Hội thi Món ngon Ngã Bảy

Thứ Sáu, ngày 28/06/2024 | 16:29

(HGO) – Trong khuôn khổ Ngày hội du lịch và xúc tiến đầu tư thành phố Ngã Bảy, sáng ngày 28-6, tại đường Vũ Đình Liệu, khu vực 4, phường Ngã Bảy, đã diễn ra Hội thi Món ngon Ngã Bảy năm 2024.

Phát biểu khai mạc hội thi, ông Bùi Việt Hà (ảnh trên), Phó Chủ tịch UBND thành phố Ngã Bảy, cho biết: “Hội thi nhằm tìm kiếm và giới thiệu các món ngon đặc sắc, truyền thống mang đậm nét văn hoá, đặc trưng của Ngã Bảy để quảng bá, giới thiệu với du khác, người dân trong và ngoài địa bàn thành phố.

Gắn kết phát triển ẩm thực với du lịch. Qua đó, tạo điều kiện cho các đầu bếp giao lưu, học hỏi, chia sẻ cách thức chế biến, trình bày, góp phần lan tỏa giá trị món ăn”.

Ban giám khảo nghe Quán ăn Út Vân trình bày món canh chua mận.

Hình ảnh một số đặc sản được các đội dự thi thực hiện.

Hội thi có sự tham gia của 14 đội, trong đó có 6 đội đến từ các xã, phường của thành phố Ngã Bảy và 8 đội là các nhà hàng, quán ăn. Các đội lựa chọn và sử dụng nguyên vật liệu có nguồn gốc xuất xứ tại địa phương, để chế biến món ăn đặc trưng của thành phố Ngã Bảy như: canh chua mận, cù lao, lẩu mắm, hột vịt lộn nướng muối ớt, chả ốc cuộn lá lốt, chim trĩ hấp nấm, ngư tiên trầm thủy liễu, sơn dương tứ bửu,...

Trong thời gian 60 phút, 3 thành viên của mỗi đội sẽ cùng chế biến, sáng tạo và trang trí món ăn. Sau đó, thuyết trình về ý nghĩa của món ăn trước ban giám khảo. Các đội được đánh giá dựa trên kỹ năng chuẩn bị, tác phong, thời gian thực hiện sơ chế, chế biến nguyên liệu thành 1 món ăn, đảm bảo hương vị, tính sáng tạo, tính thực dụng và ý nghĩa mang lại.

Ở nhóm các xã, phường, giải nhất là phường Hiệp Thành với món lẩu mắm đồng quê, giải nhì là xã Đại Thành, phường Lái Hiếu đoạt giải ba và giải khuyến khích là phường Ngã Bảy. Ở nhóm các nhà hàng, quán ăn, Quán ăn Út Vân đoạt giải nhất với món canh chua mận, Quán ăn Lẩu dê Ngã Bảy đoạt giải nhì, giải ba là Nhà hàng ẩm thực Ngã Bảy phố và giải khuyến khích là Quán Cô Hân.

Bà Nguyễn Thị Lý, Phó Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch, Trưởng Ban giám khảo Hội thi, trao giải cho 2 đội đạt giải nhất, nhì ở nhóm nhà hàng, quán ăn.

ĐANG THƯ

Viết bình luận mới

Xem thêm

Bánh, mứt truyền thống vào mùa cao điểm

19:25 23/01/2025

Thời điểm này, khi Tết Nguyên đán cận kề, nhu cầu tiêu thụ các loại bánh mứt truyền thống tăng cao.

INFOGRAPHIC: ĐẾN HẬU GIANG ĂN GÌ ?

08:39 25/09/2024

INFOGRAPHIC: ĐẾN HẬU GIANG ĂN GÌ ?

Món ngon quê nhà lưu luyến bạn bè gần xa

09:25 08/07/2024

Trong khuôn khổ Giải marathon quốc tế “Vietcombank Mekong delta” lần V, Hậu Giang tổ chức 2 hội thi ẩm thực, với mong muốn giới thiệu sản vật quê hương, kết nối phát triển du lịch; tạo cơ hội cho nghệ nhân, đầu bếp được giao lưu, học hỏi.

Ẩm thực vùng đất Vị Thanh - Hỏa Lựu

09:01 05/07/2024

Buổi đầu lập nghiệp, người Hỏa Lựu - Vị Thanh mang theo “văn hóa ăn”, đặc trưng truyền thống của mỗi dân tộc. Từng lúc, qua giao thoa văn hóa, đã hình thành nên tập quán, sở thích mang nét chung về lương thực, thực phẩm như: ăn cơm gạo với thịt, cá, tôm, rau, củ, quả; dùng rượu, uống trà... Tuy vậy, trong chế biến các món ăn, cũng như về sở thích, cách ăn uống thì vẫn có nét khác nhau.

Ẩm thực Hậu Giang chắc chắn làm hài lòng du khách gần xa...

07:48 31/05/2024

Khi khám phá vùng đất nào, ngoài thưởng ngoạn cảnh sắc, ẩm thực là điều du khách quan tâm nhất. Hậu Giang đang tận dụng lợi thế “món ngon” để tạo nét riêng, xem như một “Đại sứ du lịch”, để những ai một lần đến đây khó thể nào quên...

Trao giải Cuộc thi nấu ăn trực tuyến: “Muôn kiểu nấu tết - Muôn điều tích cực”

05:07 08/03/2024

(HG) - Kết thúc Cuộc thi nấu ăn trực tuyến “Muôn kiểu nấu tết - Muôn điều tích cực”, do Hội LHPN tỉnh phối hợp tổ chức, Ban tổ chức cuộc thi đã thống nhất trao giải thưởng cho 18 tập thể và cá nhân ở các phần thi.

Mỗi nơi ở Hậu Giang đều có món ngon “níu chân” du khách

11:50 18/01/2024

Chúng tôi quen biết nhau sau một chuyến công tác dài ngày. Rủ rê mãi, chị mới sắp xếp được thời gian để về với Hậu Giang quê tôi.

Tuần lễ Du lịch với Văn hóa và Ẩm thực: Chào đón du khách đến

08:12 29/12/2023

Sáng nay (29-12), Tuần lễ Du lịch với Văn hóa và Ẩm thực sẽ được khai mạc, bắt đầu hàng loạt hoạt động, là hoạt động nổi bật mừng 20 năm thành lập tỉnh.

60% thực phẩm ở Olympic Paris 2024 là đồ chay

13:18 15/12/2023

Ban tổ chức Olympic Paris 2024 cho biết, thực phẩm được cung cấp sẽ có 60% là đồ chay trong nỗ lực giảm lượng khí thải carbon.

Nâng tầm bánh ngon từ gạo, nếp

07:03 15/12/2023

Gần 2 giờ đồng hồ nỗ lực với tất cả sự tỉ mỉ, khéo léo để hoàn thành 200 món bánh từ gạo, nếp một cách hoàn hảo nhất, các nghệ nhân đã góp sức xác lập Kỷ lục Việt Nam “Sự kiện chế biến, công diễn các món bánh làm từ gạo, nếp nhiều nhất Việt Nam” tại Hậu Giang.

THÔNG TIN CẦN BIẾT
Nhiều mây, có mưa, có nơi mưa vừa, mưa to và rải rác có dông. Gió tây nam cấp 3. Trong cơn dông có khả năng xảy ra lốc, sét và gió giật mạnh.

Dự kiến tổ chức Tuần lễ Khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số năm 2025 vào cuối tháng 4 này

06:39 06/04/2025

(HGO) – Ông Nguyễn Văn Hoà, Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh vừa có buổi làm việc với các sở, ban, ngành về Kế hoạch tổ chức Tuần lễ Khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số năm 2025 (Week of Science, Technology, Innovation and Digital Transformation - STIDT Week 2025).

Sắp triển khai nhiều dự án tại Khu Công nghệ số tỉnh

07:49 05/04/2025

(HGO) – Ông Nguyễn Văn Hòa, Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh, cùng lãnh đạo các sở, ban, ngành, địa phương và đơn vị tư vấn, đã họp thông qua phương án thiết kế Dự án Xây dựng Khu công nghệ số tỉnh giai đoạn 2 và Dự án Nâng cấp, sửa chữa nhà ăn Trường Cao đẳng Cộng đồng Hậu Giang phục vụ hoạt động đổi mới sáng tạo.

Trưởng Ban Tuyên giáo và Dân vận Tỉnh ủy làm chủ nhiệm đề tài về công tác nắm bắt dư luận xã hội

21:59 04/04/2025

(HGO) – Hội đồng Khoa học và Công nghệ tư vấn giao trực tiếp tổ chức và cá nhân chủ trì thực hiện nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp tỉnh, vừa họp xét duyệt thuyết minh đề tài “Nâng cao hiệu quả công tác nắm bắt dư luận xã hội trên địa bàn tỉnh Hậu Giang”, do thạc sĩ Lê Công Lý, Ủy viên Ban Thường vụ Tỉnh ủy, Trưởng Ban Tuyên giáo và Dân vận Tỉnh ủy làm chủ nhiệm, Ban Tuyên giáo và Dân vận Tỉnh ủy là tổ chức chủ trì.

Tổ công tác số 10 giải ngân đạt 7,67%

17:45 04/04/2025

(HGO) - Chiều ngày 4-4, ông Trần Chí Hùng, Phó Chủ tịch UBND tỉnh, đã chủ trì cuộc họp Tổ công tác số 10 về đôn đốc, chỉ đạo giải ngân vốn đầu tư công năm 2025.