Chợ quê góp phần tiêu thụ nông sản địa phương

Chợ quê ở cù lao Tân Thuận Đông, thành phố Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp, tạo ra khung cảnh nên thơ, thu hút hàng ngàn người đến vui chơi, thưởng thức vào chiều thứ bảy hàng tuần. Tại đây, bà con nông thôn bày bán những rau củ tự trồng và các loại bánh dân gian Nam bộ tự tay chế biến rất ngon, giá rẻ…

Du khách thưởng thức các món ăn dân dã ở chợ quê.

Hấp dẫn với các món bình dân

Chị Phan Thị Mỹ Duyên, ở xã Tân Thuận Đông cho biết, xứ cù lao này ngày trước heo hút, bà con trồng rau màu, cây ăn trái hoặc ra sông Tiền đánh bắt thủy sản để mưu sinh; một số hộ thì đi tỉnh Bình Dương làm thuê kiếm sống. Khoảng 2 năm nay, từ khi chợ quê được thành lập và nhờ sự quan tâm đầu tư, quảng bá của ngành chức năng nên số người đến đây ngày càng đông, tạo ra cảnh buôn bán tấp nập.

“Cũng nhờ chính quyền quan tâm bố trí cho gia đình tôi một gian hàng ở chợ quê để buôn bán mưu sinh. Theo đó, tôi và người dì bàn với nhau làm các loại bánh dân gian Nam bộ để phục vụ người dân và du khách đến chợ quê. Đầu tiên làm bánh ít, bánh phu thê, bánh da lợn… bán ở chợ quê chỉ 5.000 đồng/cái; sau đó nấu bánh canh tôm, cua bán giá chỉ 10.000 đồng/phần… Do giá bình dân nên số lượng làm ra bao nhiêu là bán hết. Khách ăn khen giá rẻ nhưng rất ngon và thích”, chị Duyên tâm sự.

 Chỉ chúng tôi sông Tiền rộng lớn với những con rạch bao quanh cù lao Tân Thuận Đông, chị Lê Anh Thư cho biết nơi đây có nhiều hến vì vậy chị đăng ký với các ngành chức năng để chế biến món cháo hến nhằm phục vụ du khách đến chợ quê. Hến nguyên liệu được chị rửa sạch hết lớp bùn cát bám bên ngoài vỏ, rồi ngâm với muối cho hến nhả chất bẩn và rửa lại nhiều lần rồi đem đi luộc, tách vỏ; sau đó nấu cháo bán mỗi thố chỉ 10.000 đồng khiến du khách bất ngờ. Chị Thư còn chế biến thêm món vẹm nướng và món trứng cút, thu hút lượng khách ghé thưởng thức rất đông.

Cũng từ các sản vật địa phương, chị Nguyễn Thị Thanh, ở xã Tân Thuận Đông,  mở gian hàng bánh xèo nhưn vịt xiêm, hến, tép… Cứ sáng sớm thứ bảy là chị tất bật làm bột và các công đoạn cần thiết, để đầu giờ chiều mang ra chợ quê đổ bánh xèo thơm ngon phục vụ du khách xa gần. Cũng ở xứ cù lao này nhưng vợ chồng chị Tô Hồng Nhung không đất đai canh tác, hàng ngày chị bán cà phê kiếm đồng lời mưu sinh; còn chồng đi làm vườn cho bà con xung quanh. Từ khi chợ quê được hình thành và được xã bố trí một gian hàng, giúp vợ chồng chị bán các loại nước mát như rễ tranh, sâm lạnh, sương sáo, hạt é, mủ gòn, trà đào… với giá 10.000 đồng/ly; ngoài ra còn bán thêm cây thuốc dòi, cỏ xước và bánh tráng. Tuy các món dân dã nhưng nhiều du khách thích thú bởi sự chân quê, mộc mạc và hương vị đậm đà…

Góp phần tiêu thụ nông sản

Trao đổi với phóng viên, chị Nguyễn Thị Mỹ Châu, ở xã Tân Thuận Đông chia sẻ, gia đình có vài công vườn trồng xoài, chuối, rau các loại… chủ yếu để ăn trong nhà, khi nào nhiều thì đưa qua thành phố Cao Lãnh bán, nhưng số tiền không bao nhiêu. Từ lúc chợ quê hoạt động, chị mang các sản phẩm cây trái, rau củ nhà trồng ra phục vụ và được du khách hưởng ứng nhiệt tình. Nhờ đó, giúp chị có nguồn thu nhập khá…

Chị Huỳnh Thị Liên, Chủ tịch Hội Liên hiệp Phụ nữ xã Tân Thuận Đông, cho biết: “Từ sự ủng hộ của UBND thành phố Cao Lãnh nên sau thời gian bàn bạc và vận động người dân tham gia, tháng 12-2022 xã Tân Thuận Đông chính thức khai trương chợ quê với 12 gian hàng, có 24 hộ bày bán các sản phẩm đặc trưng của địa phương, hoạt động từ 14 giờ đến 20 giờ thứ bảy hàng tuần. Sau đó, chợ quê mở rộng dần lên và đến nay có 67 gian hàng, với 200 mặt hàng là sản vật địa phương, các món ăn dân dã được du khách ưa thích”. Chợ quê Tân Thuận Đông đang tạo việc làm cho hơn 200 lao động. Bình quân mỗi gian hàng có mức lợi nhuận ít thì từ 200.000-400.000 đồng, nhiều từ 1-1,5 triệu đồng (tùy sản phẩm) sau một buổi họp chợ; góp phần giúp nhiều người nông thôn có việc làm, có nguồn thu để phát triển kinh tế gia đình…

UBND xã Tân Thuận Đông cho hay, thời gian qua chợ quê đã thu hút hàng trăm ngàn lượt khách xa gần đến vui chơi, ăn uống đặc sản địa phương (bình quân hơn 2.000 du khách đến mỗi kỳ họp chợ), doanh thu hàng chục tỉ đồng. Tuy nhiên, để có kết quả tích cực trên thì ngành chức năng đã chọn khu vực thuận lợi về giao thông để xây dựng các gian hàng chia đều 2 dãy chợ, mỗi dãy được bố trí đầy đủ các mặt hàng ăn uống, rau củ, trái cây các loại xen kẽ nhau để du khách dễ dàng tìm mua; các hộ tiểu thương cũng dễ phục vụ, không để xảy ra cạnh tranh trong mua bán. Ban điều hành chợ còn bố trí 6 quầy ngồi nghỉ, một dãy sàn và một quầy lớn ở khu đất bãi bồi dành cho du khách ngồi tận hưởng, trải nghiệm hương vị đồng quê, làm bánh; nghe đờn ca tài tử, tham gia các trò chơi dân gian, thi đua xuồng, thả diều…

Trưởng phòng Văn hóa và Thông tin thành phố Cao Lãnh Hồ Huệ Thu Hằng cho hay: Xác định chợ quê sẽ đóng vai trò quan trọng thu hút khách du lịch nhằm quảng bá hình ảnh địa phương, giúp tiêu thụ nông sản cho bà con. Vì thế, ngành chức năng đã hướng dẫn các hộ tham gia phiên chợ về cách giao tiếp với du khách niềm nở, ân cần; cách phục vụ vui vẻ, nhiệt tình; tập huấn các nghiệp vụ về du lịch. Đối với các loại thực phẩm khi được bày bán phải chất lượng, đảm bảo an toàn vệ sinh; trái cây, rau củ hướng dẫn bà con trồng theo tiêu chuẩn VietGAP… Ban đầu bà con còn trở ngại do chưa quen, nhưng dần dần mọi việc đâu vào đấy. Nhất là số lượng khách đến chợ quê ngày càng đông, kéo theo các gian hàng bán được nhiều sản phẩm, doanh thu tăng lên; thế là chị em nhận ra hiệu quả mang lại thiết thực nên ai cũng chung tay thực hiện cho tốt.

Cũng theo bà Hằng, chợ cù lao Tân Thuận Đông được UBND tỉnh Đồng Tháp công nhận là điểm du lịch cộng đồng và địa phương cũng xác định nhiệm vụ phát triển du lịch nhằm giải quyết việc làm cho người dân, góp phần tiêu thụ nông sản, tăng thu nhập, cải thiện đời sống… Do đó, để phát triển bền vững chợ quê và đảm bảo tốt môi trường, chính quyền địa phương yêu cầu các hoạt động ở chợ khi sử dụng vật dụng đựng thực phẩm, nước uống đều là loại tự hủy. Song song đó, kêu gọi đầu tư mới các sản phẩm du lịch trải nghiệm; phối hợp với các tổ chức, công ty du lịch để kết nối, quảng bá tour, hình ảnh chợ quê rộng rãi hơn nữa; tổ chức các sự kiện về du lịch trên địa bàn. Đầu tư thêm các công trình và mở rộng diện tích chợ quê nhằm phục vụ chu đáo nhu cầu du khách đến vui chơi ngày càng đông…

HƯNG TÂN