Hành động vì an toàn thực phẩm

Công tác quản lý nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP) vẫn còn nhiều tồn tại, thách thức, cần được tỉnh tập trung tháo gỡ để tiếp tục đảm bảo an ninh, ATTP trong tình hình mới.

Bài 1: Cảnh giác với các nguy cơ

Trước tình trạng vi phạm pháp luật về vệ sinh ATTP còn khá phổ biến, Ban Chỉ đạo liên ngành về vệ sinh ATTP tỉnh đã có những giải pháp gì ?

Tình hình vệ sinh môi trường tại nơi sản xuất chưa đảm bảo tạo ra nhiều nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm.

Nhức nhối tình trạng mất vệ sinh an toàn thực phẩm

Bên cạnh những kết quả đã đạt được, công tác đảm bảo ATTP vẫn phải đối mặt với nhiều khó khăn, thách thức. Tình trạng vi phạm pháp luật về vệ sinh ATTP vẫn còn khá phổ biến. Việc sử dụng chất cấm trong trồng trọt, chăn nuôi, sản xuất, kinh doanh, phân phối, chế biến thực phẩm đang diễn ra ở nhiều nơi. Điều kiện chăn nuôi, hạ tầng chợ, cơ sở kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ, không kiểm soát được an toàn vẫn chiếm tỷ lệ cao. Công nghệ chế biến còn lạc hậu, một số thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ, không đảm bảo an toàn vẫn lưu hành trên thị trường. Việc truy xuất nguồn gốc thực phẩm còn hạn chế, gây khó khăn cho các cơ quan quản lý nhà nước.

Bà Hồ Thu Ánh, Phó Chủ tịch UBND tỉnh, Phó trưởng Ban chỉ đạo liên ngành về vệ sinh ATTP tỉnh, nhận định: “Nguyên nhân của những vấn đề trên một phần do yếu tố chủ quan, sự buông lỏng quản lý của các cơ quan, đơn vị có liên quan và địa phương. Sự nhận thức yếu kém và cố tình vi phạm của một số cá nhân, tổ chức tham gia sản xuất, kinh doanh thực phẩm, cũng như vẫn còn một số người tiêu dùng sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc”.

Tình trạng hàng hóa không rõ nguồn gốc xuất xứ, hết hạn sử dụng vẫn được các cơ sở bày bán gây ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng.

Vì vậy, nguy cơ ngộ độc thực phẩm vẫn còn tiềm ẩn và có thể xảy ra bất cứ lúc nào. Và nếu người dân tiếp xúc lâu dài với những nguồn thực phẩm không an toàn, sẽ bị ảnh hưởng tới sức khỏe và sự phát triển của giống nòi.

Đến kiểm tra tại cửa hàng tạp hóa N.P., ở ấp Sơn Phú 2A, xã Tân Thành, thành phố Ngã Bảy, có thể thấy cửa hàng chưa đảm bảo vệ sinh tại nơi bày bán. Hàng hóa không được sắp xếp gọn gàng, kê cao khỏi mặt đất. Khu vực chứa hàng hóa và khu vực nấu ăn, sinh hoạt của gia đình còn khá lẫn lộn. Đi sâu vào kiểm tra, tại cửa hàng còn có nhiều hàng hóa không rõ nguồn gốc xuất xứ, không có thời hạn sử dụng. Một số sản phẩm bánh kẹo, mứt tết đã hết hạn sử dụng nhưng chủ cơ sở vẫn chưa tiêu hủy, còn để chung với các mặt hàng khác.

Đáng nói là cơ sở này đã được đoàn kiểm tra liên ngành về vệ sinh ATTP các cấp đến làm việc, tuyên truyền và nhắc nhở nhiều lần, nhưng vẫn chưa nỗ lực khắc phục. Bà T.T.Đ., chủ cửa hàng tạp hóa N.P., giãi bày: “Hàng hóa nhiều quá mà không có người phụ, nên tôi cũng không thể nào kiểm soát nổi hạn sử dụng của từng món. Còn mấy loại bánh, kẹo không rõ xuất xứ, tôi cũng mới lấy về mỗi cái một ít để bán mấy bữa nay thôi chứ hồi đó giờ đâu có bán đâu. Từ hồi tết tới giờ bán cũng chậm nên tôi định lấy về bán kiếm thêm…”.

Tại các cơ sở sản xuất thực phẩm, cũng tồn tại nhiều vấn đề đáng lo ngại. Như cơ sở sản xuất bún của ông N.V.T., ở ấp Tân Bình 1, xã Long Phú, thị xã Long Mỹ, dù đã bị kiểm tra, nhắc nhở nhiều lần, nhưng vẫn chưa thực hiện tốt. Tình hình vệ sinh môi trường tại nơi sản xuất chưa thực sự đảm bảo. Quy trình chế biến thiếu chặt chẽ khiến nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm, ngộ độc thực phẩm có thể xảy ra bất cứ lúc nào. Đáng lo hơn khi đây không phải là cơ sở duy nhất mắc các sai phạm này. Và có một số cơ sở còn lặp lại sai phạm nhiều lần.

Khi bị phát hiện sai phạm, hầu như cơ sở nào cũng có lý do để biện minh cho hành vi của mình. Nhưng rồi, vì lợi ích, có những cơ sở vẫn để sai phạm nối tiếp sai phạm. Để rồi sau đó, người tiêu dùng phải gánh chịu nhiều nguy cơ từ các loại thực phẩm mà mình sử dụng hàng ngày.

Vào cuộc quyết liệt vì sức khỏe người dân

Tháng hành động vì ATTP năm nay có chủ đề “Bảo đảm an ninh, ATTP trong tình hình mới”, diễn ra từ ngày 15-4 đến ngày 15-5 trên toàn tỉnh. Đây được xem là một chiến dịch truyền thông, tuyên truyền để đảm bảo ATTP trong các hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Phát huy tính trung thực, đạo đức kinh doanh, ý thức trách nhiệm của cá nhân, tổ chức với cộng đồng. Tăng cường trách nhiệm của người tiêu dùng trong công tác đảm bảo ATTP. Góp phần chủ động phòng, chống thực phẩm giả, kém chất lượng, không rõ nguồn gốc xuất xứ. Hạn chế tối đa các vụ ngộ độc thực phẩm, và các bệnh do thực phẩm gây ra trên địa bàn tỉnh.

Trong tháng hành động này, Ban Chỉ đạo liên ngành về vệ sinh ATTP các cấp vừa đẩy mạnh hoạt động tuyên truyền, vừa thành lập các đoàn kiểm tra liên ngành, tiến hành kiểm tra tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn. Kịp thời phát hiện, xử lý các lỗi vi phạm quy định về vệ sinh ATTP. Đồng thời, tuyên truyền, nhắc nhở để các cơ sở thực hiện tốt công tác đảm bảo vệ sinh ATTP. Đưa những thực phẩm sạch, an toàn và chất lượng đến tay người tiêu dùng.

Không chỉ tập trung triển khai trong tháng hành động, công tác ATTP còn được thực hiện thường xuyên, chặt chẽ từ cấp tỉnh đến cơ sở. Ông Nguyễn Nhựt Thanh, Phó Giám đốc Trung tâm Y tế thành phố Ngã Bảy, cho biết: “Ngoài những đợt kiểm tra cao điểm, hàng tháng, chúng tôi cũng kết hợp với cán bộ quản lý ATTP tại các xã, phường và lãnh đạo ấp, khu vực đi tuyên truyền, nhắc nhở các cơ sở thực hiện tốt việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm”. Qua đó, huy động sự vào cuộc của cả hệ thống chính trị và toàn xã hội đối với công tác này.

Theo ông Nguyễn Thanh Tùng, Giám đốc Sở Y tế, Phó trưởng Ban Thường trực Ban chỉ đạo liên ngành về vệ sinh ATTP tỉnh: “Sở Y tế với cương vị là cơ quan thường trực Ban Chỉ đạo liên ngành về vệ sinh ATTP tỉnh, tôi đề nghị các cơ quan quản lý nhà nước về vệ sinh ATTP tại địa phương tiếp tục tăng cường hơn nữa công tác thông tin truyền thông, thanh kiểm tra, hậu kiểm liên ngành, chuyên ngành và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm về ATTP. Ban chỉ đạo các cấp, các sở, ngành, địa phương tích cực tuyên truyền vận động các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm chấp hành nghiêm các quy định của pháp luật về ATTP. Đề nghị UBMTTQ Việt Nam các cấp, các tổ chức chính trị xã hội, đoàn thể, cơ quan thông tấn báo chí tích cực tham gia triển khai hoạt động tuyên truyền và thể hiện tốt vai trò giám sát đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm”.

Bên cạnh đó, mỗi cơ sở thực phẩm và mỗi người tiêu dùng hãy thể hiện tốt vai trò, trách nhiệm của mình trong việc đảm bảo vệ sinh ATTP, chung tay với cả hệ thống chính trị hành động vì sự an ninh, ATTP trong tình hình mới.

Bài, ảnh: ĐANG THƯ

----------

Bài 2: An toàn cho người tiêu dùng