Để sản phẩm OCOP vươn xa

Thứ Năm, ngày 02/01/2025 | 07:18

Không chỉ góp phần nâng cao thu nhập cho người dân mà các sản phẩm OCOP còn mở ra cơ hội phát triển bền vững cho nông nghiệp tỉnh nhà. Đây là minh chứng rõ nét cho sự đổi mới, sáng tạo và tinh thần khởi nghiệp không ngừng của nông dân Hậu Giang.

HTX dưa lưới Thuận Phát, ở huyện Phụng Hiệp, cung cấp cho thị trường khoảng 300 tấn trái mỗi năm.

Từ sản vật đến chuẩn OCOP

Lâu nay, mắm là món ăn quen thuộc với người dân ĐBSCL từ mắm cá lóc, mắm ba khía đến mắm cá linh, mắm tép… Vài năm gần đây, người tiêu dùng lại có thêm một lựa chọn mới từ cá tra.

Bà Nguyễn Thị Hơn, ở xã Hiệp Hưng, huyện Phụng Hiệp là người khá thành công với sản phẩm này. Bà Hơn kể, lúc trước thấy cá tra của người thân nuôi bị chết nhiều, bà thấy tiếc, nhớ đến cách làm mắm của mẹ hồi trước nên bà làm mắm cá tra ăn thử. Sau nhiều lần thử nghiệm, sản phẩm đã thành công.

Để làm một mẻ mắm cá tra thành phẩm mất khoảng 5 tháng. Bà Hơn quan niệm, nếu làm kỹ ở khâu sơ chế thì mắm mới chất lượng, để được lâu. Cá sau khi mua về phải bỏ vô thùng đá ngâm qua đêm, rồi mới rửa sạch và bắt đầu chế biến.

“Mắm cá tra hơi khó làm hơn các loại mắm khác do cá tra khó ăn muối hơn. Làm nhiều năm rút kinh nghiệm từ từ nên mắm ngon hơn. Tôi làm mắm cá tra đến nay cũng mười mấy năm rồi. Lúc nào làm cũng đảm bảo chất lượng, mình làm bán cũng như làm ăn trong gia đình”, bà Hơn bày tỏ.

Từ chỗ làm ăn trong nhà, đến nay, sản phẩm của bà Hơn đã được đăng ký tên “Mắm cá tra Cô Út Hơn” và đạt chuẩn OCOP 3 sao được nhiều người biết đến.  

Nếu bà Hơn thành công với niềm yêu thích của bản thân và sự sáng tạo trong công việc thì các thành viên của HTX dưa lưới Thuận Phát tại xã Bình Thành, huyện Phụng Hiệp lại chọn hướng đi khác hơn đó là áp dụng tiêu chuẩn GlobalGAP cho dưa lưới. Hiện tại, đơn vị đang canh tác các giống như: dưa lưới mật, dưa lưới Hạ Uyển, dưa lưới TL3 và dưa lưới Huỳnh Long. Từ những bước đi bắt kịp xu hướng, đặc biệt là mạnh dạn thay đổi để tiến lên, các sản phẩm dưa lưới của HTX đã đạt chứng nhận OCOP 3 sao.

Ông Võ Văn Trưng, Giám đốc HTX Thuận Phát, phấn khởi chia sẻ: “Chúng tôi đã đầu tư vào hệ thống máy móc như máy gọt vỏ, mấy sấy và chuẩn bị kế hoạch sau Tết Nguyên đán đầu tư nhà xưởng và làm đầy đủ các thủ tục theo quy định để chế biến sâu, nhằm gia tăng giá trị cho sản phẩm dưa lưới, vừa tăng thu nhập…”.

Doanh nghiệp vững vàng

Phát triển sản phẩm theo chuẩn OCOP đã giúp nhiều doanh nghiệp, HTX của tỉnh thành công, không chỉ xây dựng được thương hiệu uy tín, gia tăng doanh thu mà còn tạo ra thêm công ăn việc làm cho bà con địa phương. Đơn cử như câu chuyện của HTX Kỳ Như, huyện Phụng Hiệp. HTX hiện có 11 sản phẩm OCOP đạt chuẩn 4 sao. Đồng thời, HTX còn là địa chỉ tin cậy cung cấp cá thát lát nguyên liệu cho các đối tác, siêu thị trên cả nước và còn xuất khẩu sang Mỹ, Campuchia. 

Bà Nguyễn Kim Thùy, Giám đốc HTX Kỳ Như, cho biết HTX hiện có 51 thành viên, vùng nguyên liệu khoảng 16ha. Bên cạnh việc đảm bảo kiểm soát chặt chẽ nguồn nguyên liệu đầu vào khi cá thát lát nguyên liệu được nuôi theo quy trình VietGAP, HTX còn đẩy mạnh ứng dụng khoa học công nghệ, đặc biệt là chuyển đổi số trong quá trình sản xuất.

“HTX triển khai gian hàng số giúp khách hàng dễ dàng tiếp cận thông tin sản phẩm bằng cách quét mã QR trên điện thoại. Bên cạnh đó ra mắt và vận hành một hệ thống website mới thân thiện với người dùng và dễ dàng tương tác. Chúng tôi luôn làm sao để nguyên liệu đầu vào luôn ổn định, sản xuất sản phẩm chất lượng đến tay người tiêu dùng”, bà Nguyễn Kim Thùy bày tỏ.

Bà Thùy còn cho biết thêm, đơn vị đang triển khai cải tiến bao bì và đăng ký bảo hộ nhãn hiệu, tiếp đến sẽ mở rộng vùng nuôi, nâng cấp nhà xưởng, thiết bị sản xuất ngày càng nâng cao chất lượng sản phẩm.

Bà Nguyễn Kim Thùy chia sẻ: “Chúng tôi sẽ mở rộng, liên kết vùng nuôi thêm khoảng từ 5-7ha. Bên cạnh đó, từng bước hoàn thiện bộ máy nhân sự, hướng tới mô hình HTX kiểu mới, đáp ứng ngày càng tốt hơn nhu cầu khách hàng”.

Các mô hình như của bà Hơn với mắm cá tra hay HTX Thuận Phát với dưa lưới hay các sản phẩm từ cá thát lát của HTX Kỳ Như đã minh chứng rõ nét cho sự sáng tạo và nỗ lực không ngừng của những nông dân thời đại mới trong việc cải tiến, nâng cao chất lượng sản phẩm. Chính những yếu tố này đã tạo nên nền tảng vững chắc để các doanh nghiệp và bà con nông dân trong tỉnh phát triển bền vững trong tương lai…

Tính đến nay, tỉnh công nhận 348 sản phẩm OCOP, trong đó có 113 sản phẩm 4 sao (chiếm 32,47%); có 235 sản phẩm 3 sao (chiếm 67,52%), với 160 chủ thể tham gia. Trong đó, có 25 công ty chiếm 15,6%; 45 hợp tác xã, chiếm 28,1%; 90 cơ sở, hộ kinh doanh, chiếm 56,3%.

 

MỘNG TOÀN

Viết bình luận mới

Xem thêm

Có hơn 100ha lúa Hè thu trong giai đoạn trổ chín

17:54 28/04/2025

(HGO) - Chi cục Trồng trọt, Bảo vệ thực vật và Kiểm lâm tỉnh cho biết, hiện trên địa bàn tỉnh có hơn 100ha lúa Hè thu trong giai đoạn trổ chín. Diện tích này chủ yếu tập trung ở những cánh đồng xuống giống sớm trên địa bàn huyện Châu Thành A và diện tích lúa trổ chín sẽ tiếp tục tăng mạnh trong những ngày tới. Theo đánh giá của bà con nông dân, hầu hết các trà lúa trong

Tăng cường thực hiện công tác phòng cháy, chữa cháy rừng

17:44 28/04/2025

(HGO) - Thường trực UBND tỉnh Hậu Giang vừa giao Sở Nông nghiệp và Môi trường chủ trì, phố hợp với các đơn vị liên quan chủ động tăng cường phòng cháy, chữa cháy rừng.

Cần quản lý rơm rạ hiệu quả để tăng cường sức khỏe đất và giảm phát thải

09:18 25/04/2025

(HG) - Sáng ngày 24-4, tại Viện lúa đồng bằng sông Cửu Long, Hiệp hội ngành hàng lúa gạo Việt Nam (VIETRISA) phối hợp với Viện Nghiên cứu Lúa Quốc tế (IRRI) và Công ty Cổ phần phân bón Bình Điền tổ chức sự kiện “Giải pháp quản lý rơm rạ trên đồng ruộng kết hợp cơ giới hóa nhằm cải thiện sức khỏe đất và giảm phát thải trong

Đề xuất thực hiện nhiều nhiệm vụ liên quan đề án vùng lúa chất lượng cao

08:00 24/04/2025

(HG) - Để đẩy nhanh tiến độ và đạt hiệu quả cao theo mục tiêu đặt ra của Đề án phát triển bền vững một triệu héc-ta chuyên canh lúa chất lượng cao và phát thải thấp gắn với tăng trưởng xanh vùng đồng bằng sông Cửu Long đến năm 2030 (Đề án) do Chính phủ chỉ đạo thực hiện;

Giá dừa tăng kỷ lục, nông dân phấn khởi

07:33 24/04/2025

Liên tục những ngày qua, giá dừa nguyên liệu ở các tỉnh ĐBSCL tăng rất mạnh và hút hàng làm cho nhiều hộ trồng dừa vô cùng phấn khởi.

Kiểm tra phòng cháy, chữa cháy rừng tại Khu bảo tồn thiên nhiên Lung Ngọc Hoàng

07:47 23/04/2025

(HG) - Sáng ngày 22-4, Ban chỉ đạo về Kế hoạch Bảo vệ và Phát triển rừng (Ban chỉ đạo) tỉnh có buổi làm việc với Ban chỉ đạo phòng cháy, chữa cháy rừng (PCCCR) huyện Phụng Hiệp và đơn vị chủ rừng là Khu bảo tồn thiên nhiên Lung Ngọc Hoàng (Khu bảo tồn) về thực hiện nhiệm vụ PCCCR.

Nâng cao nhận thức và hành động về công tác chống khai thác thủy sản bất hợp pháp

07:47 23/04/2025

(HG) - Theo kế hoạch của Ban Thường vụ Tỉnh ủy Hậu Giang về thực hiện Chỉ thị số 32-CT/TW ngày 10/4/2024 của Ban Bí thư về tăng cường sự lãnh đạo của Đảng đối với công tác chống khai thác thủy sản bất hợp pháp, không báo cáo, không theo quy

Quan tâm chăm sóc lúa Hè thu

05:29 23/04/2025

Trong điều kiện thời tiết nắng nóng gay gắt như hiện nay, đồng thời kèm theo xuất hiện một số sinh vật gây hại trên đồng ruộng; do đó, để cây lúa phát triển tốt theo từng giai đoạn sinh trưởng, hiện nông dân tại nhiều cánh đồng trên địa bàn tỉnh đã và đang tích cực chăm sóc vụ lúa Hè thu.

Nông dân thu hoạch dứt điểm vụ lúa Đông xuân

07:29 18/04/2025

(HG) - Qua rà soát của Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh, nông dân Hậu Giang vừa thu hoạch dứt điểm vụ lúa Đông xuân 2024-2025, với tổng diện tích gần 73.767ha, năng suất lúa bình quân đạt 7,79 tấn/ha;

Năm 2025, Hậu Giang phấn đấu thực hiện thêm 12.000ha lúa chất lượng cao

07:47 16/04/2025

(HG) - Sở Nông nghiệp và Môi trường (NN&MT) tỉnh cho biết, trên cơ sở củng cố, nâng chất vùng lúa theo Đề án chuyển đổi nông nghiệp bền vững (VnSAT) trước đây,

THÔNG TIN CẦN BIẾT
Nhiều mây, có mưa, có nơi mưa vừa, mưa to và rải rác có dông. Gió tây nam cấp 3. Trong cơn dông có khả năng xảy ra lốc, sét và gió giật mạnh.

Công an tỉnh với sự kiện trọng đại của đất nước

11:49 30/04/2025

(HGO) – Sáng ngày 30-4, tại Công an tỉnh, Đảng ủy, Ban Giám đốc tổ chức cho lãnh đạo, cán bộ, chiến sĩ trong toàn lực theo dõi truyền hình trực tiếp Lễ Kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30/4/1975-30/4/2025) tại đơn vị.

Điểm nhấn 50 công trình của EVNSPC mừng 50 năm Giải phóng miền Nam

19:51 29/04/2025

Tổng công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC) đã chính thức hoàn thành 50 công trình lưới điện 110kV chào mừng 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước và 50 năm xây dựng và phát triển EVNSPC (30/4/1975 - 30/4/2025).

Trao quyết định về công tác cán bộ tại Agribank chi nhánh tỉnh Hậu Giang

15:20 29/04/2025

(HGO) - Chiều ngày 28-4, Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (Agribank) chi nhánh tỉnh Hậu Giang tổ chức Hội nghị công bố và trao Quyết định giao nhiệm vụ Phó Giám đốc phụ trách điều hành Agribank chi nhánh tỉnh Hậu Giang đối với ông Trần Quốc Tuấn, Phó Giám đốc chi nhánh.

Long trọng tổ chức Lễ kỷ niệm Ngày thống nhất đất nước

11:46 29/04/2025

(HGO) - Sáng ngày 29-4, Tỉnh ủy, HĐND, UBND, Ủy ban MTTQ Việt Nam tỉnh long trọng tổ chức Lễ kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30/4/1975 - 30/4/2025).