“Giải nhiệt” mùa nóng

Hơn một tuần nay, nền nhiệt luôn duy trì ở mức cao tạo cho mọi người cảm giác oi bức, từ đó dịch vụ giải khát đua nhau nở rộ và giá các loại sản phẩm giải nhiệt cũng “nóng” dần theo thời tiết.

Dịch vụ sinh tố hoa quả, nước ép dù không mới nhưng cũng khá hút khách trong dịp này.

Nông sản hút hàng

Những ngày qua, sức mua các loại rau, củ, quả, nước mát tại các chợ, siêu thị trên địa bàn tỉnh tăng lên, kéo theo giá một số loại có xu hướng nhích lên. Các loại thực phẩm có tính mát, dễ ăn trong mùa nắng nóng cũng tăng tại các chợ bán lẻ. Rau củ thông thường tăng khoảng 2.000-3.000 đồng/kg, các loại rau ăn lá tăng 3.000-4.000 đồng/kg. Một số loại rau hàng bông như cải bẹ xanh, cải ngọt, mồng tơi, rau dền giá tăng khoảng 10% dù nguồn cung dồi dào.

Một số vựa thu mua trái cây cho biết, cứ đến mùa nắng giá dừa tươi, chanh, cam lại tăng giá. Nhiều loại trái cây như xoài, khóm, thanh long, mãng cầu, đu đủ cũng tăng giá thêm 5.000-7.000 đồng/kg so với cách đây một tuần. Bên cạnh yếu tố thời vụ, sức tiêu thụ mạnh đã khiến những mặt hàng này tăng giá. Chanh tươi cũng tiêu thụ tốt và có giá dao động từ 22.000-23.000 đồng/kg (tùy loại lớn, nhỏ), tăng gần 2.000 đồng/kg. Chị Võ Thị Bảy, bán trái cây tại chợ Long Mỹ, thị xã Long Mỹ, cho biết: “Hiện không phải chính vụ nên tìm nguồn cam rất khó. Giá cam mua lại từ đầu mối đã 20.000-22.000 đồng/kg (loại 1), cam nước cũng từ 12.000-13.000 đồng/kg. Mỗi ngày rất nhiều khách hàng đến tìm mua, có hôm không có hàng để bán”.

Bên cạnh cam, chanh thì dừa cũng là thức uống được nhiều gia đình chọn lựa trong những ngày nắng nóng. Những ngày này, dừa tươi hút hàng nên cũng tăng giá đáng kể. “Dừa tươi hiện có giá 100.000-110.000 đồng/chục, bán lẻ với giá 12.000-15.000 đồng/trái, còn tại các quán nước có giá từ 15.000-20.000 đồng/trái, thậm chí một số nơi bán 25.000 đồng/trái. Bình quân mỗi ngày, tôi bán lẻ vài trăm trái, ngoài ra còn bỏ sỉ cho các quán nước, có bao nhiêu cũng tiêu thụ hết”, anh Trần Minh Trường, ở phường Thuận An, thị xã Long Mỹ, cho biết. Tại chân cầu Đoàn Kết, dọc đường Trần Hưng Đạo, thành phố Vị Thanh, số lượng dừa tươi bày bán cũng tăng lên trong vài ngày gần đây, dừa đổ đống trên lề đường bán với giá 70.000-100.000 đồng/chục.

Thức uống “siêu rẻ” được mùa

Theo nhân viên Siêu thị Co.opMart Vị Thanh, thị trường đồ uống cho mùa nóng này không có nhiều sản phẩm mới. Tùy theo sở thích mà người tiêu dùng có những lựa chọn khác nhau. Các sản phẩm chiết xuất từ trà xanh, đồ uống có nguồn gốc từ thiên nhiên như các loại nước ép trái cây, trà thảo mộc,… tiếp tục hút hàng mạnh. 

Mùa nắng nóng là mùa làm ăn của các dịch vụ giải khát. Không như trước đây, người tiêu dùng thích các loại nước có gas thì nay xu hướng đó đã thay đổi. Đa số khách hàng lại thích chọn các loại nước ép trái cây nhiều hơn, nhờ đó các dịch vụ giải khát, các điểm nước mía, sinh tố, trà chanh,... đua nhau mọc lên và hầu như có mặt trên tất cả tuyến đường. Đối tượng phục vụ của các dịch vụ này chủ yếu là học sinh, sinh viên và các bạn trẻ, người đi đường nên vị trí kinh doanh cũng khá đơn giản, tập trung đông nhất là ở các khu vực có diện tích rộng, thoáng mát. Chị Hà, bán quầy sinh tố ở chợ Hai Bà Trưng, phường I, thành phố Vị Thanh, chia sẻ: “Mấy ngày nay, người dân hỏi mua nhiều sinh tố cam, mãng cầu và đu đủ. Mới 4 giờ chiều đã có người ghé quầy, có hôm chưa kịp dọn ra đã có người gọi điện đặt trước”.

Dịch vụ bán nước dừa, sinh tố hoa quả, nước ép, nước mía dù không mới nhưng cũng khá hút khách trong dịp này vì giá phải chăng và đôi khi có cả dịch vụ phục vụ tận nơi kèm theo. Theo ghi nhận, vào thời điểm này, dừa tươi được bán rất chạy ở các quán nước nằm dọc theo các tuyến đường hay quốc lộ có đông xe cộ qua lại. Nếu trước đây, các quán giải khát lề đường chỉ bán duy nhất nước mía thì nay nhiều nơi đã tranh thủ tìm thêm nhiều món mới bán cho khách hàng như sâm lạnh, sâm dừa, nha đam đường phèn, mía lao... “Chỉ cần 5.000 đồng, khách hàng có thể thưởng thức 1 ly nước mía hay 1 chai nước nha đam đường phèn mát lạnh. Tất cả sản phẩm đều làm tại nhà nên rất tốt cho sức khỏe vì không có chất bảo quản và chỉ sử dụng trong ngày” - cô Huệ, ở phường Vĩnh Tường, thị xã Long Mỹ, cho biết. 

Dọc trên các tuyến đường, xe đẩy kinh doanh nước mía, nước mát đang vào mùa bội thu. Chỉ tốn gần chục triệu đồng đầu tư ban đầu và vài trăm ngàn mua nguyên liệu, anh Nguyễn Hoài Anh, ở xã Vị Thắng, huyện Vị Thủy, đã có ngay một gian hàng nước giải khát. Mỗi ngày, anh Hoài Anh bán được từ 3-4 bó mía (20 kg/bó), dù khu vực gần nhà anh có đến cả chục quán như vậy. “Mùa nắng nước mía giải khát bán được lắm, những ngày cao điểm mùa nắng có thể bán đến 5-6 bó. So với cách đây khoảng một tuần, lượng hàng bán ra tăng gấp rưỡi. Giá mía năm nay cao hơn so với mọi năm vài trăm đồng/kg, nhưng tôi không tăng giá bán”, anh Hoài Anh cho biết.

Đi kèm với các quán giải khát còn có các món ăn vặt cũng được mùa “ăn theo”. Giải khát mùa nắng nóng đã trở thành một nhu cầu không thể thiếu của nhiều người, tuy nhiên người tiêu dùng cần chú ý lựa chọn các điểm kinh doanh sạch sẽ, hợp vệ sinh để không rước bệnh từ những đồ ăn, thức uống thiếu an toàn.

Bài, ảnh: KIM ĐIỀU