“Chắp cánh” cho mô hình nông nghiệp vươn xa

Hậu Giang có lợi thế phát triển nông nghiệp, vì vậy việc hỗ trợ nhân rộng mô hình sản xuất hiệu quả đã được ngành nông nghiệp tỉnh quan tâm thực hiện nhiều năm qua. Từ đó, góp phần rất lớn vào việc chuyển đổi cây trồng, vật nuôi, tăng giá trị sản xuất và lợi nhuận cho người nông dân.

Xoài cát hồng của ông Nhàn đã được chứng nhận OCOP cấp tỉnh và được cấp tem truy xuất nguồn gốc.

Nâng cao giá trị sản xuất

Ông Phạm Tuấn Linh, Tổ trưởng Tổ trồng nấm rơm ấp Long Bình 1, xã Long Phú, thị xã Long Mỹ, trước đây trồng nấm rơm ngoài trời gặp nhiều bất lợi về thời tiết, phải thường xuyên thay đổi địa điểm mới đảm bảo năng suất, đôi khi vào mùa mưa thu hoạch nấm rất khó khăn, làm ảnh hưởng nhiều đến chất lượng và giá bán. Từ năm 2020, ông được Phòng Kinh tế và Trạm Khuyến nông thị xã Long Mỹ hỗ trợ thực hiện mô hình trồng nấm rơm trong nhà, ông đã thay đổi kỹ thuật canh tác và thu được lợi nhuận cao, ổn định.

Bên cạnh đó, ông còn được hướng dẫn đăng ký tài khoản trên trang Nông sản Hậu Giang và thực hiện ghi chép nhật ký sản xuất để theo dõi mô hình và sản xuất theo hướng an toàn thực phẩm. Vụ vừa rồi, sau 40-45 ngày trồng, ông thu hoạch được 750kg nấm/100m2, với giá bán 40.000 đồng/kg, sau khi trừ chi phí, còn lãi 10 triệu đồng/vụ.

Ông Linh tâm sự: “Khi áp dụng mô hình trồng nấm rơm trong nhà, sử dụng hệ thống cảm biến điều chỉnh nhiệt độ thích ứng với biến đổi khí hậu, qua nhiều vụ sản xuất tôi nhận thấy mô hình này mang lại nhiều hiệu quả rõ rệt”.

Cụ thể, với diện tích nhà nấm 100m2, chi phí đầu tư khoảng 80 triệu đồng, mỗi năm có thể trồng 6-8 đợt nấm. Qua thực tế sản xuất, ông thấy năng suất, lợi nhuận mô hình trồng nấm rơm trong nhà cao hơn so với bên ngoài khoảng 50%. Chất lượng sản phẩm được an toàn hơn do không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật trong suốt quá trình sinh trưởng và phát triển của nấm rơm. Sau khi sản xuất nấm rơm, lượng phụ phế phẩm được ủ lại để cung cấp cho rau màu, cây ăn trái nhằm giảm chi phí phân bón trong sản xuất. Ông Linh cho biết, tới đây, Tổ hợp tác sẽ vận động các thành viên xây dựng thêm nhà nấm và gắn thiết bị công nghệ, sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP, ký kết bao tiêu đầu ra.

Không chỉ có trồng nấm rơm trong nhà mà mô hình trồng xoài cát hồng an toàn vệ sinh thực phẩm của ông Nguyễn Thanh Nhàn, ở xã Vĩnh Trung, huyện Vị Thủy, cũng mang lại hiệu quả kinh tế cao. Hiện tại, vườn xoài cát hồng nhà ông Nhàn có diện tích 2,8ha, cây xoài lớn tuổi nhất đã được 7 năm và cây nhỏ nhất cũng gần 3 năm. Theo ông Nhàn, so với nhiều giống xoài khác thì xoài cát hồng dễ trồng và nhẹ công chăm sóc hơn; đặc biệt là dễ đậu trái. Thời gian trồng khoảng 2,5-3 năm là bắt đầu cho trái chiếng. Với đặc điểm là trái to nên năng suất ở vụ thu hoạch đầu có thể đạt khoảng 1 tấn xoài/công, riêng cây xoài từ 5 năm tuổi trở lên có thể đạt năng suất từ 1,5-2 tấn trái/công.

Nhờ đặc điểm thịt nhiều, hạt lép, ăn giòn ngọt và đặc biệt là vỏ xoài có màu hồng trông rất đẹp mắt nên sản phẩm luôn được thị trường ưa chuộng, nhất là vào dịp tết. Hiện ông Nhàn thu hoạch chính là vào dịp Noel và Tết cổ truyền, giá bán xoài cát hồng loại 1 từ 40.000-60.000 đồng/kg. Với mức giá như trên thì 1ha xoài cát hồng có thể cho nguồn lợi nhuận khoảng 200 triệu đồng/năm.

Anh Ân (phải) với mô hình nuôi dê từ phụ phẩm mít cho hiệu quả kinh tế cao.

Hay mô hình chăn nuôi dê tận dụng nguồn phụ phẩm từ mít của anh Phan Hoàng Ân, ở thị trấn Ngã Sáu, huyện Châu Thành, với sự hỗ trợ ban đầu 10 con dê giống, trong đó ngân sách nhà nước hỗ trợ 50%. Hiện dê sinh trưởng và phát triển tốt. Qua so sánh thì chi phí đầu tư trong mô hình tương đương các hộ bên ngoài, tuy nhiên lợi nhuận thì tăng cao hơn bên ngoài khoảng 47,1% (bên trong mô hình lợi nhuận 19,84 triệu đồng, còn bên ngoài là 13,48 triệu đồng/10 con). Đây là mô hình phù hợp với điều kiện của địa phương, tận dụng được các nguồn phụ phẩm nông nghiệp, đặc biệt là từ mít để tăng thu nhập cho nông dân. Ngoài ra, còn phát triển được đàn dê sử dụng thức ăn tự nhiên tạo ra sản phẩm sạch, an toàn.

Anh Ân cho biết, đây là mô hình lấy phụ phẩm của mít cho dê ăn rất có hiệu quả. Vùng Châu Thành có diện tích trồng mít rất lớn nên không sợ thiếu thức ăn cho dê. Với sự hỗ trợ con giống ban đầu, hiện tại đàn đê của anh đã tăng lên hơn 60 con, chi phí đầu tư con giống, chuồng trại trên 400 triệu đồng. Anh Ân dự tính tới đây khi có điều kiện sẽ nhân đàn thêm để tăng thu nhập cho gia đình. Đây là mô hình rất hiệu quả vì nuôi theo hướng tuần hoàn như tận dụng phụ phẩm từ mít cho dê ăn, nuôi lớn bán con giống và dê thịt, còn phân dê ủ lại để bón cho cây mít phát triển vừa có trái bán vừa có phụ phẩm cho dê ăn.

Tiếp tục nhân rộng

Ông Võ Xuân Tân, Giám đốc Trung tâm Khuyến nông và Dịch vụ nông nghiệp Hậu Giang, cho rằng: Một số mô hình đã giúp người nông dân sản xuất theo hướng an toàn vệ sinh thực phẩm, theo tiêu chuẩn VietGAP, an toàn sinh học, vệ sinh môi trường,… đã nâng cao nhận thức của người dân trong việc bảo vệ môi trường, sản xuất ra sản phẩm chất lượng và an toàn cho người tiêu dùng. Kết quả triển khai dự án và các mô hình khi áp dụng vào thực tế đã góp phần nâng cao năng suất, chất lượng và hiệu quả cho người sản xuất. Việc áp dụng các mô hình sản xuất giúp cho người dân thấy được lợi ích rất lớn, giảm chi phí về giống, phân bón và thuốc bảo vệ thực vật, từ đó tăng lợi nhuận cho người dân. Phần lớn các mô hình mang lại hiệu quả kinh tế cao, dễ áp dụng, cần được nhân rộng nhiều hơn nữa trong thời gian tới, phù hợp với định hướng chuyển đổi cơ cấu cây trồng, vật nuôi của ngành nông nghiệp tỉnh. 

Thời gian qua, ngành nông nghiệp tỉnh đã nỗ lực triển khai công tác xây dựng và nhân rộng mô hình sản xuất nông nghiệp, các mô hình được lựa chọn là phù hợp, mang lại hiệu quả kinh tế như trồng mít Thái an toàn vệ sinh thực phẩm, mô hình cải tạo vườn kém hiệu quả trồng bưởi da xanh; nuôi gà an toàn sinh học, nuôi dê đảm bảo vệ sinh môi trường; nuôi lươn sinh sản bán nhân tạo; nuôi ba ba thương phẩm an toàn vệ sinh thực phẩm, trồng xoài cát hồng, trồng nấm rơm trong nhà… Tất cả các mô hình này đều cho lợi nhuận cao, áp dụng đồng bộ các tiến bộ khoa học kỹ thuật mới, góp phần tăng thu nhập và ổn định cuộc sống bà con nông dân.

Bà Nguyễn Thị Giang, Phó Giám đốc Sở NN&PTNT Hậu Giang, cho biết: Tới đây sẽ đổi mới tư duy của nông dân từ sản xuất nông nghiệp sang kinh tế nông nghiệp, không phải chạy theo số lượng mà tính đến yếu tố chất lượng trong sản xuất. Sản phẩm phải an toàn, sản xuất gắn với thị trường, doanh nghiệp, từ đó nâng cao giá trị sản phẩm gắn với các tiêu chuẩn trong sản xuất. Đặc biệt là sản xuất theo hướng thích ứng với biến đổi khí hậu, thông minh, sản xuất gắn với công nghệ thông tin, góp phần nâng giá trị gia tăng để tăng thu nhập cho nông dân…

HOÀI THU