Thứ Năm, ngày 04/10/2018 | 09:24
Chiều ngày 3-10, tại Cần Thơ, Bộ Khoa học và Công nghệ và Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tổ chức Hội thảo quốc tế Công nghệ và giải pháp nâng cao giá trị ngành phụ phẩm tôm Việt Nam. Đây là hội thảo trong khuôn khổ sự kiện Trình diễn, kết nối cung cầu công nghệ quốc tế diễn ra tại Cần Thơ kéo dài đến ngày 5-10.
ĐBSCL được xem là nơi nuôi tôm lớn nhất của cả nước.
Ngành tôm hiện chiếm vị trí quan trọng hàng đầu trong sản xuất nông nghiệp Việt Nam. Hiện mặt hàng tôm chiếm 50% tỷ trọng xuất khẩu ngành thủy sản. Diện tích nuôi tôm tăng ấn tượng: Từ chỗ gần 640.00ha năm 2010 đã tăng lên 720.000ha năm 2017; kéo theo sản lượng tôm từ 470.000 tấn tăng lên 657.000 tấn. Trong đó, ĐBSCL là khu vực nuôi tôm lớn nhất cả nước với 94,3% nuôi tôm sú và 75,8% nuôi tôm chân trắng. Gắn liền với sự gia tăng này là sự tăng lên của số lượng phụ phẩm. Năm 2017, lượng phụ phẩm tôm của cả nước trên 320.000 tấn, dự kiến đến năm 2025 sẽ tăng thêm 60%. Đây được xem là “mỏ vàng” của ngành tôm nếu được ứng dụng công nghệ để tạo ra các sản phẩm có giá trị cao như: Chitin, Chitosan, Protein thủy phân… có khả năng áp dụng trong nhiều lĩnh vực như thực phẩm chức năng, vật liệu sinh học, y tế, nông nghiệp…
Tại hội thảo, các đại biểu đã đánh giá thực trạng chế biến và chia sẻ nhiều kinh nghiệm và chiến lược phát triển ngành phụ phẩm tôm. “Có thể nói phụ phẩm tôm hiện đang là nỗi ám ảnh của nhiều cơ sở chế biến nói chung và chế biến thủy sản nói chung do bị phân hủy tự nhiên gây ô nhiễm môi trường trầm trọng. Nhưng nếu tận dụng để chế biến thì đó là một nguồn nguyên liệu quý, một “mỏ vàng” cho ngành chế biến tạo ra các sản phẩm sinh học”, TS. Nguyễn Mạnh Dũng, nguyên Trưởng phòng Phát triển thị trường nông sản (Cục Chế biến và Phát triển thị trường nông sản) nhận định. Chế biến phụ phẩm tôm là một giải pháp để làm giảm ô nhiễm môi trường trong chế biến tôm, quan trọng hơn nó còn tạo ra nhiều công nghệ, sản phẩm mới có nhiều ứng dụng quan trọng; đáp ứng yêu cầu xây dựng một nền nông nghiệp có giá trị gia tăng cao và phát triển bền vững.
Bài, ảnh: CAO PHONG
12:14 07/04/2025
(HGO) - Từ ngày 4 đến ngày 8-4, tại quảng trường quận Bình Thủy, thành phố Cần Thơ, đã diễn ra Lễ hội Bánh dân gian Nam bộ lần thứ XII năm 2025 với chủ đề “Bảo tồn và phát huy giá trị bánh dân gian Nam bộ”.
11:09 07/04/2025
(HGO) - Ngày 7-4 (nhằm ngày mùng 10 tháng 3 Âm lịch), tại Đền thờ Vua Hùng ở thành phố Cần Thơ đã long trọng diễn ra Nghi lễ Giỗ Tổ Hùng Vương.
19:42 29/03/2025
(HGO) - Chiều ngày 29-3, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính đã chủ trì cuộc họp Thường trực Chính phủ trực tuyến với các tỉnh, thành phố về báo cáo kết quả kiểm tra, đôn đốc triển khai kế hoạch hoàn thành 3.000km đường cao tốc đến hết năm 2025 của 7 đoàn kiểm tra do các Phó Thủ tướng Chính phủ làm trưởng đoàn.
17:35 27/03/2025
(HGO) - Chiều ngày 27-3, tại Thành phố Hồ Chí Minh đã diễn ra “Diễn đàn chính sách Thúc đẩy đầu tư, phát triển bền vững ĐBSCL” nhằm thảo luận các vấn đề phát triển kinh tế, chính sách hợp tác đầu tư và kinh doanh với khu vực ĐBSCL.
16:33 27/03/2025
(HG) - Sáng ngày 27-3, tại Thành phố Hồ Chí Minh, Liên đoàn Thương mại và Công nghiệp Việt Nam (VCCI), phối hợp với Trường Chính sách Công và Quản lý Fulbright (FSPPM) đã công bố Báo cáo Kinh tế Thường niên đồng bằng sông Cửu Long 2024,
08:15 18/03/2025
(HG) - Bộ Tư pháp vừa tổ chức Hội nghị trực tuyến toàn quốc hướng dẫn, trao đổi, thảo luận các nội dung liên quan đến việc rà soát, đề xuất sửa đổi, bổ sung văn bản quy phạm pháp luật theo định hướng sửa đổi, bổ sung Hiến pháp năm 2013.
16:14 12/03/2025
(HGO) - Ngày 12 – 3, Hiệp hội Nông nghiệp Đức (DLG - Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft), phối hợp với Bộ Nông nghiệp và Môi trường Việt Nam, tổ chức sự kiện quốc tế AGRITECHNICA ASIA 2025 với chủ đề chính “Sáng kiến xanh”. Sự kiện sẽ được tổ chức từ ngày 12 đến 14 – 3, tại Trung tâm Triển lãm và Hội nghị Sài Gòn (SECC) tại Thành phố Hồ Chí Minh và miễn phí cho mọi người.
07:41 10/03/2025
(HG) - Cuối tuần qua, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính chủ trì Hội nghị trực tuyến toàn quốc quán triệt, triển khai thi hành các luật, nghị quyết vừa được thông qua tại Kỳ họp bất thường lần thứ 9 Quốc hội khóa XV.
07:39 10/03/2025
(HG) - Cuối tuần qua, tại thành phố Cần Thơ, Phó Thủ tướng Chính phủ Trần Hồng Hà cùng một số bộ, ngành liên quan của Trung ương có buổi làm việc với lãnh đạo các tỉnh, thành phố vùng ĐBSCL và doanh nghiệp về tình hình sản xuất, thị trường tiêu thụ lúa gạo và phòng, chống hạn, mặn.
19:45 09/03/2025
(HGO) - Chiều ngày 9-3, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính, Trưởng Ban Chỉ đạo Nhà nước các công trình, dự án quan trọng quốc gia, trọng điểm ngành giao thông vận tải chủ trì họp phiên thứ 16 của Ban Chỉ đạo.
18:32 08/04/2025
Nâng cao hiệu quả tín dụng chính sách xã hội trong giai đoạn mới theo Chỉ thị số 39 của Ban Bí thư đang được Ngân hàng chính sách xã hội phối hợp các địa phương quan tâm thực hiện.
18:31 08/04/2025
Đầu năm đến nay, từ sự quyết liệt triển khai có hiệu quả nhiều giải pháp, các cấp công đoàn trong tỉnh đã đẩy mạnh thực hiện tốt công tác phát triển đoàn viên, thành lập công đoàn cơ sở.
18:29 08/04/2025
Sử liệu thể hiện, để tập kích Trung đội lính dã ngoại của địch đúng thời điểm tại khu vực nhà bà Tư Pháp trên kênh Bốn Thước, Đội du kích Vùng II, thị xã Vị Thanh được mật báo từ “chú Ba kênh Tắc”.
18:27 08/04/2025
Khán giả yêu thích phim kinh điển, cùng chương trình truyền hình có nhiều sự lựa chọn những “siêu phẩm” để thưởng thức, bởi có khá nhiều món ăn tinh thần độc đáo lên sóng.
- Cơ quan chủ quản: Tỉnh ủy Hậu Giang
- Tổng Biên Tập: Nguyễn Tấn Phúc
- Phó Tổng Biên Tập: Lê Văn Mười Hai
- Tel: 0293.3878769 - Fax: 0293.3878768
- Email: baohaugiang@vnn.vn
- Email: baohaugiang2015@gmail.com
- Địa chỉ: Đường Võ Văn Kiệt, Phường V, TP. Vị Thanh, Hậu Giang.
- Giấy phép số 656/GP-BTTTT, do Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 11-10-2021.
