Ngành Thú y Hậu Giang nêu lý do đóng dấu kiểm soát giết mổ sai quy định

(HGO) - Một trong những vấn đề được dư luận quan tâm trong những ngày qua là hình ảnh lan truyền trên mạng xã hội về mảnh lợn (heo) có nguồn gốc từ Hậu Giang được cho là bị bệnh và không đảm bảo yêu cầu về cảm quan như nổi đốm đỏ, áp xe, mủ, nhưng vẫn được đóng dấu kiểm soát giết mổ của thú y. Sau thông tin người dân phản ánh và qua kết quả kiểm tra bước đầu cho thấy, hình ảnh thân thịt heo được đăng tải trên mạng xã hội (trên hình ảnh ghi thời gian 26/3/2022) được giết mổ tại Cơ sở giết mổ gia súc Dững - Nga, địa chỉ ấp Long Hòa A1, xã Long Thạnh, huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang. Trước sự việc trên, lãnh đạo Bộ Nông nghiệp và Môi trường (NN&MT) yêu cầu Cục Chăn nuôi và Thú y làm rõ đơn vị và lý do đóng dấu kiểm soát giết mổ sai quy định.

Hình ảnh được cho là đóng dấu kiểm soát giết mổ sai quy định được lan truyền trên mạng xã hội nhiều ngày qua.

Thực hiện theo chỉ đạo của Bộ NN&MT, mới đây, Chi cục Chăn nuôi, Thú y - Thủy sản tỉnh Hậu Giang đã có văn bản báo cáo về việc đóng dấu kiểm soát giết mổ sai quy định. Báo cáo của Chi cục Chăn nuôi, Thú y - Thủy sản tỉnh Hậu Giang nêu rạng sáng ngày 26/3/2022, tại cơ sở giết mổ gia súc Dững - Nga có tổng số heo được giết mổ trong đêm là 35 con, mỗi đợt giết mổ cùng lúc 5 - 7 con heo. Sau khi giết mổ xong, thân thịt heo được chia làm 2 mảng treo lên giá để nhân viên thú y kiểm tra thân thịt sau giết mổ. Lúc này, cán bộ thú y của Trạm Chăn nuôi, Thú y - Thủy sản huyện Phụng Hiệp tiến hành kiểm tra thân thịt từng bên và đóng dấu kiểm soát giết mổ lên thân thịt nếu thân thịt đảm bảo vệ sinh thú y, rồi tiếp tục kiểm tra số mảng heo ở phía còn lại. Trong quá trình kiểm tra các mảng thân thịt heo còn lại, cán bộ thú y của Trạm Chăn nuôi, Thú y - Thủy sản huyện Phụng Hiệp phát hiện 1 mảng thân thịt heo có nhiều nốt viêm, không đảm bảo vệ sinh thú y nên không đóng dấu kiểm soát giết mổ mà yêu cầu chủ cơ sở tiêu hủy thân thịt này. Sau đó, chủ cơ sở và nhân viên của Công ty C.P đã trao đổi và thống nhất xử lý vệ sinh thú y cả 2 mảng thân thịt (trong đó có một mảng thân thịt đã đóng 2 dấu kiểm soát giết mổ) bằng hình thức luộc và chuyển mục đích sử dụng làm thức ăn cho thủy sản. Trong quá trình xử lý vệ sinh thú y 2 mảng thân thịt heo không đảm bảo vệ sinh thú y, cán bộ thú y của Trạm Chăn nuôi, Thú y - Thủy sản huyện Phụng Hiệp có giám sát nhưng không lập biên bản ghi nhận tình trạng vệ sinh thú y cũng như biên bản xử lý vệ sinh thú y mà ký vào đơn đề nghị hủy của Công ty C.P.

Về lý do đối với mảng thân thịt heo không đảm bảo vệ sinh thú y nhưng vẫn có dấu mực thì theo lời tường trình của cán bộ thú y trực hôm xảy ra sự việc là do các mảng heo được treo sát nhau, mực đóng còn ướt nên đính lên thấy có dạng dấu.

Lý giải lỗ hổng để xảy ra sự việc, Chi cục Chăn nuôi, Thú y - Thủy sản tỉnh Hậu Giang cho biết, vào thời điểm xảy ra sự việc, đơn vị thiếu nhân sự nên không thuê bố trí nhân viên trực cố định mà phải phân công viên chức Trạm luân phiên kiêm nhiệm. Viên chức kiêm nhiệm do thực hiện nhiều nhiệm vụ nên trong quá trình thực hiện công tác kiểm soát giết mổ tại cơ sở giết mổ gia súc Dững - Nga chưa thực hiện đầy đủ theo quy trình; đồng thời nhân viên thú y trực kiểm soát giết mổ ngày 26/3/2022 chưa thực hiện hết trách nhiệm được giao. Ngoài ra, trong quá trình kiểm soát giết mổ, nhân viên thú y chưa kiểm tra thân thịt từng con riêng biệt theo quy trình kiểm soát giết mổ nên dẫn đến tình trạng đóng dấu kiểm soát giết mổ lên thân thịt heo không đảm bảo vệ sinh thú y.    

TUẤN PHÁT