“Vàng trắng” nơi xứ “Bạc”

Thứ Sáu, ngày 05/04/2024 | 05:28

Bạc Liêu được xem là “thủ phủ muối” của Việt Nam và là tỉnh có diện tích sản xuất muối lớn nhất cả nước. “Nghề làm muối ở Bạc Liêu” được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Hơn 100 năm, hình thành phát triển, nghề làm muối trải qua không ít thăng trầm, biến cố, nhưng từ kinh nghiệm sản xuất của người xưa và những tiến bộ khoa học - kỹ thuật của hôm nay, hạt muối Bạc Liêu đã được nâng lên tầm cao mới và lưu truyền qua nhiều thế hệ.

Bạt ngàn cánh đồng muối ở huyện Đông Hải, tỉnh Bạc Liêu.

Diêm dân ở Bạc Liêu đang vào mùa thu hoạch.

Như một bức tranh hoàn hảo được vẽ nên từ cánh đồng muối.

Từ lúc tờ mờ sáng, diêm dân bắt đầu thu hoạch muối.

Công việc này không kén lao động, ai cũng có thể làm, từ người già đến trẻ, từ đàn ông vạm vỡ đến chị em phụ nữ...

Hạt muối Bạc Liêu đã gắn chặt với đất, với người như một phần hương vị không thể thiếu của quê hương.

Nghề muối còn tạo công ăn việc làm cho nhiều hộ dân, có thu nhập ổn định.

Nam thanh niên phụ trách những công việc nặng nhọc, như vận chuyển muối vào nơi tập kết.

Sau khi cào muối, diêm dân để khoảng 3-4 giờ cho muối rút nước, rồi vận chuyển lên chỗ cao để chứa muối. Tuy vất vả nhưng diêm dân vẫn kiên quyết bám nghề.

Diêm dân cào muối tạo ra như một bông hoa trắng tuyệt đẹp. Nơi đây còn là điểm tham quan hấp dẫn đối với du khách. Bà con diêm dân ở các cánh đồng muối ở Bạc Liêu đều chia sẻ nghề nào cũng có cái cực riêng, nghề làm muối cũng gian nan lắm, nhưng đây là nghề truyền thống, là nét văn hóa đặc sắc và đặc biệt hơn đây là nguồn sống của hàng ngàn hộ dân đã nhiều đời gắn bó với cánh đồng muối trắng, nên dù có khó khăn, cơ cực cỡ nào cũng quyết giữ nghề, để đến xứ Bạc Liêu mọi người sẽ luôn thấy: “Bên nước mặn bên muối bạt ngàn”...

LÝ ANH LAM

Viết bình luận mới

Xem thêm

Quyết liệt chống hàng giả, hàng kém chất lượng

07:13 20/06/2025

Trước diễn biến phức tạp của tình trạng hàng giả, hàng lậu và gian lận thương mại, lực lượng chức năng tỉnh Hậu Giang đã liên tục triển khai nhiều đợt kiểm tra đột xuất, xử lý nghiêm các hành vi vi phạm.

Gấp rút hoàn thiện trụ sở để vận hành chính quyền 2 cấp

09:41 12/06/2025

Để kịp thời chuẩn bị cho việc đưa vào vận hành chính thức mô hình tổ chức chính quyền địa phương 2 cấp từ ngày 1-7-2025 theo đúng chủ trương, yêu cầu của Bộ Chính trị, Ban Bí thư, nhất là chỉ đạo của Tổng Bí thư Tô Lâm, những ngày này,

Nhiều hoạt động hưởng ứng Ngày Môi trường thế giới

08:21 06/06/2025

Sáng ngày 5-6, tại UBND huyện Châu Thành A, Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh tổ chức Lễ phát động hưởng ứng Ngày Môi trường thế giới (5-6) và Tháng hành động vì môi trường năm 2025 trên địa bàn tỉnh.

Làm đẹp cảnh quan môi trường

05:30 02/06/2025

Việc chung tay làm đẹp cảnh quan môi trường từ thành thị đến nông thôn luôn được các ngành, các cấp và người dân trên địa bàn tỉnh thực hiện.

Nhìn lại một hành trình đầy nghĩa tình và trách nhiệm

08:54 19/05/2025

Với tinh thần “chỉ bàn làm, không bàn lùi” và “ai có gì góp nấy”, Hậu Giang đã huy động mọi nguồn lực thực hiện và “về đích” sớm Chương trình xóa nhà tạm, nhà dột nát.

Nỗ lực nâng cấp, sửa chữa các tuyến đường giao thông

08:52 15/05/2025

Thời gian qua, công tác duy tu, sửa chữa các tuyến quốc lộ, đường tỉnh luôn được ngành chức năng tỉnh quan tâm thực hiện thường xuyên.

Rác nguy hại tràn lan: Hệ lụy từ thói quen xấu

18:30 05/05/2025

Bất chấp biển cấm và phớt lờ mức phạt, nhiều loại rác thải từ sinh hoạt đến rác thải nguy hại vẫn bị một số người dân vô tư vứt bừa bãi tạo nên gánh nặng cho môi trường và đau đầu các địa phương trong việc tìm cách xử lý.

Lực lượng vũ trang chung tay “xóa nhà tạm, nhà dột nát”

15:58 05/05/2025

Ngay sau khi Chương trình “Xóa nhà tạm, nhà dột nát” trên địa bàn tỉnh triển khai, Bộ Chỉ huy Quân sự tỉnh chỉ đạo toàn lực lượng trên địa bàn tham gia giúp dân các công việc trong quá trình xây dựng;

Công trình giao thông trọng điểm thi công xuyên lễ

10:52 29/04/2025

(HGO) - Trong kỳ nghỉ lễ 30-4 và 1-5, các nhà thầu tại các công trình giao thông trọng điểm ở miền Tây vẫn tổ chức thi công xuyên lễ nhằm đảm bảo tiến độ và chất lượng, góp phần đẩy nhanh hoàn thiện hạ tầng giao thông khu vực.

Nơi biển đảo hướng đến Kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước

05:44 29/04/2025

Những ngày tháng Tư lịch sử, Đoàn công tác số 11 của Quân chủng Hải Quân do Tư lệnh Vùng 2 Hải quân, Chuẩn đô đốc Lê Bá Quân làm Trưởng đoàn đã đến thăm cán bộ, chiến sĩ, nhân dân tại Quần đảo Trường Sa và Nhà giàn DK1. Đoàn của tỉnh Hậu Giang tháp tùng gồm 15 đại biểu, do ông Nguyễn Văn Hòa, Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh làm Trưởng đoàn.