Ngăn chặn nguy cơ ngộ độc thực phẩm ở trường học

Các địa phương tại tỉnh tăng cường kiểm tra chuyên ngành về đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) tại các trường học. Các đoàn kiểm tra nhận định, bếp ăn tập thể tại các trường hầu hết thực hiện tốt các quy định, nhưng không thể chủ quan.

Đoàn kiểm tra của Trung tâm Y tế huyện Phụng Hiệp đã kiểm tra công tác đảm bảo ATTP tại gần 20 điểm trường, công tác này sẽ tiếp tục tới đây.

Kịp thời phát hiện, ngăn chặn vi phạm

Hơn 1 tháng qua, Đoàn kiểm tra của Trung tâm Y tế huyện Phụng Hiệp đã kiểm tra công tác đảm bảo ATTP ở các bếp ăn tập thể và căng tin của gần 20 trường học trên địa bàn quản lý.

Đại diện Ban Giám đốc Trung tâm Y tế huyện thông tin qua kiểm tra, đối với bếp ăn tập thể ở trường mầm non, mẫu giáo đa số chấp hành tốt các quy định về ATTP. Đối với căng tin các trường tiểu học, THCS vẫn còn một số căng tin bán hàng hóa không rõ nguồn gốc, không có nhãn mác đúng quy định, nhận thức của chủ cơ sở còn hạn chế. Đoàn kiểm tra của trung tâm sẽ tiếp tục kiểm tra tại các điểm trường còn lại trong thời gian tới. Đây là huyện có nhiều điểm trường nhất so với các địa bàn huyện, thị, thành phố khác của tỉnh. Theo kế hoạch Đoàn kiểm tra sẽ kiểm tra ở tổng số 68 điểm trường.

Ngoài Trung tâm Y tế huyện Phụng Hiệp, Trung tâm Y tế huyện Châu Thành A, Trung tâm Y tế thành phố Vị Thanh, Trung tâm Y tế huyện Vị Thủy cũng đã tăng cường kiểm tra công tác đảm bảo ATTP ở căng tin trường học trên địa bàn quản lý. Theo các đoàn kiểm tra, vẫn có tình trạng căng tin bán hàng hóa không rõ nguồn gốc hay nhãn mác không đúng quy định.

Ông Nguyễn Thanh Khiêm, Trưởng khoa Y tế công cộng - ATTP, Trung tâm Y tế huyện Vị Thủy, cho biết: “Khi kiểm tra phát hiện căng tin bán hàng hóa không rõ nguồn gốc hay nhãn mác không đúng quy định, Đoàn kiểm tra đã yêu cầu cơ sở tiêu hủy sản phẩm hàng hóa này và yêu cầu chủ căng tin bán hàng hóa phải có nguồn gốc rõ ràng, chấp hành đúng các quy định về ATTP. Đoàn kiểm tra cũng đề nghị ban giám hiệu các trường, cán bộ phụ trách y tế trường học, tăng cường kiểm tra, hướng dẫn để đảm bảo chủ căng tin chấp hành đúng các quy định về ATTP trong thời gian tới”.

Trước đó, Văn phòng UBND tỉnh đã có công văn gửi Sở Giáo dục và Đào tạo tỉnh, Sở Y tế tỉnh, các trường chính trị, đại học, cao đẳng, UBND các huyện, thị, thành phố của tỉnh. Giao Sở Giáo dục và Đào tạo phối hợp với Sở Y tế cùng các cơ quan, đơn vị liên quan và UBND huyện, thị xã, thành phố tăng cường công tác kiểm tra bảo đảm vệ sinh, ATTP trong các cơ sở giáo dục trên địa bàn tỉnh.

Lồng ghép truyền thông nâng cao nhận thức chủ cơ sở

Ông Võ Phước Thiện, Phó Giám đốc Trung tâm Y tế thành phố Vị Thanh, cho biết: “Trung tâm đã kiểm tra ATTP đối với cơ sở giáo dục mầm non, mẫu giáo, nhóm lớp trẻ tư thục và cơ sở giáo dục phổ thông công lập trên địa bàn 9/9 xã, phường. Ngoài kiểm tra, chúng tôi đã lồng ghép tăng cường công tác tuyên truyền, giáo dục kiến thức, các quy định của pháp luật về bảo đảm ATTP cho các cơ sở giáo dục. Lưu ý các căng tin quan tâm kiểm tra nhãn hàng hóa, nguồn gốc xuất xứ sản phẩm, thường xuyên kiểm tra hạn sử dụng, giữ gìn vệ sinh nơi chế biến”.

Trung tâm y tế các huyện, thị xã sẽ tiếp tục kiểm tra ATTP ở trường học, góp phần phòng ngừa xảy ra ngộ độc thực phẩm ở cơ sở giáo dục, bảo vệ sức khỏe học sinh. Tuy nhiên, để bảo vệ học sinh tránh nguy cơ sử dụng thực phẩm không an toàn ở căng tin trường học, ông Nguyễn Thanh Khiêm, Trưởng khoa Y tế công cộng - ATTP, Trung tâm Y tế huyện Vị Thủy, khuyến cáo: “Bên cạnh hoạt động kiểm tra của ngành chức năng, gia đình, các bậc phụ huynh cần hạn chế việc để con mình sử dụng đồ ăn, quà vặt không rõ nguồn gốc được bày bán trước cổng trường hay trong căng tin trường. Phụ huynh nên lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, đảm bảo an toàn vệ sinh để chế biến cho con ăn uống ở nhà đầy đủ và mang theo các đồ ăn nhẹ sử dụng trong giờ nghỉ. Học sinh khi lựa chọn thực phẩm đóng gói cần xem kỹ thông tin về nguồn gốc của thực phẩm, hạn sử dụng và có nhãn tiếng Việt rõ ràng hay không”.

Thực tế cho thấy thực phẩm không rõ nguồn gốc, hàng hóa nhãn mác không đúng quy định sẽ tiềm ẩn nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm, ảnh hưởng đến sức khỏe và việc học tập.

HỒNG DIỄM