Thứ Ba, ngày 13/05/2025 | 08:09
Hướng đến mô hình nấm mối đen công nghệ cao.mp3
Nhằm từng bước hiện thực hóa mục tiêu xây dựng nền nông nghiệp hiện đại, hiệu quả và bền vững, Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao (NNƯDCNC) Hậu Giang vừa xây dựng Kế hoạch trình diễn mô hình trồng sản xuất nấm mối đen tại nông hộ trên địa bàn tỉnh Hậu Giang và chế biến bánh phồng nấm mối. Đây là một trong những bước đi cụ thể, thiết thực trong lộ trình phát triển Khu NNƯDCNC Hậu Giang đến năm 2025 và định hướng đến năm 2030.
Người dân tham quan mô hình trồng nấm mối đen tại Khu NNƯDCNC Hậu Giang.
Tầm nhìn dài hạn trong chiến lược
Kế hoạch phát triển Khu NNƯDCNC tỉnh Hậu Giang không chỉ đơn thuần là một dự án phát triển hạ tầng hay thử nghiệm kỹ thuật, mà là một phần trong định hướng chiến lược nhằm tái cơ cấu ngành nông nghiệp của tỉnh theo hướng hiện đại, nâng cao giá trị gia tăng và khả năng cạnh tranh của sản phẩm nông sản. Khu nông nghiệp này sẽ là nơi quy tụ các mô hình sản xuất tiên tiến, ứng dụng đồng bộ các thành tựu khoa học công nghệ trong tất cả các khâu: từ giống, quy trình canh tác, thu hoạch đến chế biến, bảo quản và tiêu thụ sản phẩm.
Trong giai đoạn đầu, tỉnh xác định việc xây dựng mô hình sản xuất nấm mối đen ứng dụng công nghệ cao là một bước đi cụ thể, có trọng tâm, góp phần hiện thực hóa mục tiêu chung. Đây là loại nấm quý có giá trị dinh dưỡng và kinh tế cao, đang ngày càng được người tiêu dùng trong và ngoài nước ưa chuộng. Việc chủ động đầu tư vào nghiên cứu và thử nghiệm quy trình sản xuất nấm mối đen trong điều kiện nhà màng, nhà lưới không chỉ mở ra hướng đi mới cho ngành nấm, mà còn thể hiện quyết tâm của Hậu Giang trong việc ứng dụng công nghệ vào nông nghiệp một cách bài bản.
Theo kế hoạch, mô hình sẽ được triển khai trong năm 2025 tại Khu NNƯDCNC và tại một hộ dân trên địa bàn tỉnh. Mỗi điểm mô hình sử dụng 2.000 phôi nấm mối đen và trồng trong nhà với diện tích 30m². Nhà trồng được thiết kế khép kín, trang bị hệ thống điều khiển nhiệt độ, độ ẩm, máy tạo ẩm và cảm biến kết nối qua điện thoại di động.
Toàn bộ quá trình sản xuất nấm sẽ được thực hiện trong nhà trồng được thiết kế theo tiêu chuẩn kỹ thuật cao. Hệ thống được điều khiển tự động thông qua cảm biến nhiệt độ, độ ẩm, có thể giám sát và điều chỉnh qua ứng dụng điện thoại. Điều kiện môi trường bên trong nhà trồng được kiểm soát nghiêm ngặt, đảm bảo duy trì nhiệt độ lý tưởng từ 26-280C và độ ẩm trên 85%, tạo điều kiện tối ưu cho sự phát triển của nấm. Dự kiến, với 2.000 phôi nấm, mô hình có thể cho năng suất 350kg nấm tươi/vụ. Sau khi trừ chi phí sản xuất, lợi nhuận ước tính khoảng từ 1,5-1,8 triệu đồng/vụ, chưa kể giá trị gia tăng từ các sản phẩm chế biến.
Bên cạnh việc sản xuất nấm mối đen tươi, năm nay, Ban quản lý Khu NNƯDCNC còn hướng tới sản xuất các sản phẩm chế biến sâu từ nấm mối, cụ thể là bánh phồng nấm mối. Sản phẩm này sẽ được Ban quản lý Khu NNƯDCNC phối hợp với Trung tâm Thông tin và Ứng dụng Khoa học Công nghệ Hậu Giang thực hiện, với quy mô thử nghiệm 15kg nấm sơ chế, dự kiến cho ra khoảng 100kg bánh thành phẩm.
Tạo tiền đề nhân rộng và phát triển chuỗi giá trị
Với đặc tính dễ trồng, cho năng suất cao, có thể canh tác quanh năm trong nhà và dễ bảo quản, nấm mối đen đang được xem là một trong những loại nấm có tiềm năng phát triển lớn. Sản phẩm nấm không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao, mà còn có thể chế biến thành nhiều dạng khác nhau, phục vụ đa dạng nhu cầu thị trường. Vì vậy, việc đầu tư bài bản vào sản xuất và chế biến nấm sẽ giúp gia tăng giá trị nông sản, mang lại hiệu quả kinh tế cao cho người dân. Do đó, mục tiêu lớn nhất của mô hình là kiểm chứng hiệu quả kỹ thuật, kinh tế trong điều kiện thực tế tại địa phương, từ đó tạo cơ sở để nhân rộng, chuyển giao kỹ thuật đến các hộ dân và đơn vị sản xuất trong tỉnh.
Mô hình được thiết kế như một mô hình mẫu vừa là điểm trình diễn, vừa là nơi học tập thực tế cho người dân, hợp tác xã, doanh nghiệp trong và ngoài tỉnh. Thông qua mô hình, người dân có thể tiếp cận quy trình sản xuất nấm hiện đại, tiết kiệm chi phí, kiểm soát tốt dịch bệnh và nâng cao chất lượng sản phẩm. Ngoài ra, đây cũng là dịp để kiểm tra tính phù hợp của mô hình với điều kiện địa phương, từ đó điều chỉnh công nghệ cho phù hợp trước khi triển khai trên quy mô lớn.
Dù chỉ mới ở giai đoạn chuẩn bị triển khai, mô hình này hứa hẹn sẽ tạo ra cú hích mới cho ngành nông nghiệp tỉnh nhà, vừa góp phần tăng thu nhập cho nông dân, vừa nâng cao chất lượng và thương hiệu nông sản Hậu Giang. Trong tương lai, khi mô hình được tổng kết, hoàn thiện và nhân rộng, Hậu Giang có thể kỳ vọng xây dựng thành công vùng sản xuất nấm mối đen công nghệ cao, hình thành chuỗi giá trị từ sản xuất, chế biến đến tiêu thụ, góp phần thực hiện hiệu quả mục tiêu tái cơ cấu ngành nông nghiệp theo hướng hiện đại, bền vững.
Y.LINH
06:25 24/06/2025
Những ngày qua, trên địa bàn tỉnh xuất hiện mưa dầm kèm theo gió mạnh đã làm ảnh hưởng đến tình hình thu hoạch lúa Hè thu và nhiều diện tích lúa Thu đông của nông dân vừa gieo sạ.
06:23 24/06/2025
(HG) - Cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật - Bộ Nông nghiệp và Môi trường cho biết, sau gần 2 năm thực hiện Đề án phát triển bền vững một triệu héc-ta chuyên canh lúa chất lượng cao và phát thải thấp gắn với tăng trưởng xanh vùng đồng bằng sông Cửu
05:43 23/06/2025
Trong những tháng đầu năm, huyện Châu Thành đạt nhiều kết quả nổi trội về kinh tế, văn hóa, xã hội, góp phần tạo nên thành tích chung của tỉnh. Tuy nhiên, thực trạng sạt lở trên địa bàn diễn biến khá phức tạp, đòi hỏi địa phương cần những giải pháp cụ thể hơn cho vấn đề này.
07:11 22/06/2025
Nhờ sự linh hoạt trong sản xuất, phù hợp với điều kiện tự nhiên, mô hình canh tác “thuận thiên” tôm - lúa ở xã Lương Nghĩa, huyện Long Mỹ, không chỉ giúp người dân tránh được rủi ro mùa vụ mà còn nâng cao thu nhập.
07:06 22/06/2025
Từ đầu năm đến nay, tình hình thiên tai diễn ra khá phức tạp, ảnh hưởng đến cơ sở hạ tầng, sản xuất, đời sống của người dân. Đặc biệt, lúc này đang bước vào mùa mưa bão nên người dân, ngành chức năng luôn tích cực phòng chống.
07:21 20/06/2025
(HG) - Nhằm đạt kế hoạch 25.000ha, sản lượng 135.000 tấn trong vụ lúa Thu đông năm nay, đồng thời giảm thiểu rủi ro do thiên tai, rầy nâu và bệnh vàng lùn - lùn xoắn lá gây hại cho cây lúa, Sở Nông nghiệp và Môi trường (NN&MT) tỉnh Hậu Giang đã xây dựng khung lịch thời vụ xuống giống lúa Thu đông trên địa bàn tỉnh.
07:20 20/06/2025
Để góp phần nâng cao năng suất, chất lượng các sản phẩm nông nghiệp, thời gian qua Hậu Giang thực hiện nhiều cơ chế khuyến khích người dân xây dựng các mô hình sản xuất nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao.
07:47 19/06/2025
Mùa mưa luôn tiềm ẩn nguy cơ bùng phát nhiều dịch bệnh nguy hiểm trên đàn gia súc, gia cầm. Vì vậy, nhiều hộ chăn nuôi trên địa bàn tỉnh đã chủ động phòng bệnh sớm, góp phần bảo vệ đàn vật nuôi an toàn, hiệu quả.
07:46 19/06/2025
(HG) - Sau khi thu hoạch xong vụ lúa Hè thu sớm, những ngày qua, nông dân tại nhiều cánh đồng lúa trên địa bàn huyện Châu Thành A và huyện Vị Thủy đã tranh thủ vệ sinh đồng ruộng và tiến hành gieo sạ lúa Thu đông (lúa vụ 3). Qua ghi nhận nhanh của ngành nông nghiệp và môi trường tỉnh, tổng diện tích lúa Thu đông được bà con gieo sạ đến thời điểm này là hơn 500ha.
07:44 19/06/2025
Xác định an toàn thực phẩm (ATTP) là vấn đề quan trọng để đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng và đáp ứng tiêu chuẩn khắt khe của thị trường nên việc nâng cao nhận thức chung cho toàn xã hội theo Thông tư số 17/2024/TT-BNNPTNT là yêu cầu cấp thiết, nhất là trong tình hình hội nhập hiện nay.
06:50 24/06/2025
(HG) - Liên đoàn Lao động tỉnh vừa phối hợp với Ban An toàn giao thông tỉnh tổ chức tổng kết và trao giải Cuộc thi trực tuyến “Tìm hiểu pháp luật về trật tự, an toàn giao thông” trong công nhân lao động là đoàn viên công đoàn tỉnh Hậu Giang năm 2025.
06:39 24/06/2025
Đội ngũ nhân viên thu bảo hiểm xã hội (BHXH), bảo hiểm y tế (BHYT) có vai trò quan trọng trong công tác phát triển người tham gia bảo hiểm. Họ đã góp phần đưa chính sách đến gần với người dân, đảm bảo an sinh xã hội.
06:37 24/06/2025
Kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2025 sắp diễn ra. Tỉnh huy động mọi nguồn lực, hoàn tất các công tác chuẩn bị cuối cùng với mục tiêu tổ chức một kỳ thi an toàn, nghiêm túc, khách quan, minh bạch và tạo điều kiện thuận lợi nhất cho thí sinh, không để vì sắp xếp tổ chức, bộ máy ảnh hưởng đến kỳ thi quan trọng.
06:35 24/06/2025
Vừa qua, tại Kỳ họp thứ 20 (kỳ họp giữa năm) HĐND huyện Vị Thủy khóa XII, những ý kiến được tổng hợp từ hội nghị tiếp xúc cử tri diễn ra vào ngày 7-6-2025, đã được Ủy ban MTTQ Việt Nam huyện tổng hợp và trình bày. Qua đó, chỉ ra nhiều vấn đề “nóng” cần được chính quyền quan tâm giải quyết kịp thời.