Trái cây giải nhiệt hút hàng

Trái cây giải nhiệt hút hàng.mp3

Nắng nóng những ngày qua khiến nhu cầu về các loại nước uống, thực phẩm giải nhiệt, đặc biệt là các loại trái cây tăng cao. Do đó, các sản phẩm phục vụ nhu cầu này cũng ngày càng đa dạng, đáp ứng thị hiếu của người tiêu dùng.

Các loại trái cây mọng nước được người tiêu dùng ưu tiên chọn lựa trong ngày nắng nóng.

Vào mùa nắng nóng, thị trường nước giải khát, món ăn giải nhiệt trở nên sôi động hơn, bởi nhu cầu tăng cao. Tại các siêu thị, cửa hàng tạp hóa ưu tiên trưng bày nhiều sản phẩm giải khát đóng hộp như nước trái cây, nước ngọt, các loại trà. Trong khi đó, các quán nước vỉa hè, xe đẩy lưu động cũng thu hút đông đảo khách hàng với các loại nước như nước mía, trà tắc, nước ép, sinh tố… vì tiện lợi, giá bình dân.

Vừa chặt dừa bán cho khách, chị Huỳnh Thị Kiều My, ở chợ Vĩnh Viễn, thị trấn Vĩnh Viễn, huyện Long Mỹ, chia sẻ: “Nửa cuối năm trước, giá dừa khô chỉ khoảng 6.000 đồng/trái, nhưng hiện đã tăng lên mức gần 15.000 đồng/trái. Dừa tươi uống nước cũng tăng gần gấp đôi do khan hiếm, giá không dưới 10.000 đồng/trái mà vẫn khó tìm nguồn hàng”. Nắng nóng khiến sức tiêu thụ dừa tăng mạnh. Theo chị My, hiện nay thời tiết nắng nóng nên dừa tươi rất hút hàng, đa số khách đi đường thích uống dừa xiêm loại nhỏ vì nước ngọt, loại dừa này nước ít nên giá bán lẻ chỉ từ 6.000 đồng/trái.

Anh Tân, thương lái thu mua dừa ở xã Hỏa Tiến, thành phố Vị Thanh, cho biết: “Hiện nay, dừa tươi thu mua tại vườn với giá khoảng 60.000 đồng/chục (12 trái), tăng gần 20.000 đồng so với cùng kỳ; giá bán lẻ trên thị trường dao động từ 12.000-15.000 đồng/trái. Đặc biệt, giá dừa khô mua trong dân tăng vọt lên hơn 80.000 đồng/chục”. Theo anh Tân, giá dừa tươi và dừa khô tăng cao chủ yếu do nhu cầu giải nhiệt mùa nắng tăng, cũng như việc xuất khẩu tăng mạnh. Bên cạnh đó, dừa không chỉ là thức uống giải nhiệt được ưa chuộng mà còn là nguyên liệu quan trọng trong ngành chế biến thực phẩm và mỹ phẩm, khi nguồn cung khan hiếm đã đẩy giá dừa lên cao.

Tương tự với các loại trái cây giải nhiệt khác, chanh tươi cũng hút hàng đáng kể và giá bán tăng lên. Nếu những tháng đầu năm giá chanh chỉ khoảng 7.000-9.000 đồng/kg thì nay đã tăng lên 17.000-19.000 đồng/kg. Có gần 6 công chanh không hạt, ông Lê Văn Huỷnh, ở ấp Thạnh Thới, xã Đông Thạnh, huyện Châu Thành, cho biết: “Giá chanh tăng trở lại do thời điểm này nắng gắt, chanh nghịch mùa, sản lượng giảm, trong khi nhu cầu thị trường tăng. Do mới ra trái chiếng nên vụ vừa rồi vườn chanh của tôi thu hoạch được hơn 1 tấn trái, bán với giá 17.000 đồng/kg, sau khi trừ chi phí đầu tư thì còn lợi nhuận khoảng 7 triệu đồng. Đợt thu hoạch sắp tới dự kiến sản lượng sẽ tăng gấp đôi, lợi nhuận cũng tăng đáng kể nếu giữ được mức giá bán như hiện nay”.

Ngoài nước dừa, chanh tươi, các loại trái cây nhiều nước như dưa hấu, bưởi, dưa lưới, cam, quýt… cũng bán chạy trong những ngày nắng nóng. Theo nhiều tiểu thương, sức mua mặt hàng này đã tăng khoảng 20% so với ngày thường. Hiện dưa gang có giá khoảng 10.000 đồng/kg; dưa hấu 8.000-15.000 đồng/kg, dưa lưới 40.000-85.000 đồng/kg tùy loại…

Một tiểu thương ở chợ Phường IV, thành phố Vị Thanh cho hay, trời càng nắng nóng, các loại trái cây nhiều nước như bưởi, dưa lưới, thanh long, thơm… càng được ưa chuộng. Nguồn cung các loại này dồi dào nên giá bán không biến động nhiều, khách hàng cũng dễ chọn mua.

Vừa chọn mua trái cây tại chợ, chị Bích Như, ở xã Vĩnh Viễn A, huyện Long Mỹ, chia sẻ: “Thời tiết nắng nóng khiến cơ thể nhanh mệt mỏi, chán ăn, vì vậy tôi thường mua bưởi và dưa lưới về ăn hoặc ép lấy nước uống. Nếu có thời gian tôi sẽ pha chế thêm các loại thức uống khác như sâm bí đao, rau má dừa… uống cùng nước lọc để bổ sung dinh dưỡng, đảm bảo sức khỏe cho gia đình”.

Dù trái cây trong nước vẫn chiếm phần lớn trên thị trường hiện nay, nhưng nhiều loại trái cây ngoại nhập vẫn có lượng khách hàng riêng khá ổn định. Tại các siêu thị lớn trên địa bàn tỉnh như Co.opMart, Vinmart và hệ thống Bách Hóa Xanh, bên cạnh quầy trái cây trong nước đều có khu vực riêng cho trái cây nhập khẩu với hàng chục loại khác nhau. Giá cả trái cây nhập khẩu ngày càng rẻ và số lượng ổn định nên trở thành mặt hàng được nhiều người tiêu dùng tìm mua. Riêng táo nhập khẩu đã có 6-7 loại có nguồn gốc nhập từ Mỹ, New Zealand, ngoài ra còn có nho, lê, cam vàng, dâu tây, kiwi... Các loại táo có giá từ 50.000-150.000 đồng/kg; các loại nho dao động từ 150.000-180.000 đồng/kg…

Vào mùa nắng nóng như hiện nay, nhu cầu tiêu thụ nước giải nhiệt, trái cây tươi dự báo sẽ có biến động về giá và nguồn cung. Để bảo vệ sức khỏe, người tiêu dùng nên lựa chọn nguồn thực phẩm đảm bảo chất lượng, kết hợp chế độ ăn uống lành mạnh, giúp cơ thể thích nghi tốt hơn trong những ngày oi bức.

MAI THANH