Thứ Năm, ngày 09/02/2017 | 08:14
Gọi là kiểu Hồng Kông vì nơi đây bán nhiều loại bánh ăn điểm tâm mang hơi hướng Hồng Kông một chút. Cái gian hàng nhỏ, nằm phía đầu chợ Hai Bà Trưng (cũ) chỗ Khu ăn uống đêm của thành phố Vị Thanh hiện nay, khá giản dị. Điểm nhấn là cái tủ khá… teen, có thêm mấy bộ bàn ghế và ba cô gái bán hàng. Gian hàng mở cửa tầm 17 giờ chiều, có khi trễ hơn. Đây là món ăn lạ và có thể nói là lần đầu xuất hiện tại Hậu Giang. Ở Sài Gòn phồn hoa, nếu vào quán ăn nào có chữ “Ký”, “Hảo” hay “Ngân”, “Đại” hoặc tên gọi mang dáng dấp kiếm hiệp một chút, thực khách có thể thưởng thức nhiều loại điểm tâm, với hằng hà sa số món, mà nói cao cấp một chút là Dimsum. Các quán đó sang trọng và ấn tượng với những chiếc lồng tre xinh xắn bày trên bàn ăn, giá cũng rất… chát.
Những viên xíu mại đầy đặn của gian hàng.
Được ăn đôi lần nơi đó, giờ thấy ăn vặt kiểu Hồng Kông ngay bên hông chợ tạm như vầy, thấy bất ngờ và ăn thử lại ưng cái bụng. Viên xíu mại đầy đủ, phủ một màu vàng của lá hoành thánh, thịt ngọt, thơm, còn há cảo, bánh hẹ… được nắn rất khéo tay, bột áo ngoài mỏng manh, bên trong nhưn thịt đậm đà. Ở gian hàng còn cái bánh có tên rất lạ… thủy tinh, cũng ngon không kém, bột áo ngoài trong veo, nhìn thấy cả nhưn bên trong. Bày biện ra trước mắt, thêm nước tương, tương ớt, chút rau răm, dưa chua ăn kèm chỉ có thể gọi là… bá cháy. Nếu chưa chắc bụng, thực khách có thể gọi thêm bánh bao kim sa hoặc nhưn xá xíu, trứng sữa hoặc trứng cút, trứng muối… tất cả đều ngon.
Điểm cộng cho gian hàng này ngoài sự nhiệt tình, cô chủ cười không ngớt, còn ở chỗ các loại bánh được làm khéo tay và đặc biệt là rất bình dân, chỉ 5.000 đồng một viên xíu mại và các loại bánh khác. Riêng bánh bao có giá 10.000-15.000 đồng/cái. Đồ ăn của gian hàng hợp khẩu vị thực khách Việt vì ít dầu mỡ, lại có dưa chua ăn kèm.
Tuy không sang trọng, nhưng được ăn vặt kiểu Hồng Kông bên lề đường mát rượi cũng ngon và ấn tượng ghê!
HOÀNG NGUYÊN
09:25 08/07/2024
Trong khuôn khổ Giải marathon quốc tế “Vietcombank Mekong delta” lần V, Hậu Giang tổ chức 2 hội thi ẩm thực, với mong muốn giới thiệu sản vật quê hương, kết nối phát triển du lịch; tạo cơ hội cho nghệ nhân, đầu bếp được giao lưu, học hỏi.
09:01 05/07/2024
Buổi đầu lập nghiệp, người Hỏa Lựu - Vị Thanh mang theo “văn hóa ăn”, đặc trưng truyền thống của mỗi dân tộc. Từng lúc, qua giao thoa văn hóa, đã hình thành nên tập quán, sở thích mang nét chung về lương thực, thực phẩm như: ăn cơm gạo với thịt, cá, tôm, rau, củ, quả; dùng rượu, uống trà... Tuy vậy, trong chế biến các món ăn, cũng như về sở thích, cách ăn uống thì vẫn có nét khác nhau.
16:29 28/06/2024
(HGO) – Trong khuôn khổ Ngày hội du lịch và xúc tiến đầu tư thành phố Ngã Bảy, sáng ngày 28-6, tại đường Vũ Đình Liệu, khu vực 4, phường Ngã Bảy, đã diễn ra Hội thi Món ngon Ngã Bảy năm 2024.
07:48 31/05/2024
Khi khám phá vùng đất nào, ngoài thưởng ngoạn cảnh sắc, ẩm thực là điều du khách quan tâm nhất. Hậu Giang đang tận dụng lợi thế “món ngon” để tạo nét riêng, xem như một “Đại sứ du lịch”, để những ai một lần đến đây khó thể nào quên...
05:07 08/03/2024
(HG) - Kết thúc Cuộc thi nấu ăn trực tuyến “Muôn kiểu nấu tết - Muôn điều tích cực”, do Hội LHPN tỉnh phối hợp tổ chức, Ban tổ chức cuộc thi đã thống nhất trao giải thưởng cho 18 tập thể và cá nhân ở các phần thi.
11:50 18/01/2024
Chúng tôi quen biết nhau sau một chuyến công tác dài ngày. Rủ rê mãi, chị mới sắp xếp được thời gian để về với Hậu Giang quê tôi.
08:12 29/12/2023
Sáng nay (29-12), Tuần lễ Du lịch với Văn hóa và Ẩm thực sẽ được khai mạc, bắt đầu hàng loạt hoạt động, là hoạt động nổi bật mừng 20 năm thành lập tỉnh.
13:18 15/12/2023
Ban tổ chức Olympic Paris 2024 cho biết, thực phẩm được cung cấp sẽ có 60% là đồ chay trong nỗ lực giảm lượng khí thải carbon.
07:03 15/12/2023
Gần 2 giờ đồng hồ nỗ lực với tất cả sự tỉ mỉ, khéo léo để hoàn thành 200 món bánh từ gạo, nếp một cách hoàn hảo nhất, các nghệ nhân đã góp sức xác lập Kỷ lục Việt Nam “Sự kiện chế biến, công diễn các món bánh làm từ gạo, nếp nhiều nhất Việt Nam” tại Hậu Giang.
19:57 21/11/2024
(HG) - Ngày 21-11, HĐND tỉnh tổ chức đoàn khảo sát tình hình thực hiện “Đề án Hậu Giang xanh đến năm 2025, định hướng đến năm 2030” tại huyện Châu Thành A. Bà Mã Thị Tươi, Phó Chủ tịch Thường trực HĐND tỉnh, làm Trưởng đoàn.
18:36 21/11/2024
(HG) – Chiều ngày 21-11, ông Phan Như Nguyện, Ủy viên dự khuyết Trung ương Đảng, Phó Chủ tịch Thường trực Trung ương Hội Nông dân Việt Nam;
18:20 21/11/2024
(HG) - Nhằm tăng cường trao đổi, thảo luận và triển khai thực hiện các nội dung ký kết hợp tác trong lĩnh vực nghiên cứu và ứng dụng khoa học công nghệ vào nông nghiệp và tham quan một số mô hình nông nghiệp công nghệ cao trên địa bàn tỉnh Hậu Giang,
17:08 21/11/2024
(HG) - Sáng ngày 21-11, tại Khu công nghiệp (KCN) Tân Phú Thạnh, huyện Châu Thành A, ông Nguyễn Văn Hòa, Phó Chủ tịch UBND tỉnh, đã có buổi làm việc để kiểm tra tiến độ thực hiện giải phóng mặt bằng (GPMB) KCN Tân Phú Thạnh.
- Cơ quan chủ quản: Tỉnh ủy Hậu Giang
- Tổng Biên Tập: Nguyễn Tấn Phúc
- Phó Tổng Biên Tập: Lê Văn Mười Hai
- Tel: 0293.3878769 - Fax: 0293.3878768
- Email: baohaugiang@vnn.vn
- Email: baohaugiang2015@gmail.com
- Địa chỉ: Đường Võ Văn Kiệt, Phường V, TP. Vị Thanh, Hậu Giang.
- Giấy phép số 656/GP-BTTTT, do Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 11-10-2021.
