Ghé chợ Vị Thanh đừng quên thưởng thức bánh quê

Thứ Sáu, ngày 12/07/2024 | 05:40

“Ghé ăn bánh đi cô, chú, anh chị em ơi, bánh nhà làm còn nóng hổi hà, bao ngon”. Nghe tiếng chào mời đon đả của mấy chị, mấy cô bán bánh ở chợ Vị Thanh là khó ai cầm lòng cho đặng...

Những mâm bánh dân gian ở chợ Vị Thanh với những lời chào mời vui vẻ, cách bán buôn hào sảng khiến thực khách khó cầm lòng đặng.

Không khí quê kiểng gợi nhớ tuổi thơ

Du khách có ghé thành phố Vị Thanh du lịch thường chọn đi chợ Vị Thanh, ghé “chợ chồm hổm” - cái tên quen thuộc của người dân xứ này gọi chợ nông thôn Vị Thanh, để tham quan, tận mắt chứng kiến cách mua bán thật dân dã và quen thuộc vốn bao đời nay đã có ở xứ sở Tây Nam bộ.

Bên cạnh sự độc đáo của khu chợ được nhiều người biết đến, các điểm bán bánh quê, bánh dân gian nơi đây thu hút đông đảo mọi người.

Ở quanh chợ Vị Thanh có 2 điểm bán các loại bánh này, một ở bên hông nhà lồng bán đồ tươi sống, nhu yếu phẩm và một ở sát “chợ chồm hổm”.

Mỗi bà, mỗi cô, mỗi chị thường có một sề, một mâm bánh, ai đầu tư hơn, bán nhiều hơn có hẳn một cái bàn nhưng giản dị lắm, y như tên gọi bánh quê vậy. “Nhỏ mà có võ”, mâm bánh đơn sơ vậy chứ bày bán đủ loại bánh, nào bánh bò, bánh ít, bánh tét, bánh tiêu, bánh cam...

Mỗi người chọn một loại thế mạnh của mình để bán. Cô Năm có thâm niên bán ở đây gần chục năm, cười: “Tui là tui làm ngon nhứt xứ cái bánh ú nhưn thịt à, quanh đây có ai bán thường lấy của tui về bán, ngon rẻ mà chất lượng, chứ không có ăn gian bán dối, khách hàng gọi tui là “Năm bánh ú””.

Kế bên cô Năm có cô Sáu, cô Ba. Ở miền Tây này, người ta ít khi gọi tên thật của nhau mà thường xưng hô theo thứ trong gia đình. Cách gọi thân thuộc này khiến không khí mua bán thêm dung dị và thật gần gũi, ai đến mua cảm thấy như đang nói chuyện với người thân của mình.

Cô Hai, một người bán bánh dân gian có tiếng tại đây, chia sẻ: “Bây giờ, bà con đi chợ ai cũng thích ăn cái gì rất tự nhiên, nên mình cũng theo thời, màu bánh trái toàn làm từ màu trái cây như củ dền, đu đủ, lá dứa, trái gấc này nọ, tốn công xíu mà an toàn, lại ngon, không có xài mấy loại màu thực phẩm như ngày xửa ngày xưa nữa”.

Bán buôn cũng hào sảng như cái tính người miền Tây

Những mâm bánh nho nhỏ vậy nhưng là thu nhập của cả gia đình các cô, các chị.

Nói bán bánh dân gian chủ yếu lấy công làm lời cũng có lý do. Cứ đến đây, móc túi lấy mấy ngàn lẻ đã có bánh lót lòng. Nhờ những mâm bánh dân gian nơi đây mà các tiểu thương buôn bán quanh chợ có những bữa ăn sáng nhanh, gọn, lẹ.

Ở đây, các cô, các chị đem theo cả tính hào sảng, rộng rãi của người Nam bộ vô cách bán hàng. Gói xôi bình thường 5 ngàn đồng nhưng lỡ ai còn 2 ngàn lẻ muốn ăn thì... bán luôn, ai mua nhiều hay được khuyến mãi nữa: 5 bánh ít 20 ngàn nhưng ai mua 10 cái tặng thêm 1 cái, hôm nào có chuyện vui tặng 2 cái luôn.

Người miền Tây đa phần thích ăn ngọt, béo, nên mấy cô bán hàng xôi thường chuẩn bị nhiều dừa nạo, muối mè đậu phộng, cứ hễ ai xin cũng cho thêm ít để vừa lòng thực khách.

Những mâm bánh, bàn bánh xếp gần nhau, nhiều khi đến mua hoa cả mắt, cái gì cũng muốn thử một chút. Bởi vậy, đi chợ quê, đến các điểm bán bánh dân gian thú vị là ở đó. Bước vô đầu chợ đã thấy có xôi vị lá cẩm màu tím nhìn thấy đậm đà, kế bên có bánh tằm khoai mì cũng nhiều màu rắt lên ít mè bắt mắt, quay qua trái có bánh lọt sương sa ăn nước cốt dừa béo ngậy, kế đó lại có thau chè trôi nước, chè ỉ nhiều màu cho con nít thích mê, quay qua phải thấy hàng bánh tét ú nu ú nần đủ loại như nào ngọt, đậu xanh mỡ, chuối, rồi món bánh lá mơ với cái tên dân gian cứ nhắc lại mắc cười, lạ một chút là sáng sớm nhưng quanh chợ có bán luôn bánh khọt, đi quanh chút nữa bắt gặp bánh tằm bì - thiệt lạ đời món mặn mà có nước cốt dừa béo ơi là béo... và còn nhiều món nữa.

Nhiều người nói vui: Những người bán hàng chuyên nghiệp, có tiệm lớn, các CEO cần học hỏi các cô, các chị bán bánh ở đây. Nói như vậy là bởi cứ ai mua một lần là các cô đều nhớ khách hàng đó thích gì. Những khách hay ăn gọi là “mối quen”, cứ thấy mặt ở đầu chợ là đã chuẩn bị sẵn bọc bỏ vô đó những loại bánh “mối” mình hay mua. Cái sự dễ thương đó nhiều khi khó diễn tả bằng lời.

Đến đây khách du lịch không sợ bị “chặt chém”, giá cả rất phải chăng, dù người nước ngoài hay trong nước, khách du lịch hay khách “mối”, khách quen đều bán một giá như nhau.

Bánh quê, bánh dân gian, những cái tên đã đi sâu vào ký ức mỗi người. Ngày xưa, còn nhỏ cứ trông chờ bà, mẹ đi chợ về có cái bánh ú, bánh bò, bánh chuối chiên, khi đã lớn hương vị trong miền ký ức như vẫn vẹn nguyên.

Để mỗi khi ăn bánh quê lại nhớ về một thời tuổi thơ nơi quê nhà xưa đó!

 HOÀNG NGUYÊN

Viết bình luận mới

Xem thêm

Khai thác du lịch đường thủy, tạo sản phẩm du lịch hấp dẫn

08:41 15/11/2024

Hậu Giang xác định thế mạnh là du lịch sinh thái, du lịch sông nước. Từ đó, các đề án, kế hoạch đều tập trung vào các loại hình này, để biến lợi thế thành điểm nhấn.

Những dự án du lịch đẩy mạnh kêu gọi đầu tư

08:26 08/11/2024

​​​​​​​Hậu Giang đang đặc biệt quan tâm thu hút đầu tư vào lĩnh vực du lịch bằng các dự án khả thi.

Khám phá Hậu Giang

07:37 01/11/2024

Ngoài bộ sản phẩm du lịch đặc trưng 8 huyện, thị, thành phố xây dựng, Trung tâm Xúc tiến du lịch tỉnh còn phối hợp với các đơn vị lữ hành trong tỉnh hình thành các tua, tuyến du lịch để chào tua các doanh nghiệp lữ hành.

Hậu Giang định hướng phát triển du lịch cộng đồng

09:56 27/10/2024

Đề án Phát triển du lịch cộng đồng trên địa bàn tỉnh Hậu Giang đến năm 2025, định hướng đến năm 2030 đang được triển khai, là giải pháp để phát huy tiềm năng, thế mạnh, góp sức đưa du lịch tỉnh phát triển.

Biến lợi thế sông nước thành thế mạnh du lịch

10:36 21/10/2024

Cũng như các tỉnh, thành khác ở miền Tây, Hậu Giang có tiềm năng lớn về du lịch sông nước.

Phát huy tiềm năng “du lịch đỏ”

07:46 18/10/2024

Ngoài có tiềm năng về “du lịch xanh”, Hậu Giang còn có một hệ thống các di tích lịch sử - văn hóa đang được bảo tồn và phát huy, khai thác và phát triển “du lịch đỏ”.

“Vóc dáng” bộ sản phẩm du lịch Hậu Giang

05:20 04/10/2024

Bộ sản phẩm du lịch Hậu Giang còn gọi là chương trình du lịch mẫu, do Trung tâm Xúc tiến du lịch tỉnh là đơn vị trủ trì thực hiện, đã cơ bản hoàn thành. Đây là tất cả những gì đặc trưng nhất của các địa phương, được chọn lọc và thể hiện cô đọng, gần gũi mà ấn tượng.

Xây dựng sản phẩm du lịch đặc trưng Hậu Giang

06:12 27/09/2024

Hậu Giang đang từng bước khai thác tiềm năng, lợi thế để xây dựng sản phẩm du lịch, với sản phẩm chủ đạo là du lịch sinh thái miệt vườn sông nước...

Tăng cường xây dựng thương hiệu du lịch

10:10 20/09/2024

Từng bước xây dựng thương hiệu, với định hướng bài bản, tạo sức lan tỏa, đã dần giúp du lịch Hậu Giang có được vị trí tại khu vực và cả nước.

Đẩy mạnh xúc tiến, quảng bá, để đưa hình ảnh Hậu Giang vươn xa

06:37 06/09/2024

Bên cạnh khai thác tiềm năng, lợi thế để phát triển du lịch, một trong những cách để đưa du lịch Hậu Giang vươn tầm chính là đẩy mạnh xúc tiến, quảng bá.

THÔNG TIN CẦN BIẾT
Nhiều mây, có mưa, có nơi mưa vừa, mưa to và rải rác có dông. Gió tây nam cấp 3. Trong cơn dông có khả năng xảy ra lốc, sét và gió giật mạnh.

Hợp tác nhiều nhiệm vụ khoa học công nghệ trong nông nghiệp với Trường Đại học Nguyễn Tất Thành

18:20 21/11/2024

(HG) - Nhằm tăng cường trao đổi, thảo luận và triển khai thực hiện các nội dung ký kết hợp tác trong lĩnh vực nghiên cứu và ứng dụng khoa học công nghệ vào nông nghiệp và tham quan một số mô hình nông nghiệp công nghệ cao trên địa bàn tỉnh Hậu Giang,

Cần quyết liệt trong công tác giải phóng mặt bằng dự án Khu công nghiệp Tân Phú Thạnh

17:08 21/11/2024

(HG) - Sáng ngày 21-11, tại Khu công nghiệp (KCN) Tân Phú Thạnh, huyện Châu Thành A, ông Nguyễn Văn Hòa, Phó Chủ tịch UBND tỉnh, đã có buổi làm việc để kiểm tra tiến độ thực hiện giải phóng mặt bằng (GPMB) KCN Tân Phú Thạnh.

Quà tặng mừng thọ là gì? Gợi ý mẫu quà tặng mừng thọ mạ vàng

16:57 21/11/2024

​​​​​​​Quà tặng mừng thọ là những món quà được dành tặng cho người cao tuổi vào dịp lễ mừng thọ, thường là vào các độ tuổi quan trọng như 60, 70, 80, 90 tuổi trở lên.

Quyết tâm, nỗ lực nhiều hơn nữa để hoàn thành tốt các chỉ tiêu thi hành án

16:50 21/11/2024

(HGO) - Sáng ngày 21-11, Cục Thi hành án dân sự (THADS) tỉnh tổ chức Hội nghị tổng kết công tác thi hành án dân sự, thi hành án hành chính năm 2024. Ông Đồng Văn Thanh, Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh, Trưởng Ban Chỉ đạo THADS tỉnh, chủ trì hội nghị.