Thứ Tư, ngày 13/01/2021 | 08:30
Tết Nguyên đán là sự khởi đầu cho năm mới, vì vậy trên bàn thờ gia tiên của bất cứ gia đình người Việt nào cũng không thể thiếu mâm ngũ quả như dừa tươi, đu đủ, mãng cầu, cam, bưởi, quýt... để chưng tết.
Anh Kiên đang chăm sóc vườn đu đủ để trái kịp bán tết.
Những thứ trái này không chỉ để phục vụ cho nhu cầu cơ bản của con người là ăn ngon, bổ dưỡng mà còn quan trọng trong đời sống tâm linh của nhiều người, thể hiện được ý nghĩa mong muốn của mọi gia đình, cầu mong một năm mới đủ đầy an khang, thịnh vượng. Những năm gần đây, nhiều nông dân ở huyện Châu Thành khá lên nhờ trồng những giống cây tưởng chừng như đơn giản này mà thay đổi được cuộc đời từ nghèo khó vươn lên khá giả. Đó là nhờ vào sự sáng kiến tạo hình, khắc chữ trên trái để bán vào dịp tết, thu về nguồn lợi nhuận hàng trăm triệu đồng mỗi năm.
Ở ấp Khánh Hội B, xã Đông Thạnh, huyện Châu Thành, có anh Trịnh Văn Phước, trồng hơn 2.000m2 giống đu đủ vàng để bán trái chưng tết lợi nhuận hàng năm của anh cũng không ít. Theo anh Phước, giống đu đủ này chỉ bán được vào dịp tết, còn ngày thường ít ai mua. Vì theo quan niệm của nhiều người, ngày tết chưng giống đu đủ này xem như rước được “lộc vàng” năm mới nên rất đắt hàng, bán dễ. Thời gian xuống giống trồng thích hợp nhất là khoảng tháng 5 âm lịch đến tháng Chạp là thu hoạch trái đúng vào dịp tết. Đu đủ vàng cho từ 30-40 trái mỗi cây, cân nặng từ 400-500 gram/trái. Khi trái già chín có màu vàng nghệ, vị ngọt, thơm, ruột đỏ, vỏ cứng, dễ bảo quản vận chuyển, có thể để lâu khoảng 15-20 ngày mà không bị hư thối. Anh Phước cũng cho biết thêm, tết năm nay, dự kiến vườn đu đủ vàng nhà anh sẽ cung ứng ra thị trường hơn 12.000 trái. Mấy ngày qua, thương lái từ các nơi như Thành phố Hồ Chí Minh, Cần Thơ, Vĩnh Long, An Giang… đã đến đặt mua với giá 15.000 đồng/kg cân xô. Anh Phước nhẫm tính với giá này sau khi trừ các khoản chi phí, anh còn lợi nhuận hơn 70 triệu đồng.
Cùng chung cái vui với anh Phước, còn có thêm anh Kiên người cùng xóm với anh Phước cũng trồng 2,5 công đu đủ giống mẵn lùn da xanh đang trong thời kỳ thu hoạch rộ. Anh Kiên nói giống đu đủ này nhỏ trái ngang tầm giống đu đủ vàng, chỉ có điều khác biệt ở phần da trái màu vàng, trái màu xanh, thịt trái đu đủ có màu vàng cam, ăn có vị ngọt, thơm, mềm mà không nát. Giống đu đủ này trồng khoảng 2,5 tháng thì ra hoa, ít tháng sau thì cho thu hoạch, mỗi cây có thể cho trung bình 70-120kg trái, thời gian thu hoạch kéo dài từ 10-12 tháng/vụ/năm.
Theo anh Kiên, trồng đu đủ nhẹ công chăm sóc, thời gian thu hoạch kéo dài nên lợi nhuận nhiều hơn so với một số loại cây màu khác. Thêm vào đó, trái đu đủ bán đúng vào thời điểm Tết Nguyên đán không sợ bị dội chợ mà giá lại cao. Nếu như ngày thường giá đu đủ xanh bán chợ chỉ ở mức 5.000-7.000 đồng/kg thì những ngày cận tết, giá đu đủ có thể tăng lên 10.000-12.000 đồng/kg, lắm lúc hút hàng giá còn cao hơn. Vì vậy nhiều năm qua với diện tích này, anh Kiên chỉ chuyên canh trồng cây đu đủ, cho anh nguồn thu nhập hàng trăm triệu đồng mỗi năm.
Theo những vị cao niên thì trong suy nghĩ và tập tục của nhiều người thì trong dịp Tết cổ truyền của dân tộc, dù ở vùng miền nào của đất nước, mỗi nhà đều chuẩn bị mâm phẩm vật đủ năm loại trái cây như trái mãng cầu, đu đủ, dừa tươi, trái bưởi, xoài, trái sung… Mỗi loại trái mang những ý nghĩa sâu sắc riêng nhưng đều thể hiện tấm lòng tri ân của con cháu đối với ông bà, tổ tiên và khát vọng sung túc, cát tường trong dịp đầu năm mới, tượng trưng cho sự mong muốn một năm “sung túc, cầu, dừa, đủ, xoài (xài)” trong năm mới bắt đầu.
Theo lối chơi chữ này, quả mãng cầu là yếu tố đầu tiên không thể thiếu với ý nghĩa thể hiện sự khát khao và mong cầu những điều may mắn và tiền tài sẽ đến với gia đình. Đối với người dân miền Nam thì không quá nhiều tham vọng trong năm mới, chỉ cầu sự bình an và ăn no mặc ấm là điều quý giá trong cuộc sống mỗi người. Với ý nghĩa trên, quả dừa cũng là loại quả không thể thiếu trong mâm ngũ quả ngày tết của người Nam bộ. Trong cái tên của quả đu đủ, cũng thể hiện phần nghĩa ứng với mong cầu “đủ” của mọi gia đình như: đủ tiền, đủ sức khỏe, đủ may mắn,... Nhờ vào tên gọi của mình, đu đủ luôn hiện diện trong các phẩm vật cổ truyền trong dịp Tết Nguyên đán từ xưa đến nay. Loại quả này là tượng trưng cho khát vọng về sự thịnh vượng và vuông tròn trong vật chất lẫn tâm hồn cho mỗi người khi tết đến xuân về.
Cho dù quan điểm mỗi vùng miền có khác nhau, nhưng mâm ngũ quả đã trở thành một nét đẹp độc đáo, thể hiện tấm lòng hiếu kính với ông bà, tổ tiên và khát vọng an khang, hạnh phúc trong dịp năm mới của mọi gia đình Việt.
Bài, ảnh: QUANG HẢI
11:18 27/06/2025
(HGO) - Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Hậu Giang vừa đề nghị các sở, ban, ngành tỉnh và UBND huyện, thị xã, thành phố căn cứ chức năng, nhiệm vụ và tình hình thực tế của địa phương tuyệt đối không để xảy ra gián đoạn trong lãnh đạo, chỉ đạo ứng phó và khắc phục hậu quả thiên tai trong quá trình sáp nhập cấp tỉnh, tổ chức chính quyền địa phương 2 cấp; chịu trách nhiệm trước UBND tỉnh về công tác phòng, chống thiên tai, cứu hộ cứu nạn trên địa bàn; xử lý nghiêm trách nhiệm tập thể, cá nhân, đặc biệt là người đứng đầu, nếu để xảy ra sai phạm trong công tác phòng, chống, khắc phục hậu quả thiên tai.
05:42 27/06/2025
Trong những năm qua, hoạt động khuyến nông trên địa bàn huyện Long Mỹ đã có nhiều chuyển biến tích cực, góp phần quan trọng trong việc chuyển giao tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất nông nghiệp, từ đó nâng cao năng suất, chất lượng và hiệu quả kinh tế cho nông dân.
05:39 27/06/2025
Với lợi thế về đất đai và khí hậu, huyện Châu Thành đang tập trung phát triển vùng chuyên canh cây ăn trái gắn với chuỗi giá trị từ sản xuất đến tiêu thụ. Đây là hướng đi bền vững, góp phần nâng cao giá trị nông sản và thu nhập cho người dân địa phương.
08:29 26/06/2025
Với định hướng phát triển sản phẩm OCOP không chỉ về số lượng mà còn về chiều sâu giá trị, Hậu Giang đang từng bước khai thác bản sắc vùng miền như một lợi thế cạnh tranh.
09:48 25/06/2025
(HG) - Để vụ lúa Thu đông 2025 sản xuất đạt hiệu quả ngay từ đầu vụ, ngành nông nghiệp và môi trường tỉnh khuyến cáo người dân cần thực hiện tốt các quy trình canh tác.
05:55 25/06/2025
(HG) - Nhiều người hành nghề dùng máy đi thu gom rơm rạ trên đồng rồi đóng thành cuộn để cung ứng cho khách hàng có nhu cầu cho biết, giá thuê gia công mỗi cuộn rơm trong vụ lúa Hè thu này đang dao động từ 11.000-12.000 đồng/cuộn, tăng từ 2.000-3.000 đồng/cuộn so với vụ lúa Đông xuân vừa qua.
06:26 24/06/2025
Những ngày qua, trên địa bàn tỉnh xuất hiện mưa dầm kèm theo gió mạnh đã làm ảnh hưởng đến tình hình thu hoạch lúa Hè thu và nhiều diện tích lúa Thu đông của nông dân vừa gieo sạ.
06:24 24/06/2025
(HG) - Cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật - Bộ Nông nghiệp và Môi trường cho biết, sau gần 2 năm thực hiện Đề án phát triển bền vững một triệu héc-ta chuyên canh lúa chất lượng cao và phát thải thấp gắn với tăng trưởng xanh vùng đồng bằng sông Cửu
05:43 23/06/2025
Trong những tháng đầu năm, huyện Châu Thành đạt nhiều kết quả nổi trội về kinh tế, văn hóa, xã hội, góp phần tạo nên thành tích chung của tỉnh. Tuy nhiên, thực trạng sạt lở trên địa bàn diễn biến khá phức tạp, đòi hỏi địa phương cần những giải pháp cụ thể hơn cho vấn đề này.
07:11 22/06/2025
Nhờ sự linh hoạt trong sản xuất, phù hợp với điều kiện tự nhiên, mô hình canh tác “thuận thiên” tôm - lúa ở xã Lương Nghĩa, huyện Long Mỹ, không chỉ giúp người dân tránh được rủi ro mùa vụ mà còn nâng cao thu nhập.
11:02 30/06/2025
(HGO) - Nhằm đảm bảo vận hành mô hình chính quyền địa phương 02 cấp thông suốt, hiệu quả, Bảo hiểm xã hội (BHXH) khu vực XXX vừa thành lập Tổ Công tác thường trực tiếp nhận, hướng dẫn, giải đáp khó khăn, vướng mắc phát sinh trong quá trình sắp xếp tổ chức bộ máy
08:11 30/06/2025
Kể từ số báo này, Báo Hậu Giang sẽ chính thức ngừng xuất bản, chia tay với Quý độc giả theo sự chỉ đạo của Thường trực Tỉnh ủy để sáp nhập về đơn vị hành chính mới thành phố Cần Thơ theo Nghị quyết số 202/2025/QH 15 ngày 12 tháng 6 năm 2025 của Quốc hội về việc sắp xếp đơn vị hành chính cấp tỉnh năm 2025.
08:10 30/06/2025
Đây là quyển sách của triết gia Ấn Độ Jiddu Krishnamurti (1895-1986) dành cho những người trẻ.
08:09 30/06/2025
Miền đất Hậu Giang đã để lại trong ký ức bao người không chỉ qua âm nhạc, mà ở các thể loại nghệ thuật khác như văn, thơ, nhiếp ảnh...