Thứ Ba, ngày 14/11/2023 | 10:13
Ðể giúp người tiêu dùng dễ dàng nhận biết sản phẩm cua biển Cái Nước - Cà Mau, HTX Chế biến, Thương mại Dịch vụ và Nuôi trồng thuỷ sản Cái Bát (xã Hoà Mỹ) sử dụng dây rút in QR Code trên từng sản phẩm, giúp người tiêu dùng có thể truy xuất nguồn gốc một cách dễ dàng, đồng thời giữ thương hiệu cho sản phẩm đặc trưng của địa phương.
Sản phẩm cua biển gắn QR Code, cách làm nên thực hiện cho nhiều sản vật khác của ĐBSCL.
Với ý tưởng độc đáo này, sản phẩm cua biển gắn QR Code của HTX đã được Hội đồng đánh giá, xếp hạng OCOP huyện Cái Nước chứng nhận sản phẩm OCOP 3 sao năm 2023.
Cua biển Cái Nước - Cà Mau là một trong những mặt hàng đặc sản, nổi tiếng mang nét đặc trưng của tỉnh. Lợi dụng tình trạng người tiêu dùng rất khó nhận dạng, một số thương lái ngoài tỉnh hám lợi đã thu mua cua biển kém chất lượng, sau đó trưng bày, quảng bá sản phẩm cua biển Cà Mau, phần nào ảnh hưởng đến uy tín và thương hiệu sản phẩm đặc trưng ở địa phương.
Ông Nguyễn Hoàng Ân, Chủ tịch Hội đồng quản trị HTX, chia sẻ, vào năm 2017, một dịp ra Thủ đô Hà Nội học hỏi kinh nghiệm mô hình HTX kiểu mới, ông mang theo mặt hàng cua biển Cái Nước - Cà Mau làm quà biếu, kết hợp với quảng bá sản phẩm nổi tiếng của địa phương.
Lúc bấy giờ, sản phẩm cua gạch loại nhất được thu mua tại địa phương với mức giá 400 ngàn đồng/kg, nhưng ghi nhận tại một số tuyến phố ở Hà Nội, cua được gắn mác là cua Cà Mau được niêm yết giá bán 350 ngàn đồng/kg, thấp hơn 50 ngàn đồng cua mua tại tỉnh, chưa kể chi phí vận chuyển. Thấy giá bán cua Cà Mau bất thường, ông tranh thủ thời gian dạo quanh một vòng tìm hiểu, bằng kinh nghiệm nhiều năm nuôi cua, bằng cảm quan bên ngoài, ông khẳng định không phải đặc sản cua biển Cà Mau. Ðể khẳng định, ông chi 700 ngàn đồng mua thử 2 kg, nhờ quán ăn luộc để chiêu đãi đại biểu các HTX. Sau khi dọn lên bàn ăn, ông so sánh giữa sản phẩm cua biển Cái Nước - Cà Mau được mang từ Nam ra Bắc với sản phẩm được mua ở một tuyến phố thì thấy có sự khác biệt về tỷ lệ gạch và hương vị. Theo đó, qua trao đổi, một số HTX phía Bắc mong muốn có cách nào đó để người tiêu dùng dễ dàng nhận biết sản phẩm nổi tiếng cua Cái Nước - Cà Mau, không phải mua nhầm sản phẩm cua biển kém chất lượng đang được bày bán trên thị trường như hiện nay.
Vậy là sau nhiều đêm trăn trở, ông Ân quyết định in mã QR Code thành miếng tem bằng chất liệu đặc biệt, dán lên sợi dây rút có bán sẵn trên thị trường. Ðồng thời, vận động xã viên phát triển mô hình nuôi cua xen canh trong vùng nuôi tôm hữu cơ, tạo ra sản phẩm cua chất lượng không chứa dư lượng kháng sinh, hoá chất và đảm bảo nguồn cung cho thị trường.
Hằng ngày, khi xã viên thu hoạch cua nuôi trong vuông tôm, HTX tiến hành thu mua, lựa chọn cua gạch chất lượng và dùng dây kiếng được bán trên thị trường để trói, kết hợp gắn QR Code vào càng từng con cua biển, giúp người tiêu dùng dễ dàng nhận biết cua biển Cái Nước - Cà Mau thông qua quét QR Code. Từ đó, ông có ý tưởng phát triển mặt hàng cua biển trở thành sản phẩm OCOP 3 sao.
Với mặt hàng cua biển gắn QR Code bằng dây rút độc đáo, HTX Chế biến, Thương mại, Dịch vụ và Nuôi trồng thuỷ sản Cái Bát giúp người tiêu dùng dễ dàng nhận biết đặc sản cua Cái Nước - Cà Mau, không phải nhầm lẫn với các loại cua khác bày bán trên thị trường. Sản phẩm này được Hội đồng đánh giá, xếp hạng sản phẩm OCOP huyện Cái Nước năm 2023 chấm đạt 70 điểm, đủ điều kiện chứng nhận sản phẩm OCOP 3 sao. Ðây sẽ là tiền đề quan trọng để HTX tiếp tục nâng hạn lên OCOP 4 sao trong năm 2024.
Theo Việt Tiến – Báo Cà Mau online
08:30 14/03/2025
(HG) - Niên vụ mía 2024-2025, hiện nông dân trên địa bàn tỉnh đã xuống giống được hơn 3.100ha, tập trung chủ yếu ở huyện Phụng Hiệp và thành phố Ngã Bảy.
08:08 13/03/2025
Những năm gần đây, phong trào chuyển đổi cây trồng, vật nuôi được nhiều nông hộ ở các địa phương trong tỉnh thực hiện theo phương thức sản xuất xen canh cây trồng trên cùng một diện tích canh tác, lấy ngắn nuôi dài góp phần tăng hiệu quả kinh tế, nâng cao thu nhập.
08:04 13/03/2025
(HG) - Nếu cách đây khoảng 2 tháng giá nấm rơm được thương lái thu mua trong dân ở mức 80.000 đồng/kg thì hiện nay chỉ còn 60.000 đồng/kg, loại nấm tròn, tốt, còn nấm dù giá khoảng 35.000 đồng/kg. Trong khi giá bán tại chợ thời điểm này cũng ở mức từ 70.000-80.000 đồng/kg. Nguyên nhân giá nấm rơm đợt này giảm do nguồn cung tăng nhưng nhu cầu tiêu thụ giảm.
05:40 13/03/2025
Hiện các tỉnh, thành phố vùng đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) đang vào cao điểm của những tháng mùa khô nên cũng là lúc tình hình xâm nhập mặn diễn ra gay gắt; do đó, ngành chức năng và người dân đang tập trung ứng phó nhằm tránh thiệt hại và ảnh hưởng đến đời sống do xâm nhập mặn gây ra.
07:46 12/03/2025
(HG) - Sáng ngày 11-3, Trạm Trồng trọt và Bảo vệ thực vật huyện Vị Thủy phối hợp với Công ty Cổ phần Đại Thành tổ chức hội thảo đánh giá kết quả thử nghiệm sản xuất giống lúa lai GS999.
08:17 11/03/2025
Tình trạng hạn hán, xâm nhập mặn trong mùa khô đang diễn ra gay gắt nên sản xuất nông nghiệp trên địa bàn tỉnh gặp không ít khó khăn. Để đảm bảo an toàn cho cây trồng, người dân đã có những biện pháp chủ động ứng phó hiệu quả.
05:38 11/03/2025
Giá lúa liên tục giảm tại đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) khiến nông dân lo lắng. Tìm giải pháp đầu ra cho lúa gạo được ngành chức năng của Trung ương, địa phương và doanh nghiệp đặc biệt quan tâm.
09:04 10/03/2025
(HG) - Qua rà soát của Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh, trong vụ lúa Đông xuân 2024-2025, nông dân Hậu Giang xuống giống được gần 73.767ha, trong đó tỷ lệ sử dụng giống lúa xác nhận đạt gần 98%,
08:14 06/03/2025
(HG) - Đến nay, nông dân trong tỉnh đã xuống giống được hơn 1.400ha lúa Hè thu, tập trung tại huyện Châu Thành A, Vị Thủy, Phụng Hiệp và thành phố Vị Thanh.
07:48 05/03/2025
(HG) - Nhằm thực hiện nhiệm vụ tái cơ cấu ngành nông nghiệp, thích ứng với biến đổi khí hậu thì một trong những nhiệm vụ trọng tâm của ngành nông nghiệp và môi trường tỉnh trong thời gian tới là thực hiện thay trục (xoay trục). Cụ thể, đổi mới tư duy về an ninh lương thực, phát triển nông nghiệp từ lúa - cây ăn trái - thủy sản sang cây ăn trái - lúa - thủy sản.
16:10 14/03/2025
(HGO) - Sáng ngày 14-3, ông Trần Chí Hùng, Phó Chủ tịch UBND tỉnh, có buổi làm việc với các sở, ban, ngành và địa phương của tỉnh để góp ý dự thảo văn bản quy phạm pháp luật trước khi trình UBND tỉnh ban hành quyết định quy định diện tích,
15:59 14/03/2025
(HGO) - Sáng ngày 14-3, Ngân hàng TMCP Quân đội (MB) tổ chức Lễ khai trương chi nhánh Hậu Giang (MB Hậu Giang), tại Trung tâm thương mại Vincom Plaza Hậu Giang, ở thành phố Vị Thanh.
15:52 14/03/2025
(HGO) – Ngày 14 - 3, tại Thành phố Hồ Chí Minh, Đoàn công tác của tỉnh do ông Đồng Văn Thanh, Bí thư Tỉnh uỷ, Chủ tịch HĐND tỉnh, làm Trưởng đoàn đã có buổi thăm, làm việc với Hiệp hội Doanh nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh (HUBA) và Hội Tin học Thành phố Hồ Chí Minh (HCA).
15:48 14/03/2025
(HGO) - Đây là ý kiến chỉ đạo của Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh Trần Văn Huyến tại buổi làm việc với các sở, ban, ngành, địa phương liên quan và đơn vị tư vấn thiết kế để nghe báo báo phương án thiết kế Khu tái định cư Đông Phú 4, vào sáng ngày 14-3.