Nỗi lo an toàn vệ sinh thực phẩm Tết Nguyên đán

Đoàn thanh tra, kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm tỉnh đang thanh tra, kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Canh Tý và mùa Lễ hội Xuân năm 2020, tại nhiều cơ sở trên địa bàn tỉnh, bước đầu ghi nhận những sai phạm nhất định, nỗi lo làm sao cho người dân ăn cái tết sạch, an toàn luôn canh cánh với ngành chức năng.

Đoàn kiểm tra tại một cơ sở tạp hóa ở phường I, thành phố Vị Thanh.

Chưa có giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm; không khám sức khỏe định kỳ cho người tham gia sản xuất, chế biến thực phẩm; nguyên liệu, phụ gia thực phẩm không nhãn mác, không rõ nguồn gốc xuất xứ; bố trí, sắp xếp thực phẩm chưa đúng quy định… là thực trạng ở phần lớn các cơ sở qua những ngày đầu tiên mà đoàn tiến hành thanh, kiểm tra.

Như cơ sở tạp hóa Nguyễn T.H. (phường I, thành phố Vị Thanh), mới đây đoàn đã bắt buộc tiêu hủy tại chỗ một số lượng nhỏ các sản phẩm không rõ nguồn gốc. Ông H., chủ cơ sở cho biết: “Tôi đâu nghĩ các sản phẩm như vậy là chưa đảm bảo an toàn thực phẩm, bởi có ai đến tiếp thị thì mình nhập bán thử”. Hầu hết, các cơ sở tạp hóa chưa quan tâm đến việc công bố tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm mà nghĩ đơn thuần có nhãn mác là đảm bảo. Ngoài ra, cơ sở còn tồn tại những hạn chế như chưa kê, sắp xếp, bố trí sản phẩm phù hợp, đúng quy định; sản phẩm có nhiều bụi bám…

Tại cơ sở chả lụa K.Tr. 1, ở ấp Thạnh Lợi A1, xã Tân Long, huyện Phụng Hiệp, mặc dù điều kiện sản xuất qua nhiều lần nhắc nhở đã tương đối cải thiện nhưng vẫn tồn tại một số sai phạm. Cụ thể, cơ sở có 3 chiếc cân đồng hồ đã hết hiệu lực kiểm định; địa chỉ ghi trên bao bì chưa trùng khớp với thực tế. Chủ cơ sở bà Đặng Thị Ngọc M. phân trần: “Do di dời cơ sở nên nhãn mác chúng tôi chưa làm kịp, còn cân định đi mua mới nhưng chưa có thời gian”. Có hàng trăm lý do được các cơ sở đưa ra để biện minh cho những lỗi sai phạm của mình. Nhưng thực tế, các cơ sở cần nhìn lại sự an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng bên cạnh lợi ích cá nhân thu về.

Ngoài dịp Tết Nguyên đán, thời gian qua, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh cũng phối hợp với nhiều đơn vị liên quan tổ chức các đoàn kiểm tra dịp Tết Trung thu, Tháng hành động vì an toàn thực phẩm... Mặc dù có nhiều hình thức thông tin, tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở, nhưng tình trạng vi phạm vẫn còn tồn tại và đó chính là nỗi lo cho nhiều gia đình trong việc sử dụng thực phẩm.

Trong số đó, những cơ sở vi phạm và bị chế tài răn đe đang từng bước chấn chỉnh, nâng cao ý thức chấp hành. Ông Phùng Thanh Tr., chủ cơ sở sản xuất chả lụa T.T., ở xã Vị Tân, thành phố Vị Thanh, cho biết: “Tôi từng vi phạm và bị đoàn phạt nên bây giờ rất ý thức. Cơ sở đang từng bước khắc phục hạn chế khi được góp ý nhằm không làm ảnh hưởng đến điều kiện sản xuất. Tôi quan tâm việc dán nhãn mác cho sản phẩm, có đầy đủ hóa đơn khi nhập nguyên liệu, phụ gia sản xuất…”.

Việc kiểm tra, thanh tra nhằm kịp thời phát hiện, ngăn chặn, xử lý các vi phạm về an toàn thực phẩm. Đồng thời, hạn chế ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm để từ đó đưa ra những giải pháp nâng cao hiệu lực, hiệu quả quản lý. Đoàn cũng giao thời gian cụ thể để các cơ sở khắc phục sai phạm và địa phương sẽ hậu kiểm để đánh giá tình hình thực hiện.

Để tạo sự chuyển biến tích cực từ các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, điều quan trọng là cần nâng cao ý thức, trách nhiệm nơi mỗi người. Bà Phan Thị Diễm Thúy, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh, cho biết: “Chúng tôi ngoài thanh, kiểm tra còn tập trung tuyên truyền nâng cao kiến thức, thái độ, thực hành về an toàn thực phẩm, làm rõ vai trò, trách nhiệm của người sản xuất, kinh doanh. Khi họ nâng cao ý thức sẽ giúp hành động hiệu quả, đảm bảo vệ sinh thực phẩm cũng như các yếu tố liên quan”.

Tình trạng sản xuất, cung ứng thực phẩm không đảm bảo chất lượng, sẽ tiềm ẩn nguy cơ gây hại sức khỏe người tiêu dùng vẫn đang diễn ra khá phức tạp. Việc thanh, kiểm tra sẽ góp phần đảm bảo cung cấp nguồn thực phẩm chất lượng, an toàn cho người tiêu dùng.

Bài, ảnh: HỒNG NHUNG