Kết quả Hội thi đầu bếp chuyên nghiệp đồng bằng sông Cửu Long

(HGO) - Hội thi có chủ đề “Hương sắc Hậu Giang” do Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh phối hợp với Hội Đầu bếp chuyên nghiệp Đồng bằng sông Cửu Long tổ chức, trong khuôn khổ Giải Marathon quốc tế “Mekong Delta Marathon” Hậu Giang 2020, đã khai mạc chiều ngày 6-11.

Tham dự có 26 đội đến từ các tỉnh, thành: Hậu Giang, Cần Thơ, Sóc Trăng và Kiên Giang. Mỗi đội phải thực hiện một set menu gồm 3 món: khai vị, món chính và món tráng miệng. Các đội đã chọn thể hiện các món ăn đa dạng, phong phú, từ những sản vật của quê mình, qua bàn tay khéo léo, cách pha chế, bày trí sáng tạo, đẹp mắt, làm cho các món ăn không chỉ đặc sắc mà còn đẹp, lạ... Tổng kết và trao giải sẽ diễn ra vào chiều tối nay.

Kết quả, Ban tổ chức đã trao 14 giải cho các đội có thành tích xuất sắc tại hội thi. Bao gồm, giải nhất thuộc về dịch vụ nấu ăn Huỳnh Vũ (thành phố Cần Thơ); giải nhì nhà hàng Tiến Thơ (Hậu Giang); 2 giải ba là Phụng Hiệp và dịch vụ nấu ăn Hùng Tấn (Hậu Giang); 6 giải khuyến khích được trao cho quán ăn Đất Phương Nam, quán Tân Hậu giang, quán ăn Hẹn Chiều Nay, quán Ngọc Lan, Nhà hàng Hotpot Lotte Mark, Châu Thành 1; giải phong cách thuộc về đội Vị Thủy và thị xã Long Mỹ; quán ăn Hẹn Chiều Nay và quán Ngọc Lan giành giải sử dụng hiệu quả sản phẩm nhà tài trợ.

Ông Đồng Văn Thanh, Phó Bí thư Tỉnh ủy, Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh, trao quyết định công nhận Ban Vận động thành lập Hội Đầu bếp tỉnh Hậu Giang.

Theo đánh giá từ Ban tổ chức, các đội đều chấp hành tốt thể lệ đề ra, giúp nâng cao chất lượng hội thi. Đồng thời, có sự tập trung đầu tư trong việc chọn món, bám đúng theo chủ đề, nêm nếm ngon, vị đậm đà. Màu sắc, cách bày trí khá công phu, nên điểm số giữa các đội không chênh lệch nhiều; thực hiện tốt về vệ sinh an toàn thực phẩm…

Đội dịch vụ nấu ăn Huỳnh Vũ (thành phố Cần Thơ), giành giải nhất tại hội thi.

Dịp này, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch đã công bố quyết định về việc công nhận Ban Vận động thành lập Hội Đầu bếp tỉnh Hậu Giang, với 11 thành viên.

Một sản phẩm trang trí khá tinh xảo tại hội thi.

Tin, ảnh: HỒNG NHUNG- V.TR