Khai mạc Festival nghề muối Việt Nam - Bạc Liêu

(HGO) - Tối ngày 6-3, tại thành phố Bạc Liêu, Bộ Nông nghiệp và Môi trường phối hợp với UBND tỉnh Bạc Liêu tổ chức lễ khai mạc Festival nghề muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2025 “Hành trình 100 năm nghề muối - Đời người”. Tham dự có Phó Thủ tướng Chính Phủ Trần Hồng Hà, cùng lãnh đạo một số bộ, ngành Trung ương, tổ chức quốc tế, nhà khoa học, nhiều doanh nghiệp hoạt động trong ngành nghề muối, lãnh đạo nhiều tỉnh, thành phố trên cả nước và đông đảo người dân địa phương. Lãnh đạo tỉnh Hậu Giang tham dự lễ khai mạc có ông Đồng Văn Thanh, Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch HĐND tỉnh; ông Trần Văn Huyến, Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh.  

Với chủ đề “Nâng tầm giá trị hạt muối Việt Nam”, Festival nghề muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2025 “Hành trình 100 năm nghề muối - Đời người” sẽ diễn ra từ ngày 6-3 đến ngày 8-3. Theo đó, Festival sẽ có nhiều hoạt động nổi bật như: chương trình khảo sát thực tế cánh đồng muối tỉnh Bạc Liêu; không gian trưng bày, giới thiệu muối, gia vị và các sản phẩm OCOP tại Festival nghề Muối Việt Nam - Bạc Liêu; không gian trưng bày các mô hình, hiện vật, các tiến bộ kỹ thuật sản xuất, chế biến muối; hoạt động “Về Bạc Liêu nghe đờn ca tài tử”; hội thảo “Định hướng và giải pháp phát triển sản phẩm du lịch muối Bạc Liêu”; hội nghị xúc tiến đầu tư tỉnh Bạc Liêu; hội thảo chất lượng Muối Bạc Liêu, với quy trình sản xuất nước mắm truyền thống Phú Quốc. Bên cạnh đó là hội chợ xúc tiến thương mại khu vực kinh tế tập thể, hợp tác xã; hội nghị kết nối giao thương, xúc tiến thương mại cho hợp tác xã…

Festival nghề muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2025 là dịp để giao lưu, trao đổi kinh nghiệm, kiến thức trong sản xuất, kinh doanh, chế biến sản phẩm từ muối và sản phẩm OCOP giữa các địa phương trong cả nước. Bên cạnh đó là tăng cường liên kết, hợp tác giữa các tác nhân sản xuất, chế biến, kinh doanh muối trong nội bộ ngành muối với các lĩnh vực khác như du lịch, y tế, ẩm thực; đồng thời, phát huy các giá trị lịch sử, văn hóa, di sản nghề muối ở Bạc Liêu và các địa phương tham gia. Ngoài ra, Festival còn là dịp để quảng bá nghề muối và sản phẩm muối đặc trưng của các địa phương, vùng miền, doanh nghiệp, hợp tác xã, diêm dân nhằm kết nối thúc đẩy hoạt động sản xuất, kinh doanh nghề muối và nâng cao thu nhập cho diêm dân theo hướng đa dạng hóa sản phẩm, tích hợp nâng cao giá trị gia tăng và hiệu quả sản xuất kinh doanh kết hợp phát triển du lịch bền vững. Song song đó là quảng bá tiềm năng, lợi thế tỉnh Bạc Liêu về kinh tế, văn hóa, du lịch...

Phát biểu tại lễ khai mạc, Phó Thủ tướng Chính phủ Trần Hồng Hà đề nghị ngành nông nghiệp và môi trường, các địa phương cần quan tâm đến xây dựng các quy hoạch, kế hoạch bảo vệ đất sản xuất muối, hạn chế tình trạng suy giảm diện tích làm muối ở địa phương mình. Có kế hoạch hỗ trợ nâng cấp hạ tầng thủy lợi, hạ tầng sản xuất, chế biến và thương mại ở các vùng sản xuất muối có nhiều tiềm năng; hỗ trợ ứng dụng khoa học công nghệ, đào tạo nghề nâng cao năng suất, chất lượng và giá trị gia tăng, nâng tầm giá trị hạt muối. Gắn phát triển nghề muối với việc phát triển văn hóa, du lịch, bảo tồn nghề và làng nghề muối truyền thống. Bên cạnh đó, cần đẩy mạnh hỗ trợ xây dựng quy chuẩn, tiêu chuẩn cho các loại muối phục vụ công tác quản lý nhà nước và hội nhập; xây dựng nhãn hiệu thương hiệu muối của các nhà sản xuất trong nước, thương hiệu nhãn hiệu muối Việt Nam, các chính sách ưu đãi, hỗ trợ tín dụng cho doanh nghiệp, hợp tác xã, tổ chức, cá nhân đầu tư vào sản xuất và chế biến muối. Ngoài ra, cần thực hiện quản lý xuất nhập khẩu về muối cho phù hợp với nhu cầu của xã hội, tránh tình trạng để muối nhập khẩu giá rẻ làm ảnh hưởng đến sản xuất trong nước hoặc để thiếu muối phục vụ cho ngành công nghiệp và ngành sản xuất khác. Đặc biệt, tại các vùng sản xuất muối trọng điểm, địa phương cần chuyển đổi sang mô hình sản xuất quy mô lớn, công nghệ cao gắn với cải tiến phương pháp sản xuất nhằm nâng cao chất lượng muối, đáp ứng yêu cầu của các ngành công nghiệp và xuất khẩu.

Cũng theo Phó Thủ tướng Chính phủ Trần Hồng Hà, Festival ngành muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2025 không chỉ là sự kiện tôn vinh nghề muối, mà còn là diễn đàn quan trọng để các nhà quản lý, doanh nghiệp, nhà khoa học và diêm dân cùng nhau thảo luận, tìm ra hướng đi mới cho ngành muối Việt Nam. Kỳ vọng rằng, sau Festival lần này, với quyết tâm của toàn ngành và sự đồng hành của các địa phương, nghề muối tại Bạc Liêu nói riêng và nghề muối Việt Nam nói chung sẽ phát triển mạnh mẽ, nâng cao giá trị, góp phần bảo vệ sinh kế của diêm dân và thúc đẩy kinh tế - xã hội của đất nước.

Phó Thủ tướng Chính phủ Trần Hồng Hà kỳ vọng sau Festival lần này, nghề muối tại Bạc Liêu nói riêng và nghề muối Việt Nam nói chung sẽ phát triển mạnh mẽ.

Lãnh đạo Trung ương, địa phương tham dự lễ khai mạc.

Ông Đồng Văn Thanh (bìa phải hàng đầu), Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch HĐND tỉnh Hậu Giang, tham dự lễ khai mạc Festival nghề muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2025.

Lãnh đạo Trung ương, địa phương thực hiện nghi thức khai mạc Festival nghề muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2025.

Tại khu trung tâm diễn ra Festival có gần 200 gian hàng trưng bày, giới thiệu sản phẩm từ muối để du khách tham quan và mua sắm.

Du khách còn được trải nghiệm thực tế việc sản xuất muối của diêm dân.

Du khách chụp hình lưu niệm với nhiều đống muối khá lớn được trưng bày.

Được thưởng thức nhiều hương vị chế biến từ muối.

Festival là dịp để quảng bá nghề muối và sản phẩm muối đặc trưng của các địa phương, vùng miền; trong đó có sự xuất hiện của nhiều doanh nghiệp sản xuất muối đến từ vùng Tây Bắc.   

Đặc biệt, bản đồ muối hình chữ S thu hút sự tham quan khá đông của du khách khi đến với Festival.

HỮU PHƯỚC