Thứ Ba, ngày 14/11/2023 | 10:13
Ðể giúp người tiêu dùng dễ dàng nhận biết sản phẩm cua biển Cái Nước - Cà Mau, HTX Chế biến, Thương mại Dịch vụ và Nuôi trồng thuỷ sản Cái Bát (xã Hoà Mỹ) sử dụng dây rút in QR Code trên từng sản phẩm, giúp người tiêu dùng có thể truy xuất nguồn gốc một cách dễ dàng, đồng thời giữ thương hiệu cho sản phẩm đặc trưng của địa phương.
Sản phẩm cua biển gắn QR Code, cách làm nên thực hiện cho nhiều sản vật khác của ĐBSCL.
Với ý tưởng độc đáo này, sản phẩm cua biển gắn QR Code của HTX đã được Hội đồng đánh giá, xếp hạng OCOP huyện Cái Nước chứng nhận sản phẩm OCOP 3 sao năm 2023.
Cua biển Cái Nước - Cà Mau là một trong những mặt hàng đặc sản, nổi tiếng mang nét đặc trưng của tỉnh. Lợi dụng tình trạng người tiêu dùng rất khó nhận dạng, một số thương lái ngoài tỉnh hám lợi đã thu mua cua biển kém chất lượng, sau đó trưng bày, quảng bá sản phẩm cua biển Cà Mau, phần nào ảnh hưởng đến uy tín và thương hiệu sản phẩm đặc trưng ở địa phương.
Ông Nguyễn Hoàng Ân, Chủ tịch Hội đồng quản trị HTX, chia sẻ, vào năm 2017, một dịp ra Thủ đô Hà Nội học hỏi kinh nghiệm mô hình HTX kiểu mới, ông mang theo mặt hàng cua biển Cái Nước - Cà Mau làm quà biếu, kết hợp với quảng bá sản phẩm nổi tiếng của địa phương.
Lúc bấy giờ, sản phẩm cua gạch loại nhất được thu mua tại địa phương với mức giá 400 ngàn đồng/kg, nhưng ghi nhận tại một số tuyến phố ở Hà Nội, cua được gắn mác là cua Cà Mau được niêm yết giá bán 350 ngàn đồng/kg, thấp hơn 50 ngàn đồng cua mua tại tỉnh, chưa kể chi phí vận chuyển. Thấy giá bán cua Cà Mau bất thường, ông tranh thủ thời gian dạo quanh một vòng tìm hiểu, bằng kinh nghiệm nhiều năm nuôi cua, bằng cảm quan bên ngoài, ông khẳng định không phải đặc sản cua biển Cà Mau. Ðể khẳng định, ông chi 700 ngàn đồng mua thử 2 kg, nhờ quán ăn luộc để chiêu đãi đại biểu các HTX. Sau khi dọn lên bàn ăn, ông so sánh giữa sản phẩm cua biển Cái Nước - Cà Mau được mang từ Nam ra Bắc với sản phẩm được mua ở một tuyến phố thì thấy có sự khác biệt về tỷ lệ gạch và hương vị. Theo đó, qua trao đổi, một số HTX phía Bắc mong muốn có cách nào đó để người tiêu dùng dễ dàng nhận biết sản phẩm nổi tiếng cua Cái Nước - Cà Mau, không phải mua nhầm sản phẩm cua biển kém chất lượng đang được bày bán trên thị trường như hiện nay.
Vậy là sau nhiều đêm trăn trở, ông Ân quyết định in mã QR Code thành miếng tem bằng chất liệu đặc biệt, dán lên sợi dây rút có bán sẵn trên thị trường. Ðồng thời, vận động xã viên phát triển mô hình nuôi cua xen canh trong vùng nuôi tôm hữu cơ, tạo ra sản phẩm cua chất lượng không chứa dư lượng kháng sinh, hoá chất và đảm bảo nguồn cung cho thị trường.
Hằng ngày, khi xã viên thu hoạch cua nuôi trong vuông tôm, HTX tiến hành thu mua, lựa chọn cua gạch chất lượng và dùng dây kiếng được bán trên thị trường để trói, kết hợp gắn QR Code vào càng từng con cua biển, giúp người tiêu dùng dễ dàng nhận biết cua biển Cái Nước - Cà Mau thông qua quét QR Code. Từ đó, ông có ý tưởng phát triển mặt hàng cua biển trở thành sản phẩm OCOP 3 sao.
Với mặt hàng cua biển gắn QR Code bằng dây rút độc đáo, HTX Chế biến, Thương mại, Dịch vụ và Nuôi trồng thuỷ sản Cái Bát giúp người tiêu dùng dễ dàng nhận biết đặc sản cua Cái Nước - Cà Mau, không phải nhầm lẫn với các loại cua khác bày bán trên thị trường. Sản phẩm này được Hội đồng đánh giá, xếp hạng sản phẩm OCOP huyện Cái Nước năm 2023 chấm đạt 70 điểm, đủ điều kiện chứng nhận sản phẩm OCOP 3 sao. Ðây sẽ là tiền đề quan trọng để HTX tiếp tục nâng hạn lên OCOP 4 sao trong năm 2024.
Theo Việt Tiến – Báo Cà Mau online
11:18 27/06/2025
(HGO) - Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Hậu Giang vừa đề nghị các sở, ban, ngành tỉnh và UBND huyện, thị xã, thành phố căn cứ chức năng, nhiệm vụ và tình hình thực tế của địa phương tuyệt đối không để xảy ra gián đoạn trong lãnh đạo, chỉ đạo ứng phó và khắc phục hậu quả thiên tai trong quá trình sáp nhập cấp tỉnh, tổ chức chính quyền địa phương 2 cấp; chịu trách nhiệm trước UBND tỉnh về công tác phòng, chống thiên tai, cứu hộ cứu nạn trên địa bàn; xử lý nghiêm trách nhiệm tập thể, cá nhân, đặc biệt là người đứng đầu, nếu để xảy ra sai phạm trong công tác phòng, chống, khắc phục hậu quả thiên tai.
05:42 27/06/2025
Trong những năm qua, hoạt động khuyến nông trên địa bàn huyện Long Mỹ đã có nhiều chuyển biến tích cực, góp phần quan trọng trong việc chuyển giao tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất nông nghiệp, từ đó nâng cao năng suất, chất lượng và hiệu quả kinh tế cho nông dân.
05:39 27/06/2025
Với lợi thế về đất đai và khí hậu, huyện Châu Thành đang tập trung phát triển vùng chuyên canh cây ăn trái gắn với chuỗi giá trị từ sản xuất đến tiêu thụ. Đây là hướng đi bền vững, góp phần nâng cao giá trị nông sản và thu nhập cho người dân địa phương.
08:29 26/06/2025
Với định hướng phát triển sản phẩm OCOP không chỉ về số lượng mà còn về chiều sâu giá trị, Hậu Giang đang từng bước khai thác bản sắc vùng miền như một lợi thế cạnh tranh.
09:48 25/06/2025
(HG) - Để vụ lúa Thu đông 2025 sản xuất đạt hiệu quả ngay từ đầu vụ, ngành nông nghiệp và môi trường tỉnh khuyến cáo người dân cần thực hiện tốt các quy trình canh tác.
05:55 25/06/2025
(HG) - Nhiều người hành nghề dùng máy đi thu gom rơm rạ trên đồng rồi đóng thành cuộn để cung ứng cho khách hàng có nhu cầu cho biết, giá thuê gia công mỗi cuộn rơm trong vụ lúa Hè thu này đang dao động từ 11.000-12.000 đồng/cuộn, tăng từ 2.000-3.000 đồng/cuộn so với vụ lúa Đông xuân vừa qua.
06:26 24/06/2025
Những ngày qua, trên địa bàn tỉnh xuất hiện mưa dầm kèm theo gió mạnh đã làm ảnh hưởng đến tình hình thu hoạch lúa Hè thu và nhiều diện tích lúa Thu đông của nông dân vừa gieo sạ.
06:24 24/06/2025
(HG) - Cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật - Bộ Nông nghiệp và Môi trường cho biết, sau gần 2 năm thực hiện Đề án phát triển bền vững một triệu héc-ta chuyên canh lúa chất lượng cao và phát thải thấp gắn với tăng trưởng xanh vùng đồng bằng sông Cửu
05:43 23/06/2025
Trong những tháng đầu năm, huyện Châu Thành đạt nhiều kết quả nổi trội về kinh tế, văn hóa, xã hội, góp phần tạo nên thành tích chung của tỉnh. Tuy nhiên, thực trạng sạt lở trên địa bàn diễn biến khá phức tạp, đòi hỏi địa phương cần những giải pháp cụ thể hơn cho vấn đề này.
07:11 22/06/2025
Nhờ sự linh hoạt trong sản xuất, phù hợp với điều kiện tự nhiên, mô hình canh tác “thuận thiên” tôm - lúa ở xã Lương Nghĩa, huyện Long Mỹ, không chỉ giúp người dân tránh được rủi ro mùa vụ mà còn nâng cao thu nhập.
11:02 30/06/2025
(HGO) - Nhằm đảm bảo vận hành mô hình chính quyền địa phương 02 cấp thông suốt, hiệu quả, Bảo hiểm xã hội (BHXH) khu vực XXX vừa thành lập Tổ Công tác thường trực tiếp nhận, hướng dẫn, giải đáp khó khăn, vướng mắc phát sinh trong quá trình sắp xếp tổ chức bộ máy
08:11 30/06/2025
Kể từ số báo này, Báo Hậu Giang sẽ chính thức ngừng xuất bản, chia tay với Quý độc giả theo sự chỉ đạo của Thường trực Tỉnh ủy để sáp nhập về đơn vị hành chính mới thành phố Cần Thơ theo Nghị quyết số 202/2025/QH 15 ngày 12 tháng 6 năm 2025 của Quốc hội về việc sắp xếp đơn vị hành chính cấp tỉnh năm 2025.
08:10 30/06/2025
Đây là quyển sách của triết gia Ấn Độ Jiddu Krishnamurti (1895-1986) dành cho những người trẻ.
08:09 30/06/2025
Miền đất Hậu Giang đã để lại trong ký ức bao người không chỉ qua âm nhạc, mà ở các thể loại nghệ thuật khác như văn, thơ, nhiếp ảnh...