Trang trí món ăn như rồng bay phượng múa tại Hội thi ẩm thực “Hương sắc Hậu Giang”

Thứ Bảy, ngày 06/07/2024 | 10:54

(HGO) - Sáng 6 - 7, tại Quảng trường Hòa Bình, 38 đội với 114 đầu bếp trong và ngoài tỉnh đã tham gia Hội thi ẩm thực “Hương sắc Hậu Giang” lần thứ 2 năm 2024.

 Hội thi do Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch phối hợp tổ chức, nhằm tìm kiếm tài năng, tôn vinh vẻ đẹp nghề đầu bếp; khai thác thế mạnh văn hóa ẩm thực của Hậu Giang, từng bước gắn kết phát triển du lịch, quảng bá đất và người Hậu Giang. Hội thi là dịp để các đầu bếp giao lưu, gặp gỡ trao đổi kinh nghiệm, nâng cao kỹ năng, tay nghề…

Trao hoa cho Ban giám khảo của hội thi.

Với thời gian 90 phút, mỗi đội sẽ thực hiện một menu gồm 3 món tự chọn nhưng phải bám sát chủ đề “Hương sắc Hậu Giang”. Việc nấu phải đảm bảo có sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu, hợp khẩu vị thực khách, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

 Sau khi hoàn thành món ăn, mỗi đội sẽ thuyết trình về các món ăn vừa thực hiện, giới thiệu nguyên liệu, cách chế biến, giá trị dinh dưỡng, ý nghĩa món ăn… một cách cô đọng, súc tích trong tối đa 5 phút.

Ban giám khảo là những đầu bếp có kinh nghiệm sẽ chọn những đội xuất sắc nhất để trao giải nhất với trị giá 8.000.000 đồng, hai giải nhì, mỗi giải 5.000.000 đồng, 3 giải ba, mỗi giải 3.000.000 đồng và 10 giải khuyến khích, mỗi giải 1.000.000 đồng.

Đồng hành cùng Ban tổ chức và hỗ trợ nguyên liệu cho thí sinh dự thi là các nhà tài trợ: Công ty TNHH Quốc tế UNILEVER Việt Nam, Agribank Chi nhánh Hậu Giang và Công ty TNHH Tân Nhất Hương.

Các đầu bếp chăm chút cho từng chi tiết.

Nhiều món ăn quen thuộc được trang trí hiện đại.

Một mâm cỗ có quá nhiều sự trang trí đẹp mắt ở đây.

Bàn tiệc hoành tráng với chim công được cắt tỉa công phu.

Phần trình bày sáng tạo, ấn tượng khi đem cả hòn non bộ lên bàn ăn.

Ẩm thực Hậu Giang đẹp lung linh qua bàn tay các đầu bếp...

Trao giải nhất cho đội thi đến từ Nhà hàng khách sạn Công tử Bạc Liêu.

Giải nhất là đội đến từ Nhà hàng khách sạn Công tử Bạc Liêu (Bạc Liêu), giải nhì là đội đến từ Cơ sở ẩm thực Ông Thọ (thành phố Cần Thơ), Dịch vụ nấu ăn Huỳnh Nắng (An Giang), giải ba là các đội đến từ Khách sạn Silverland Bến Thành (Thành phố Hồ Chí Minh), Dịch vụ nấu ăn Hùng Tấn và Dịch vụ nấu ăn Phong Phú (Phụng Hiệp, Hậu Giang).

Ngoài ra, Ban tổ chức còn trao 14 giải khuyến khích ở hai hội thi.

 

V.TR – TRUNG QUÂN

Viết bình luận mới

Xem thêm

Hậu Giang thân thiện, nghĩa tình chào đón các runner !

08:48 26/06/2025

Hơn 1 tuần nữa sẽ diễn ra Giải marathon quốc tế “Vietcombank Mekong delta” tỉnh Hậu Giang lần thứ VI-2025, Ban tổ chức giải đã chuẩn bị tốt mọi điều kiện hướng đến một giải đấu chất lượng và thành công.

“Vietcombank Mekong delta” Hậu Giang 2025 diễn ra vào chủ nhật 6-7, quy mô 5.000 vận động viên

06:49 24/06/2025

(HG) - Chiều ngày 23-6, ông Trần Chí Hùng, Phó Chủ tịch UBND tỉnh, Trưởng Ban tổ chức Giải marathon quốc tế “Vietcombank Mekong delta” tỉnh Hậu Giang lần thứ VI-2025 chủ trì buổi làm việc với các sở, ban, ngành liên quan, Công ty Cổ phần Truyền thông Nexus về công tác tổ chức Giải marathon quốc tế “Vietcombank Mekong delta” tỉnh Hậu Giang lần thứ VI-2025.

“VIETCOMBANK MEKONG DELTA” HẬU GIANG 2025: CUNG ĐƯỜNG CHẠY CÓ GÌ ĐẶC BIỆT ?

06:46 24/06/2025

Cung đường chạy luôn là điểm nhấn hấp dẫn để “Vietcombank Mekong delta” Hậu Giang thu hút các runner, vậy ở mùa giải thứ 6 sẽ có gì đặc biệt ?

Vẫn tổ chức “Vietcombank Mekong delta” Hậu Giang 2025 như công bố

09:35 18/06/2025

(HG) - Ngày 17-6, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch có buổi làm việc với Công ty Cổ phần Truyền thông Nexus để trao đổi, thống nhất một số nội dung liên quan đến công tác tổ chức Giải marathon quốc tế “Vietcombank Mekong delta” tỉnh Hậu Giang lần thứ VI năm 2025.

Họp báo tại Thành phố Hồ Chí Minh công bố Giải marathon quốc tế “Vietcombank Mekong delta” Hậu Giang 2025

17:02 11/06/2025

(HGO) - Chiều ngày 11-6, tại Thành phố Hồ Chí Minh, UBND tỉnh Hậu Giang tổ chức buổi họp báo công bố Giải marathon quốc tế “Vietcombank Mekong delta” tỉnh Hậu Giang lần thứ VI - 2025. Ông Trần Chí Hùng, Phó Chủ tịch UBND tỉnh, Trưởng Ban tổ chức giải, điều hành buổi họp báo. Họp báo có hơn 20 cơ quan thông tấn báo chí Trung ương và địa phương tham dự.

Ngày 12-6, hạn chót đăng ký dự Giải marathon quốc tế tỉnh Hậu Giang

06:21 05/06/2025

(HG) - Giải marathon quốc tế “Mekong delta marathon” tỉnh Hậu Giang lần thứ VI năm 2025 diễn ra ngày 5 và 6-7 tại thành phố Vị Thanh, với 6 cự ly thi đấu 5km, 10km, 21km, 42km, 1,2km và 2,4km.

Ngày 11-6, tổ chức họp báo Giải marathon quốc tế tỉnh Hậu Giang lần thứ VI

06:30 29/05/2025

(HG) - Ngày 28-5, ông Trần Chí Hùng, Phó Chủ tịch UBND tỉnh, Trưởng ban tổ chức Giải marathon quốc tế “Mekong delta marathon” tỉnh Hậu Giang lần thứ VI năm 2025, chủ trì buổi làm việc với các sở, ban, ngành liên quan, Công ty Cổ phần Truyền thông Nexus về công tác chuẩn bị tổ chức Giải marathon quốc tế “Mekong delta marathon” tỉnh Hậu Giang lần thứ VI năm 2025.

Cần đổi mới cung đường chạy “Mekong delta marathon” Hậu Giang lần thứ VI

08:01 18/03/2025

(HG) - Ngày 17-3, ông Trần Chí Hùng, Phó Chủ tịch UBND tỉnh, chủ trì buổi làm việc với các sở, ban, ngành liên quan, Công ty Cổ phần Truyền thông Nexus để góp ý dự thảo kế hoạch tổ chức Giải marathon quốc tế “Mekong delta marathon” tỉnh Hậu Giang lần thứ VI năm 2025.

Chạy để “Chống biến đổi khí hậu” và “Bảo vệ môi trường”

17:57 07/07/2024

Giải chạy “Vietcombank Mekong delta” Hậu Giang mùa 5 với thông điệp “Chống biến đổi khí hậu” và “Bảo vệ môi trường”, mang đến màu xanh cho khu vực Đồng Bằng Sông Cửu Long.

Vận động viên nước ngoài muốn trở lại Hậu Giang thi đấu marathon trong các mùa giải tới

12:50 07/07/2024

Giải marathon quốc tế “Vietcombank Mekong delta” Hậu Giang lần thứ V – 2024 đã chứng kiến sự tham gia sôi nổi của trên 10.800 vận động viên. Trong số này các vận động viên quốc tế đã mang đến cho giải chạy những màu sắc đa dạng, giúp giải mang đậm chất quốc tế.

THÔNG TIN CẦN BIẾT
Nhiều mây, có mưa, có nơi mưa vừa, mưa to và rải rác có dông. Gió tây nam cấp 3. Trong cơn dông có khả năng xảy ra lốc, sét và gió giật mạnh.

Thành lập Tổ Công tác thường trực tiếp nhận, hướng dẫn, giải đáp khó khăn, vướng mắc phát sinh trong quá trình sắp xếp tổ chức bộ máy

11:02 30/06/2025

(HGO) - Nhằm đảm bảo vận hành mô hình chính quyền địa phương 02 cấp thông suốt, hiệu quả, Bảo hiểm xã hội (BHXH) khu vực XXX vừa thành lập Tổ Công tác thường trực tiếp nhận, hướng dẫn, giải đáp khó khăn, vướng mắc phát sinh trong quá trình sắp xếp tổ chức bộ máy

Kính gửi Quý độc giả thân yêu !

08:11 30/06/2025

Kể từ số báo này, Báo Hậu Giang sẽ chính thức ngừng xuất bản, chia tay với Quý độc giả theo sự chỉ đạo của Thường trực Tỉnh ủy để sáp nhập về đơn vị hành chính mới thành phố Cần Thơ theo Nghị quyết số 202/2025/QH 15 ngày 12 tháng 6 năm 2025 của Quốc hội về việc sắp xếp đơn vị hành chính cấp tỉnh năm 2025.

“Hạnh phúc tuổi trẻ”

08:10 30/06/2025

Đây là quyển sách của triết gia Ấn Độ Jiddu Krishnamurti (1895-1986) dành cho những người trẻ.

Mãi nhớ Hậu Giang qua từng câu hát, lời ca !

08:09 30/06/2025

Miền đất Hậu Giang đã để lại trong ký ức bao người không chỉ qua âm nhạc, mà ở các thể loại nghệ thuật khác như văn, thơ, nhiếp ảnh...