Điểm tin sáng 21 – 6: Thái Lan nghiên cứu thành công sản phẩm gạo thay thế làm từ lòng trắng trứng gà

Thứ Sáu, ngày 21/06/2024 | 05:42

Cùng những tin tức khác, mời Quý độc giả theo dõi: Cổ vật Tượng đồng nữ thần Durga hồi hương từ Anh quốc; Công nghệ VAR khác biệt ở Euro 2024; Trang trại điện gió lớn nhất Nam Bán cầu bắt đầu hoạt động thương mại từ năm 2027;  Sóng nhiệt bao trùm Hàn Quốc, có nơi lên tới 40 độ C.

Thái Lan nghiên cứu thành công sản phẩm gạo thay thế làm từ lòng trắng trứng gà

Các nhà nghiên cứu của Đại học Chula (Thái Lan) đã phát minh ra “gạo albumen” một sản phẩm gạo thay thế có nguồn gốc từ lòng trắng trứng gà.

Quy trình sản xuất gạo albumen bao gồm phản ứng tạo gel giữa chất tạo gel và dung dịch muối bao bọc protein albumen, tạo thành các hạt dài, mảnh với đầu tròn, mô phỏng gần giống với hạt gạo thật.

Các hạt sau đó trải qua quá trình khử trùng ở nhiệt độ 120 độ C để đảm bảo chúng không có vi khuẩn và duy trì được hình dạng ban đầu. Hạt gạo thu được có kết cấu mềm, dính, không chứa tinh bột và chất béo, cung cấp lượng calo thấp nhưng hàm lượng canxi cao. Điều quan trọng là giá trị protein của albumen không thay đổi trong suốt quá trình sản xuất.

Đặc điểm chính của gạo albumen là: Không chứa tinh bột. Lượng calo thấp, chỉ cung cấp 20kcal trên 100 gram. Protein cao giúp thúc đẩy xây dựng cơ bắp. Canxi cao hỗ trợ sức khỏe xương và răng. Chất xơ hoàn chỉnh có lợi cho hệ tiêu hóa. Có thể dùng để nấu cơm hoặc cháo tùy theo nhu cầu của người sử dụng.

Bên cạnh đó, loại gạo này còn có thời hạn sử dụng dài, có thể bảo quản lên đến 18 tháng mà không cần để lạnh.

Cổ vật Tượng đồng nữ thần Durga hồi hương từ Anh quốc

Tượng Nữ thần Durga (văn hóa Champa) khi chuẩn bị chuyển về Việt Nam. Ảnh Cục Di sản Văn hóa

Nguyên bản tượng Nữ thần Durga. Ảnh Cục Di sản Văn hóa

Tượng Nữ thần Durga (văn hóa Champa) được đưa từ Anh về nước sau gần một năm đàm phán, trưng bày ở Bảo tàng lịch sử quốc gia.

Cổ vật đã về đến Hà Nội, hiện trạng hoàn chỉnh. Tượng cao 191 cm, nặng 101 kg, đúc nữ thần Durga của Hindu giáo, có khuôn mặt trái xoan, mắt nhắm hờ, mũi cao, miệng mím, cằm tròn. Nữ thần có bốn tay, thân dưới quấn sarong dài tới cổ chân, bụng thắt dây buộc tạo hình hoa.

Theo Cục Di sản Văn hóa, đây là hiện vật quý hiếm, ra đời từ thế kỷ 17, phản ánh đời sống văn hóa, tôn giáo, tín ngưỡng của cư dân Champa - một bộ phận quan trọng, cấu thành nên sự đa dạng và thống nhất trong cộng đồng các dân tộc Việt Nam.

Cơ quan chức năng tiếp nhận tượng tháng 9/2023 ở London nhưng đến nay mới hoàn tất thủ tục đưa cổ vật về nước.

Công nghệ VAR khác biệt ở Euro 2024

Tại Euro 2024, VAR được áp dụng trong tất cả trận đấu diễn ra. Tuy nhiên, so với World Cup 2022 ở Qatar, VAR được nâng cấp mạnh mẽ với khả năng phân tích chính xác hơn nhờ trí tuệ nhân tạo.

"Khả năng quan sát một trận bóng của AI đang trở nên tiên tiến hơn trước. Nó giờ đây cho ta cảm giác như một sinh vật có tri giác đang làm việc cùng với con người", John Eric Goff, nhà nghiên cứu vật lý thể thao tại Đại học Lynchburg, Virginia (Mỹ), nói với Nature.

Theo ông, AI trên VAR áp dụng tại Euro 2024 là sự kết hợp giữa các thuật toán và máy móc có khả năng xử lý nhanh chóng lượng lớn dữ liệu mà trọng tài thông thường không thể nhận biết. Dữ liệu này được truy xuất dựa trên 10 camera được đặt khắp nơi dưới mái che sân vận động, có thể quan sát 29 vị trí trên cơ thể mỗi cầu thủ.

Như vậy, với 22 cầu thủ trên sân, có hơn 600 điểm chuyển động. Cứ 50 lần mỗi giây, những dữ liệu này sẽ được đưa vào máy tính. "Về cơ bản, tất cả camera này có thể cho bạn biết trong thời gian thực vị trí của cầu thủ trên sân, vị trí của quả bóng và tốc độ của bóng, cầu thủ và các bộ phận cơ thể của họ đang chuyển động", Goff giải thích.

Trang trại điện gió lớn nhất Nam Bán cầu bắt đầu hoạt động thương mại từ năm 2027

Dự án xây trang trại gió Golden Plains trị giá 2,7 tỷ USD sẽ bắt đầu hoạt động thương mại năm 2027 với tổng công suất phát điện 1,3 GW.

Trang trại gió Golden Plains nằm ở Golden Plains Shir, bang Victoria, Australia. Đây là giải pháp thay thế cho nhà máy điện than Yallourn công suất 1.480 MW, dự kiến ngừng hoạt động vào năm 2028. Dự án trị giá 2,7 tỷ USD, do công ty TagEnergy tiến hành.

Quá trình xây dựng Golden Plains bắt đầu vào năm 2023 và chia thành hai giai đoạn. Trong giai đoạn đầu, trang trại sẽ có công suất phát điện 756 MW, sử dụng các turbine gió Vestas V162-6,2 MW. Giai đoạn thứ hai, trang trại lắp đặt thêm 93 turbine cùng công suất, giúp tăng 577 MW công suất phát điện. Tổng cộng, trang trại gió sẽ có công suất khoảng 1,3 GW.

Khi giai đoạn thứ hai đi vào hoạt động thương mại, dự kiến vào năm 2027, Golden Plains sẽ tạo ra 4.500 GWh điện hàng năm, đáp ứng 8% nhu cầu của bang Victoria.

Sóng nhiệt bao trùm Hàn Quốc, có nơi lên tới 40 độ C

Theo Cơ quan Khí tượng Hàn Quốc (KMA), một đợt nắng nóng đang bao trùm trên cả nước, với một số khu vực lên tới gần 40 độ C, mức nóng nhất trong tháng 6 kể từ năm 2010. Hầu hết các địa phương đều đã ban hành cảnh báo nắng nóng.

Thành phố Gwangju phía Tây Nam đã ghi nhận nhiệt độ trung bình 37,2 độ C, xóa bỏ mức cao kỷ lục tháng 6 trước đó là 36,7 độ C sau 66 năm. Thành phố trung tâm Daejeon chứng kiến ​​nhiệt độ tăng lên 36,1 độ C, các quận khác như Jeongeup ở tỉnh Bắc Jeolla, Euiseong ở tỉnh Bắc Kyungsang và Cheongju ở tỉnh Bắc Chungcheong, đạt mức cao kỷ lục trên 36 độ C.

Một quận ở thành phố Kyungsan, tỉnh Bắc Gyungsang, có thời điểm nhiệt độ lên tới gần 40 độ C trong ngày.

Bảo Nam tổng hợp

Viết bình luận mới

Xem thêm

Mãi nhớ Hậu Giang qua từng câu hát, lời ca !

08:09 30/06/2025

Miền đất Hậu Giang đã để lại trong ký ức bao người không chỉ qua âm nhạc, mà ở các thể loại nghệ thuật khác như văn, thơ, nhiếp ảnh...

Điểm tin sáng 28-6: Cảnh báo đến người dùng CapCut do công ty vừa thay đổi điều khoản

05:50 28/06/2025

Cùng những tin tức khác, mời Quý độc giả theo dõi: Thái Lan trợ giá khuyến khích người dân đi du lịch trong nước; Xếp hạng tín nhiệm của Đại học Harvard vẫn vững trước áp lực từ chính quyền; Giới siêu giàu Thụy Sỹ dậy sóng vì đề xuất thuế thừa kế 50%; Hàn Quốc: Không giới hạn độ dài khi khai sinh tên trẻ .

Điểm tin 27-6: Nhiều người trẻ bị loãng xương sớm

05:56 27/06/2025

Cùng những tin tức khác, mời Quý độc giả theo dõi: Hàng loạt nhóm trên Facebook bất ngờ bị đình chỉ hoạt động; Bảng xếp hạng Giải bóng chuyền nam AVC Nations Cup 2025: Việt Nam xếp trên Thái Lan; Báo cáo vắc xin của CDC Mỹ trích dẫn nghiên cứu không có thật; Máy tính lượng tử đầu tiên phóng vào vũ trụ.

Đọc sách để thêm trân quý giá trị của gia đình

05:49 27/06/2025

Những quyển sách không chỉ giúp độc giả hiểu về giá trị của văn hóa gia đình Việt, mà còn mang đến những câu chuyện cảm động, sâu sắc về tình cảm gia đình, để mỗi người thêm trân quý, giữ gìn, phát huy những nét văn hóa truyền thống đặc sắc, để vun vén cho gia đình luôn đầm ấm, hạnh phúc, phát triển...

Điểm tin sáng 26-6: Việt Nam vào nhóm 15 quốc gia AI hàng đầu

05:59 26/06/2025

Cùng những tin tức khác, mời Quý độc giả theo dõi: Thuốc lá sẽ bị đánh thuế 10.000 đồng/bao vào năm 2031; Thể Công - Viettel chiêu mộ 'sát thủ' Lucao trước mùa giải mới; Hàn Quốc triệt phá đường dây làm giả mỹ phẩm cao cấp, tổng trị giá hơn 151 tỉ đồng; Thái Lan chặn du khách vào Campuchia.

Kỳ vọng dòng phim dã sử Việt

06:05 25/06/2025

Thời gian gần đây, loạt dự án phim dã sử được công bố và thực hiện rầm rộ đã thổi luồng gió mới cho điện ảnh Việt, mang đến niềm tin và kỳ vọng của khán giả.

Điểm tin sáng 25-6: Nhiều hãng thu hồi pin sạc dự phòng

05:55 25/06/2025

Cùng những tin tức khác, mời Quý độc giả theo dõi: Sách lịch sử Việt Nam bán hơn 200.000 bản; Nha Trang là điểm đến thích nhất thế giới của du khách Hàn Quốc; Ra mắt không gian trưng bày mỹ thuật ứng dụng và mỹ thuật dân gian; Bộ phim làm thay đổi điện ảnh thế giới.

Điểm tin sáng 24-6: Phát hiện nhóm máu mới, chỉ một người sở hữu

05:52 24/06/2025

Cùng những tin tức khác, mời Quý độc giả theo dõi: Từ 1/7, ai được miễn đóng BHXH bắt buộc?; Biểu diễn dù lượn trên bầu trời Nha Trang suốt hè 2025; Út Lan: Oán linh giữ của dẫn đầu phòng vé; Rải hạt mịn vào không khí để tiêu diệt bão.

Ghi dấu một chặng đường văn hóa, nghệ thuật

13:17 23/06/2025

Năm năm qua, các hoạt động văn hóa, nghệ thuật của tỉnh có nhiều chuyển biến, đi vào chiều sâu, chất lượng, góp phần đưa chủ trương, chính sách đến với người dân một cách nhẹ nhàng, có sức lan tỏa sâu rộng.

Bấm máy bộ phim “Hậu Giang thương nhớ”

08:32 23/06/2025

(HG) - Cuối tuần qua, Đài Phát thanh và Truyền hình tỉnh Hậu Giang tổ chức bấm máy dự án phim truyền hình “Hậu Giang thương nhớ”. Tham dự có ông Trần Chí Hùng, Phó Chủ tịch UBND tỉnh, lãnh đạo các sở, ban, ngành có liên quan và đoàn làm phim.

THÔNG TIN CẦN BIẾT
Nhiều mây, có mưa, có nơi mưa vừa, mưa to và rải rác có dông. Gió tây nam cấp 3. Trong cơn dông có khả năng xảy ra lốc, sét và gió giật mạnh.

Thành lập Tổ Công tác thường trực tiếp nhận, hướng dẫn, giải đáp khó khăn, vướng mắc phát sinh trong quá trình sắp xếp tổ chức bộ máy

11:02 30/06/2025

(HGO) - Nhằm đảm bảo vận hành mô hình chính quyền địa phương 02 cấp thông suốt, hiệu quả, Bảo hiểm xã hội (BHXH) khu vực XXX vừa thành lập Tổ Công tác thường trực tiếp nhận, hướng dẫn, giải đáp khó khăn, vướng mắc phát sinh trong quá trình sắp xếp tổ chức bộ máy

Kính gửi Quý độc giả thân yêu !

08:11 30/06/2025

Kể từ số báo này, Báo Hậu Giang sẽ chính thức ngừng xuất bản, chia tay với Quý độc giả theo sự chỉ đạo của Thường trực Tỉnh ủy để sáp nhập về đơn vị hành chính mới thành phố Cần Thơ theo Nghị quyết số 202/2025/QH 15 ngày 12 tháng 6 năm 2025 của Quốc hội về việc sắp xếp đơn vị hành chính cấp tỉnh năm 2025.

“Hạnh phúc tuổi trẻ”

08:10 30/06/2025

Đây là quyển sách của triết gia Ấn Độ Jiddu Krishnamurti (1895-1986) dành cho những người trẻ.

Mãi nhớ Hậu Giang qua từng câu hát, lời ca !

08:09 30/06/2025

Miền đất Hậu Giang đã để lại trong ký ức bao người không chỉ qua âm nhạc, mà ở các thể loại nghệ thuật khác như văn, thơ, nhiếp ảnh...