Chấn chỉnh việc quản lý hoạt động giết mổ, quy trình kiểm soát giết mổ động vật

(HGO) - UBND tỉnh Hậu Giang vừa có văn bản chỉ đạo các ngành liên quan và địa phương trong tỉnh chấn chỉnh việc quản lý hoạt động giết mổ, quy trình kiểm soát giết mổ động vật nhằm đảm bảo an toàn dịch bệnh, an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh.

Đoàn kiểm tra liên ngành tỉnh Hậu Giang vừa kiểm tra điều kiện giết mổ tại Cơ sở giết mổ gia súc Dững - Nga, ở ấp Long Hòa A1, xã Long Thạnh, huyện Phụng Hiệp.

Theo đó, Chủ tịch UBND tỉnh Hậu Giang đề nghị Sở Nông nghiệp và Môi trường (NN&MT) tỉnh thực hiện nghiêm các quy định của pháp luật về thú y và các văn bản chỉ đạo của Trung ương và tỉnh về công tác quản lý thú y, kiểm dịch, kiểm soát giết mổ đảm bảo an toàn thực phẩm, an toàn dịch bệnh; quy trình kiểm soát giết mổ tại cơ sở giết mổ theo quy định; đồng thời xem xét, xử lý nghiêm trách nhiệm viên chức để xảy ra vi phạm.

Bên cạnh đó, giao Sở NN&MT tỉnh chủ động phối hợp với Sở Công thương, Sở Y tế, Công an tỉnh tăng cường công tác kiểm tra đột xuất về thú y, an toàn thực phẩm đối với cơ sở giết mổ động vật; chấn chỉnh ngay và xử lý nghiêm việc giết mổ heo bệnh, heo chết do dịch bệnh, cơ sở giết mổ động vật không bảo đảm điều kiện vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm, sử dụng hóa chất, phụ gia bị cấm trong giết mổ. Xây dựng và thực hiện quy chế phối hợp giữa chính quyền với lực lượng thú y, y tế, Công an, Quản lý thị trường… trong công tác quản lý hoạt động giết mổ động vật; thường xuyên trao đổi thông tin và phối hợp kịp thời khi xử lý các vụ việc liên quan đến vận chuyển, giết mổ động vật, an toàn thực phẩm.

Đối với UBND cấp huyện, thị xã, thành phố trong tỉnh cần thực hiện tốt công tác tuyên truyền đến tổ chức, cá nhân có hoạt động kinh doanh, buôn bán, giết mổ, sơ chế, chế biến gia súc, gia cầm nâng cao ý thức, trách nhiệm trong việc tuân thủ và thực hành tốt quy trình giết mổ, sơ chế, chế biến bảo đảm vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm; đồng thời nâng cao nhận thức của người tiêu dùng trong việc sử dụng các sản phẩm động vật rõ nguồn gốc, đảm bảo vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm. Bên cạnh đó, chỉ đạo các cơ quan chuyên môn, UBND cấp xã tăng cường công tác kiểm tra đột xuất về thú y, an toàn thực phẩm đối với cơ sở giết mổ động vật; đặc biệt xử lý nghiêm việc giết mổ heo bệnh, heo chết do dịch bệnh, cơ sở giết mổ động vật không bảo đảm điều kiện vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm, sử dụng hóa chất, phụ gia bị cấm trong giết mổ…

HỮU PHƯỚC