Ăn bánh quê nơi phố thị…

Thứ Sáu, ngày 06/11/2020 | 11:56

Như nhiều khu chợ ở đồng bằng sông Cửu Long, tại các chợ ở Hậu Giang, bên cạnh đủ thứ hàng hóa, nông sản, thực phẩm, sẽ có khu vực dành cho bánh quê. Nói bánh quê cho dung dị, chứ những loại bánh “quê một cục” đó giờ có mặt trong nhiều nhà hàng, quán ăn sang trọng…

Trong những ngày lưu lại Hậu Giang tham gia giải chạy marathon quốc tế, du khách, vận động viên bên cạnh khám phá, du lịch, sẽ muốn biết ẩm thực nơi này ra sao?. Ông bà ta thường có câu: “Muốn ăn bánh ngon thì ra chợ”. Đã bao đời, chợ là nơi quy tụ biết bao nhiêu loại bánh trái ngon trong dân gian.

Bánh quê ở chợ Vị Thanh bán từ sáng sớm đến tầm 10 giờ sẽ hết.

Ở thành phố Vị Thanh, chợ Vị Thanh (còn gọi là chợ phường III) là nơi bán đa dạng các loại bánh. Nơi đây chỉ bán buổi sáng sớm đến tầm 10 giờ. Khu bán bánh quê không quá lớn nhưng đủ để cảm nhận, đủ để mọi người nhớ về thời thơ ấu bên mâm bánh bà mẹ hay làm những khi rãnh rỗi hay lúc nhà có khách. Điều đặc biệt là bánh ở đây rất rẻ, cầm 5 ngàn đồng trong tay đã có một loại bánh ngon dằn bụng, có loại chỉ 2 ngàn đồng.

Những viên chè trắng tròn, mùi xôi thơm lá dứa sầu riêng đủ kích thích vị giác.

Đến đây, du khách sẽ được cảm nhận vị nồng đượm, ngọt ngào của chè trôi nước trắng trong ngọt lịm, chè khoai mì thơm phức hòa quyện nước cốt dừa, hương xôi nếp dẻo ngập mùi lá dứa, sầu riêng. Khi qua các gian hàng khác, sẽ ngửi được mùi thơm lá chuối quê nhà quyện mùi nếp mới của bánh tét, bánh ít, rồi mùi hơi hăng nồng của lá tre gói chiếc bánh ú nước tro, chiếc bánh lá dừa giữ chút hồn quê trong đó, rồi bánh tằm khoai mì với những cọng to tròn, dai, phủ dừa bào ngon mắt, rồi bánh cuốn ngọt lá dứa đậm vị đậu xanh, dai giòn sần sật, bánh bông lan thơm mùi trứng gà níu lòng du khách, mẻ cốm dẹp đầy dừa bào xao xuyến lòng ai… Tất cả làm nên nét đẹp quê hương và tạo biết bao ký ức, cảm xúc tuổi thơ của nhiều người.

Bánh lá dừa giữ chút hồn quê…

Bánh quê đã trở thành một phần ký ức của biết bao nhiêu người, về Vị Thanh thưởng thức bánh quê để nhớ về tuổi thơ khi xưa ta đó, để nhớ mẹ, nhớ bà trong những năm tháng khó khăn và để mỗi chúng ta thấy rằng mình vẫn còn trẻ…

Chiếc bánh khọt ven đường với mùi thơm bột gạo sẽ lưu luyến thực khách sành ăn. Ngoài chợ Vị Thanh, du khách có thể đến chợ phường IV để thưởng thức nhiều loại bánh quê ngon…

Không riêng gì tại Vị Thanh, du khách, vận động viên đến bất cứ khu chợ nào trên địa bàn tỉnh Hậu Giang vào sáng sớm sẽ được thưởng thức các loại bánh dân gian tuy dung dị nhưng ngon lành, đáng nhớ…

Bài, ảnh: HOÀNG NGUYÊN

Viết bình luận mới

Xem thêm

Thí sinh Hậu Giang giành cú đúp giải thưởng tại Gala "Tài tử Phương Nam", "Tài tử Miệt vườn"

17:20 02/11/2024

(HGO) - Tại Đài Phát thanh và Truyền hình tỉnh, vừa diễn ra Gala "Tài tử Phương Nam", với sự tranh tài của 8 thí sinh xuất sắc nhất vượt qua hơn 500 thí sinh ở các vòng thi để bước vào đêm gala đặc sắc này.

Điểm tin sáng 2-11: Giá nhà ngày càng xa tầm với nhiều người...

05:51 02/11/2024

Cùng những tin tức khác, mời Quý độc giả theo dõi: Bảo tàng Lịch sử Quân sự Việt Nam mở cửa đón khách tham quan miễn phí đến hết tháng 12-2024; Vòng chung kết toàn quốc Giải bóng đá công nhân, viên chức Việt Nam 2024; 16 nhà thiết kế tham gia Tuần lễ thời trang quốc tế Việt Nam Thu Đông 2024; Phát hiện tác phẩm của nhà soạn nhạc thiên tài Chopin 100 năm sau ngày mất.

Điểm tin sáng 1-11: Khoảng 10-15% ca đột quỵ toàn cầu xảy ra ở người dưới 45 tuổi

05:57 01/11/2024

Cùng những tin tức khác, mời Quý độc giả theo dõi: Số lượt khám bệnh nhiễm trùng lây qua đường tình dục của trẻ vị thành niên tăng qua các năm; Nhiều người tìm đến AI để trị liệu sức khỏe tâm thần; Lần đầu ghi nhận H5N1 trên heo ở Mỹ; “Gấu nước” tạo cảm hứng để các nhà khoa học khám phá sự bất tử dành cho con người.

Báo Hậu Giang điểm tin sáng 31-10

05:58 31/10/2024

Mời Quý độc giả theo dõi các tin tức: Quảng bá hình ảnh đất nước, văn hóa, con người Việt Nam tại Mỹ; Gỏi cuốn Việt Nam được yêu thích ở Malaysia; Tiền Giang tổ chức lễ hội đón khách về làng cổ trăm tuổi; Hành trình tại Miss Universe 2024 của Hoa hậu Kỳ Duyên chính thức bắt đầu; Loài động vật nào có nguy cơ ung thư cao hơn những loài khác ?.

“Hội ngộ cùng HGTV”

15:11 30/10/2024

(HGO) - Trong hai ngày 30 và 31-10, Đài Phát thanh và Truyền hình tỉnh Hậu Giang tổ chức chương trình "Hội ngộ cùng HGTV" với nhiều hoạt động văn hóa, văn nghệ, ẩm thực, trải nghiệm...

Cung cấp kiến thức đa chiều trong truyền thông giảm nghèo

07:17 30/10/2024

Năm nay, thành phố Vị Thanh chủ động tổ chức triển khai sớm, mang lại hiệu quả thiết thực các hoạt động thuộc Tiểu dự án 1 Giảm nghèo về thông tin (thuộc Dự án 6 Truyền thông và giảm nghèo về thông tin) của Chương trình mục tiêu quốc gia giảm nghèo bền vững giai đoạn 2021-2025.

Điểm tin sáng 30-10: Khách quốc tế tìm kiếm thông tin về Việt Nam tăng mạnh

06:00 30/10/2024

Cùng những tin tức khác, mời Quý độc giả theo dõi: Google bổ sung 15 ngôn ngữ bản địa vào nền tảng dịch thuật; Vì sao Indonesia cấm iPhone 16 ?; Thành phố ô nhiễm nhất thế giới; Ong vò vẽ phương Đông có khả năng tiêu thụ rượu liên tục và ở nồng độ cao một cách vô hạn.

“Đi coi tuồng cải lương” thêm tự hào về nghệ thuật truyền thống...

09:09 29/10/2024

Lâu lắm rồi, những khán giả mộ điệu mới có dịp về Cần Thơ xem nhiều tuồng cải lương đến vậy.

Điểm tin sáng 29-10: Gia tăng lạm dụng tên miền quốc tế để lừa đảo

05:49 29/10/2024

Cùng những tin tức khác, mời Quý độc giả theo dõi: 20 cá nhân đoạt Giải thưởng Nữ sinh khoa học công nghệ Việt Nam; Lần đầu ghi nhận một loài rết lớn tại Việt Nam; OpenAI sắp ra mắt mô hình mới, mạnh hơn GPT-4 100 lần; 32.000 người Nhật tử vong vì Covid trong hơn một năm qua.

Điểm tin sáng 28-10: “Hơn 40% lao động toàn cầu sẽ bị ảnh hưởng bởi AI vào năm 2030”

05:56 28/10/2024

Cùng những tin tức khác, mời Quý độc giả theo dõi: Trùng tu đình cổ chạm khắc đẹp nhất cả nước; Game kinh dị Việt gây sốt toàn cầu; Lần đầu tiên Giải bóng bàn các đội mạnh quốc gia được tổ chức ở Đồng Nai; Sự trở lại của thời trang những năm 1970 kéo theo sự bùng nổ doanh số quần nhung.