Thủy sản vào mùa bán tết

Tết Nguyên đán Tân Sửu 2021 đã gần kề, cũng là lúc nhiều nông dân nuôi cá, lươn, ếch... đang bắt đầu vào vụ thu hoạch bán tết với niềm vui trúng mùa.

Anh Dậu đang cất hầm bán cá cho thương lái.

Sau nhiều giờ tìm kiếm, cuối cùng chúng tôi cũng gặp được anh Hai Điện (Huỳnh Văn Điện), ở ấp 8, xã Vị Đông, huyện Vị Thủy, một nông dân có tiếng mát tay nuôi giống cá lóc đầu nhím thu nhập tiền tỉ mỗi năm. Vừa thấy chúng tôi, anh nhầm tưởng dân “lái cá” phán liền một câu: “Hết cá bán rồi anh, tôi mới vừa cất hầm bán hết hôm qua được hơn 40 tấn. Giá năm nay bèo hơn năm ngoái, nhờ lái quen nên họ nâng giá cân ngang được 29.000 đồng/kg, tính ra vụ này tôi giảm tiền lời cả trăm triệu đồng so với vụ tết năm rồi”. 

Chỉ tay về phía cánh đồng lúa xanh mơn mởn, anh nói với tôi đất đai ở đây màu mỡ vậy đó, ngoài việc sản xuất cây lúa thì nuôi thủy sản cũng là thế mạnh để phát triển và mang về nguồn thu nhập cao cho nông dân. Tuy nhiên, trước tình trạng được mùa mất giá, nhiều hộ dân trồng lúa gặp khó khăn nên bà con tìm hướng đi mới bằng cách lựa chọn nhiều loại cây trồng, vật nuôi khác nhau. Riêng với anh thì chọn con cá lóc đầu nhím để nuôi, bởi đây là đối tượng nhiều triển vọng trong thời điểm hiện tại. Con cá lóc đầu nhím thấy vậy nhưng rất dễ nuôi, có nhiều lợi thế do thích nghi với đa dạng địa hình, nhiều hình thức như nuôi thâm canh trong ao đất, trong vèo… đã mang về lợi nhuận cao cho nhiều hộ nuôi. Đã hơn 2 năm qua, trong khi mọi người vẫn còn bám trụ vào cây lúa thì anh Điện đã mạnh dạn đầu tư chuyển từ đất trồng lúa sang đào ao nuôi cá thâm canh 3 vụ/năm trên diện tích gần 1ha, thu nhập tiền tỉ mỗi năm.

Nói đến khát vọng làm giàu thì không ít bà con ở ấp 12, xã Vị Thắng, huyện Vị Thủy, không ai không biết đến tấm gương vượt khó vươn lên của chàng thanh niên tuổi đời chưa quá 40 Trần Văn Sáu, mà bà con hàng xóm thường gọi vui cái tên gắn liền nghề nghiệp là “Sáu Ếch”.

Sinh ra và lớn lên trong một gia đình nông dân nghèo, nhưng anh “Sáu Ếch” luôn cố gắng lao động, làm việc vất vả với hy vọng thoát nghèo bằng nhiều công việc khác nhau. Nhưng rồi mọi thứ đều không tuân theo ý muốn khi nuôi heo thì heo chết, nuôi gà thì bị lỗ. Thấy nhiều người nuôi ếch có hiệu quả, năm 2014, anh vét hết tiền cũng chỉ mua được 14 cặp ếch và ít cá tra, cá trê, cá lóc giống về thả nuôi. Nhờ chăm chỉ học hỏi kinh nghiệm thông qua báo đài và sự tận tình chỉ dẫn kỹ thuật nuôi của cán bộ khuyến nông huyện, từ đó đến nay nghề nuôi ếch bán con giống, ếch, cá thương phẩm của anh hầu như chưa lần gặp sự cố rủi ro nào, mức thu nhập hàng năm gần trăm triệu đồng/năm. “Sáu Ếch” còn tiết lộ thêm bí quyết nghề nuôi ếch thịt cứ “canh me” thời điểm những ngày cận tết như hiện nay chẳng những bán được giá cao, lời nhiều mà còn hút hàng không sợ ế. Anh cũng vừa xuất bán gần 500kg ếch thịt, thương lái mua với giá 34.000 đồng/kg, cao hơn ngày thường gần 10.000 đồng/kg, nhờ vậy mà tết này anh không lo thiếu tiền tiêu xài, mua sắm tết.

Chung niềm vui trúng giá như “Sáu Ếch” còn có anh Tư Dậu, nhà ở xã Hòa An, huyện Phụng Hiệp, cũng vừa bán xong cho thương lái hơn 40 tấn cá rô đầu vuông, với giá 30.000 đồng/kg loại 3-4 con/kg. Anh Dậu nói như khoe: “Tính ra vụ cá tết này nếu so với ngày thường, sau khi trừ hết chi phí thì số tiền lời kiếm được khá hơn nhiều”.

Anh Dậu cho rằng, con cá rô đầu vuông có đặc điểm tương đối giống cá rô đồng, nhất là khi còn nhỏ, nhưng khi lớn đầu cá có hình hơi vuông, thân dài, có hai chấm đen ở gần đuôi và mang cá. Loài cá này nhanh lớn nhưng vẫn đảm bảo được chất lượng thịt thơm ngon, cá có thể đạt trọng lượng 230 gram/con. Ưu điểm giống cá này là dễ nuôi và mau lớn. Nếu nuôi cá trong 4 tháng có thể đạt trọng lượng từ 150-200 gram/con, nếu kéo dài 7 tháng thì trọng lượng cá có thể đạt từ 500-600 gram/con. Ngoài thức ăn công nghiệp cho cá nuôi thì còn có tép, cá con, các sinh vật phù du, động vật không xương sống, các phụ phẩm nông nghiệp như cám, gạo… Điều đáng lưu ý với bà con nuôi là nên sử dụng kết hợp các chế phẩm sinh học để làm sạch môi trường ao, cũng như phải đảm bảo bờ ao luôn thoáng không có bóng cây để cá có điều kiện hấp thụ được nhiều ánh sáng, có như vậy sẽ hạn chế các dịch bệnh có thể xảy ra.

Tuy chưa kinh nghiệm nuôi cá như anh Dậu, nhưng anh Út Trực (Mai Công Trực), ở ấp 11, xã Vị Thắng, huyện Vị Thủy, lần đầu nuôi cá thát lát cũng đạt kết quả như mong muốn. Chia sẻ niềm vui với chúng tôi, anh cho biết ao cá thát lát 20.000 con và 8.000 con cá sặc rằn giống của anh sau 8 tháng nuôi đã bắt đầu cho thu hoạch. Hiện cá thát lát ở mức khoảng 600-700 gram/con, thương lái chịu mua với giá 50.000 đồng/kg và chỉ trong vài ngày tới anh sẽ tát ao bán. Anh Trực nhẩm tính vụ cá này anh sẽ lời to và ăn tết lớn.

Bài, ảnh: QUANG HẢI