sáng tạo kỹ thuật tỉnh lần thứ XVI năm 2024 đã họp với ban tổ chức hội thi các huyện, thị, thành phố vào chiều ngày 4-12.
09:05 04/12/2024
Công nghệ sấy đã và đang được ứng dụng trong chế biến nhiều loại nông sản đặc trưng, chủ lực trên địa bàn tỉnh, xu hướng này được kỳ vọng sẽ tạo thêm đầu ra và nâng tầm giá trị nông sản tỉnh nhà.
08:21 03/12/2024
Với kỳ vọng nâng tầm trái mít Hậu Giang, Dự án “Xây dựng mô hình ứng dụng khoa học kỹ thuật trồng mít (Artocarpus heterophyllus Lamk.) đạt tiêu chuẩn VietGAP và truy xuất nguồn gốc theo công nghệ Blockchain tại tỉnh Hậu Giang” đã thực hiện nhiều nội dung tiếp sức cho loại nông sản chủ lực này.
15:37 13/01/2025
(HG) - Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính, Trưởng ban Chỉ đạo Trung ương triển khai xóa nhà tạm, nhà dột nát trên phạm vi cả nước vừa chủ trì phiên họp trực tuyến toàn quốc lần thứ hai của Ban Chỉ đạo triển khai xóa nhà tạm, nhà dột nát trực tuyến đến 8.600 điểm cầu toàn quốc.
14:58 13/01/2025
(HGO) - Chiều ngày 11-1, Hội đồng Đội Trung ương phối hợp với Công ty Giải trí Sen Vàng, tổ chức Giọt Nắng (Sunbeams) và Hoa hậu Hoà bình quốc tế năm 2021 Nguyễn Thúc Thùy Tiên tổ chức khánh thành và bàn giao khu vui chơi dành cho thiếu nhi, với thông điệp ý nghĩa “Vui lên nha”, tại Bệnh viện Sản nhi tỉnh.
14:57 13/01/2025
(HGO) - Hội Nông dân huyện Phụng Hiệp vừa tổ chức trao quà “Xuân yêu thương - Tết nghĩa tình” cho hội viên nông dân có hoàn cảnh khó khăn, trẻ em khuyết tật, mắc bệnh hiểm nghèo nhân dịp Xuân Ất Tỵ 2025.
13:10 13/01/2025
(HGO) - Qua công tác nắm tình hình và tin báo của quần chúng nhân dân, Đội Cảnh sát điều tra tội phạm hình sự, kinh tế, ma túy, môi trường, Công an huyện Long Mỹ phối hợp với Công an thị trấn Vĩnh Viễn vừa triệt xóa điểm đá gà ăn thua bằng tiền tại ấp 1, thị trấn Vĩnh Viễn.