Lễ hội ngắm hoa anh đào ở Nhật Bản

Khi hoa anh đào nở là lễ hội ngắm hoa anh đào diễn ra tưng bừng trên khắp đất nước Nhật Bản.

Lễ hội ngắm hoa anh đào ở công viên Ueno, Tokyo. Nguồn: ALAMY

Hana trong tiếng Nhật có nghĩa là hoa, còn mi nghĩa là nhìn ngắm. Hanami dùng để chỉ lễ hội ngắm hoa anh đào diễn ra hàng năm ở Nhật Bản. Hoa nở sớm nhất ở các vùng phía Nam, nơi có khí hậu ấm áp hơn và muộn nhất là vùng phía Bắc, có thể đến tận tháng 5. Trên các phương tiện thông tin đều cập nhật thời gian hoa nở để người dân tiện theo dõi. Những thành phố lớn, như Tokyo và Osaka, mùa hoa vào khoảng cuối tháng 3, đầu tháng 4. Hoa anh đào nở rộ khoảng một tuần sau khi những chiếc nụ đầu tiên hé nở và kéo dài trong 1 tuần hoặc dài hơn mới bắt đầu tàn, tùy theo điều kiện môi trường. Có khoảng 600 giống hoa anh đào khác nhau được ghi nhận, phổ biến nhất là giống Somei Yoshino có hoa màu hồng nhạt, chiếm khoảng 70-80% số cây anh đào ở Nhật.

Không chỉ đi dạo và ngắm hoa, hầu hết mọi người sẽ tổ chức tiệc dưới tán cây. Tại các công viên, khu vực đền chùa có hoa anh đào đều rất đông người đến mức khó tìm được chỗ trống vào thời gian này. Người xem phải đến trải bạt để giữ chỗ mình chọn từ sáng sớm và đợi mọi người tụ họp đông đủ. Cần lưu ý là không bao giờ được mang giày, dép lên tấm bạt, không nên giẫm lên bạt của người khác và không được hái hoa. Mọi người ngồi dưới gốc anh đào vừa ngắm hoa vừa ăn uống, ca hát và trò chuyện.  

Buổi tiệc thường kéo dài cả ngày nên thức ăn được chuẩn bị sẵn. Những món ăn nhanh có thể mua từ các cửa hàng tiện lợi. Nếu mang thức ăn ở nhà thì có nhiều món ăn lấy cảm hứng từ hoa anh đào là lựa chọn tuyệt vời. Một loại bánh gạo (sakura mochi) thường được làm vào mùa hoa anh đào. Những nguyên liệu chính như nếp và đậu đỏ kết hợp với lá anh đào ngâm muối gói bên ngoài tạo thành vị rất đặc trưng. Các món truyền thống khác thường có mặt trong buổi tiệc là kẹo dẻo dango, cơm hộp bento… Thức uống phổ biến vào dịp này là rượu sake hanamizake hoặc bia. Ngoài ăn uống, mọi người còn chơi nhạc, hát karaoke, trình diễn bất cứ thể loại nhạc nào từ truyền thống đến hiện đại trong không khí vui vẻ thoải mái.

Không chỉ vào ban ngày, ngắm hoa ban đêm (còn gọi là yozakura) cũng là một trải nghiệm thú vị không kém. Những cây anh đào được chiếu sáng bởi đủ loại đèn lồng và đèn màu, trở nên lung linh huyền ảo. Những địa điểm không thể bỏ qua khi thưởng hoa ban đêm có thể kể đến công viên Ueno, công viên Chidorigafuchi, công viên Takada, bờ sông Meguro… Hiện nay, ngoài Nhật Bản, lễ hội ngắm hoa anh đào còn được tổ chức ở nhiều nơi khác như Hàn Quốc, Philippines, Mỹ…

THIÊN NGỌC (tổng hợp từ Japan times, unmissablejapan)